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新鲜的土豆出来了，现在正是吃土豆烧鸡的好时机呢······土豆是我儿子的最爱，不管是烧的还是炒的，还是炸薯条，他都不拒绝。这是我到成都来才学会的，以前基本上都是吃老妈做的菜，自己很少动手啦！！现在的我，不是吹的，那手艺已经远超老妈啦······嘻嘻，这也没办法，老妈不可能一直跟着我跑吧。
点击查看大图1.土鸡半只洗净
点击查看大图2.葱切成段，姜切片，蒜就用整瓣的
点击查看大图3.鸡肉冷水下锅焯一下，这样更容易把里面的脏物逼出来。
点击查看大图4.焯水的时候加入料酒会更好，水开了，有很多泡沫也出来了，把泡沫打干净。把鸡块捞出来，再用凉水冲一冲，鸡块上面沾的泡沫冲会洗得更干净
点击查看大图5.土豆切滚刀块，用清水冲洗后沥干水分，用厨房用纸吸干上面的水分，再裹上干淀粉。
点击查看大图6.锅烧热，倒入大量的油烧热
点击查看大图7.倒入土豆，高的油温会让土豆的表面迅速的起趋，颜色变焦黄后盛出备用。
点击查看大图8.这样烧出来的土豆就不容易成糊状啦
点击查看大图9.锅烧热，冷油下花椒，小火慢慢炸出花椒的香味
点击查看大图10.再放入八角 桂皮 香叶炒香
点击查看大图11.倒入鸡块同煸，用中火，慢慢地煸干鸡肉的水分
点击查看大图12.慢慢的鸡肉的水分煸干了，肉里面的油煸出来了，再加入适量的料酒去去腥味。
点击查看大图13.倒入适量的酱油煸炒
点击查看大图14.加入2勺糖继续煸炒
点击查看大图15.现在鸡块的颜色越来越漂亮了，香味也越来越浓了
点击查看大图16.加入适量的水，再把土豆倒入一起炖煮。
点击查看大图17.煮得差不多后就用大火收汁，让汤里的味道全部都渗到食物里去
点击查看大图18.我喜欢最后用油爆下青椒再放到菜的上面。这样青椒既美味，又能保留原有的绿色，看起来更漂亮。青椒遇水就会变黄，最好不要一起煮
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
