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今天这道家常---木耳烧豆腐， 只需要两样食材，选用老豆腐， 先煎一下让其定型， 再煸香豆瓣和葱姜蒜调味， 将煎好的豆腐与焯过水的黑木耳一起烧即可。 一道很普通的家常菜， 食后补铁、补钙、补维生素、排毒，炖煮在一起，口感层次丰富，豆腐的软嫩爽滑、黑木耳的软滑，豆瓣酱香味混合在一起，味道也十分过瘾，更重要的是饱腹感强，做午餐或者晚餐的主菜食用都不会增加脂肪哟。
斯佳丽WH
简单家常菜！
泽瑞妈妈
1海带泡发清洗干净 锅里做水 煮一下海带祛腥2肉皮洗净开水煮一下3去掉肥肉 肉皮也要刮一下 皮子上也有少许油 所以要刮一下4肉皮切条5中间划一刀 在拧成扣6海带切片 从一头卷起来 牙签固定7海带扣用清水泡出咸味8原料准备好啦9配料10豆瓣酱11有热锅凉油 把葱花 姜片 蒜片 小米椒 八角 香叶 冰糖 入锅12一勺豆瓣酱翻炒均匀13料酒少许14生抽少许15红酒半杯16菜下到锅里17添水 香菜不用切 整颗放进去 莫过菜 大水煮开 小火慢炖45分钟 大火收汁18海带卷装盘 拿掉牙签19海带扣放在海带卷边上20肉
龙少的妻
1莲藕适量，切去藕节，刨去外皮，切成较厚的藕片后装入碗中，加入适量的生粉，用手拌均，抖碗使生粉均匀的粘在藕片上；2锅里去较多的油烧成高温油，下入藕片，用勺子搅动藕片，炸至藕片表面发硬，立刻捞出，再次将油烧成高温油，将藕片回锅，搅动藕片，将藕片表面炸至金黄后捞出；3锅烧热，去适量的油，光锅，下入适量的豆瓣酱，炒散炒香，再下入蒜蓉，一起炒均，下入打湿的干辣椒和花椒，转小火，煸干辣椒和花椒的水气，煸出辣椒的香味和花椒的麻味，煸香后，下入藕片，加入花生米、鸡精、蒸鱼豉油，豆瓣酱很咸，无需加盐，大火翻炒均匀，撒上葱
舍得的美食诱惑
每次我不想吃饭的时候，妈妈就会做这道菜给我吃，现在一个人常常在外面生活，于是就变成了自己不想吃饭的时候就会做这道菜，不仅可以当做下饭菜，最重要的是，里面还有麻麻的味道。
小月老师
麻婆豆腐哪个餐馆都有，每每想吃的时候总是找不到小时候的味道。而在一次次试验中，终于找到了我最喜欢的麻婆豆腐的做法。在此分享给大家。此菜还有视频版本。
苏卡苏卡
1魔芋素食切成条，大葱切成葱花，玉米粒沥干水分备用；2锅中倒入油，加入豆瓣酱和葱花爆香；3加入魔芋素食翻炒均匀；4加入玉米粒，翻炒2分钟即可出锅。小窍门更多魔芋资讯请上魔芋园网http://www.moyucy.com
旦夕夕
1牛肉切片、虾去虾线、将香菇、金针菇一些难熟的菜焯水2锅里倒油、下豆瓣酱和老干妈！下姜和蒜爆香、下牛肉之后虾炒制九成熟放蔬菜！3调味装盘
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1准备一块豆腐备用2豆腐切成小丁在开水中焯一下这样豆腐不易碎口感好3焯好水的豆腐放入容器中4葱葱蒜切成小块鲜猪肉剁成肉馅备用5锅中放入底油加热再放入葱姜蒜爆香6放入肉馅快速翻炒至变色7放入豆瓣酱翻炒入味8添入高汤放入豆腐大火炖10分钟9汤汁收至不多时用水淀粉勾芡就比较浓稠放入味精提鲜最后撒上葱花和香菜即可出锅享用喽10鲜美可口的肉沫豆腐盛入盘中11豆腐的营养价值超高适合各类人群食用12好诱人的肉沫豆腐有种停不下来的感觉噢13美酒搭配美味好幸福呢14普通的食材用心去做就会创作出幸福感爆棚的美味小窍门豆腐是我
祯祯宝贝
宫爆鸡丁是一道名菜，上川菜馆必点之菜，想自己学会这道菜并不难，只要跟着小桃来，美味的宫爆鸡丁就在眼前。
桃李烹饪
这道菜脆香利口，豆香味浓，富有营养
西贝爱咖啡
虽然立春已过，雨水已开，但是天气依旧寒冷。我最讨厌的季节就是冬天，就想抱着一堆好吃的冬眠。好吧，好吧言归正传。前两天啾啾爸去野钓。掉了几个鲫鱼。我就好奇了，这鱼啊，你有什么想不开的，来来来，跟姐姐我聊一会会…
媛芷媛味
黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，还可防治缺铁性贫血;胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。这道菜荤素搭配很是下饭哦！
厨娘宋宋
全家最爱吃牛肉面，可是外面的肉太少了，还是自己做的好，想吃多少就吃多少，面还筋道。牛肉面含有丰富的香甜、滑润淀粉、糖、蛋白质、钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠的功效，还有硫胺素、核黄素，纤维，维生素A，和三种氨基酸等。 牛肉面易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效
温晓情
1鲤鱼清洗干净2盐生姜白酒腌10分钟3然后放油锅炸至金黄捞出备用4放入垫有洋葱丝的盘中5豆瓣酱花椒麻椒蒜丁姜丁辣椒段放入锅中小火炒香加高汤调味6将调好的汤汁倒在鱼身即可7可以放点香菜，我是厨师
小雨太难了
那天看见俊良老妈做的【花生酱玛芬】实在是很诱人，以前只吃过【香蕉玛芬】，想到花生酱的味道是那么的香，我就决心要试试这个！方子也是照搬俊良老妈的，在此谢谢俊良老妈啦！
sheery的妈妈
快来尝尝今天的下午茶——意式红茶杏仁脆饼
miale
1茄子切大片。2切好后上锅蒸熟。3蒸好的茄子放大碗里。4下葱末和蒜末，下生抽，陈醋，辣椒油和香油，花椒粉拌匀即可。小窍门做凉拌菜，一定要用陈醋才香。
幸福的热带雨林
1鸡翅洗净，划两刀，加入盐、料酒腌制，然后用水焯一下。2把所有调味料（除葱以外）掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。3油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。4放入一些热水（千万不要放凉水，因为已经受热的肉块突然受冷，肉皮会收缩，不容易熟也不容易入味）。水量到淹没鸡翅就行。5放入调料蛋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。（不用放太多的酱油，因为炒的糖色已经足够了，而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味），用中火把鸡翅炖烂，汤汁变少时改大
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夏至来临，标志着高温天气的开始。酷暑炎热、高温湿重，适当吃一些苦味的食物，能清泄暑热，以燥其湿，可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。我们可以选择苦苣之类的苦菜加醋凉拌来满足需求，以达到养生的目的。 苦苣具有很高的营养价值，有多种养生作用。清热解毒，清肺止咳、益肝利尿、消食健胃、抗炎消肿，止痢祛疮等。 苦苣还有一个难得的优点，就是很少生虫害。苦苣叶被农药污染的可能性小一些，我们生吃苦苣的安全性就多一分。 苦苣中含有大量的维生素、矿物质和苦苣菜精、类黄酮等植物化
籣草児
