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每到开春的时候菜市场上就会有不同品种的春笋，吃过的没有见过的笋子种类繁多。家常一般喜欢吃笋子炒肉，笋子烧肉。 笋具有降血压，降血脂，降血糖，开胃健脾的功效。除此之外笋还具有化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除咽部痒感，阻断咳嗽，因此具有化痰止咳功效。 我特别喜欢吃笋子烧牛肉，特别好吃。第一次吃笋干炒肉是和同事一起在一家中餐馆吃的，但是吃的时候特别好吃，也是第一次吃，吃了不少。吃了之后就一直想自己学习者做。正好周末买来笋干做这道菜。
Xiao小C
懒人的福音哦，饭菜一次搞定，而且还又香又好吃哦！
Elena88
1血旺两块，豆腐一块备用。2白菜少许，蘑菇少许备用。3姜，干红椒，蒜子切成小块备用。4肥肉少许切小块5锅里放油把肥肉放里炸2～3分钟6放入姜，干红椒，蒜子炸香7血旺切块放入锅中翻炒均匀，放盐，黄酒，醋老抽再翻炒3～5分钟。8放入豆腐，放入豆瓣酱和辣椒酱，豆腐易碎小心翻炒两下烧3～5分钟。9放入白菜，蘑菇若是锅里太干放少许水烧开，小火焖15～20分钟。10出锅时放入蒜即可。
儿子易烊千玺_GTeQGO
1牛肉切块！稍微大点2锅里放油、热锅冷油放入大茴香、麻椒翻炒后，放入葱姜和豆瓣酱翻炒出香味倒入牛肉翻炒3翻炒牛肉倒入料酒入味后倒入开水。水开后中小火焖一个小时。我是倒入球斧锅里设置蒸煮一个小时4一个小时后放入盐和胡椒粉。5我用这点臊子焖一个土豆蛮好的。还有可以煮面，煮好浇上牛肉臊子。因为这个臊子就是浇头，所以咸、可以里面炖菜或者浇面
淡水烟云
鸡肉，是家庭中比较常见的一种主要肉类，富含维生素C和维生素E，且有较高的蛋白质含量，据说常吃鸡肉有增强体质，滋补养身的作用。而香菇中还含有丰富的食物纤，是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，具有提高机体免疫功能，延缓衰老，防癌抗癌，降血压、降血脂之功效。这是一既美味又营养的菜肴，经焖制后的香菇充分吸收汤汁的味道，带着浓浓的酱香味
零下一度0511
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品
温晓情
1将鸭脖子用水焯掉血水 煮的的时候要加入一点料酒去腥味2煮好后将鸭脖子切成一段段！差不多一个切成2小段3起锅加油热后转小火放入葱姜蒜麻椒 尖椒 放一勺豆瓣酱再放入一匙白糖4然后将鸭脖子放锅里炒均匀5加一瓶啤酒！如果没 （mò）过鸭脖子就加一点水！6大约20分钟后收汁出锅
花蝴蝶花蕾蕾
1鸭脚洗干净，切成小段2炒锅加热放入适量油，再放入花椒和八角微微炸香3放入豆瓣酱炒出红油，然后放入鸭脚翻炒均匀4加入没过鸭脚的水量，大火煮开后转小火焖半小时，期间水不够的话加开水，要保持有一碗水的汤底哟5放入酸菜翻炒约两分钟6最后放适量的生粉水勾芡即可7成品8成品
搬砖头的女子
麻辣鲜香，肉嫩滑爽，川菜经典，御寒佳品
辰氡
网购的牛的筋头巴脑，牛腱子 ，牛筋。炖一锅这样的牛肉，在寒冷的冬天，增加热量，是御寒的好菜 。
绿野薄荷
1韭黄洗干净切段，备用五花肉洗干净切片备用2锅内热油，五成热，放入花椒，爆香后捞出花椒。紧接着放入切好的肉，油炸一会儿，待肥肉部分变透明，煸出油，放葱姜蒜，料酒，酱油。最后加一点郫县豆瓣酱！一定要有豆瓣酱我～煸炒待肉全部上色，加入韭黄，翻炒几下，出锅！3出锅啦！因为有酱油和豆瓣酱，所以不需要食盐啦……
哈哈啊111
每次买猪蹄都是用来煲的汤，这几天感觉都没怎么好好吃饭，下午就出门买了半只猪蹄，就想着红烧。猪蹄是众所周知的胶原蛋白丰富，多吃对女生皮肤好的，所以我更加想吃了，不说了，做菜。
【AM】华妹
鱼香做法，川菜颇多。鱼香肉丝版本因地域不同，些许食材有差异。我们乡镇这边可能是由于食材储量或口味上差异，很少吃胡萝卜。所以鱼香肉丝用的是青笋。我做的这版，是中学时期在餐馆偷师学得的，因为那餐馆是开放式厨房，顾客可以看到厨子的厨艺秀。以前很爱这口，常点，常吃，常看，自然而然就学会了。酸甜嫩滑，开胃解腻，老少皆宜。大众喜爱的一道川菜经典。
辰氡
1洋葱切小碎片。备用。2鸡蛋打散入油锅炒熟备用。3另起锅放洋葱中火煸炒出香味。4放入豆瓣酱翻炒至出酱香味。5再放入鸡蛋，添加适量水煮开即可。用来拌面条，大米饭。
阳台上的草莓
1五花肉洗净切块备用2菜菇洗净沥水3锅里放少许油3～4片姜，八角，放入五花肉烧翻炒，放盐，醋，黄酒翻炒再放生抽，老抽翻炒烧8～10分钟，放入菜菇翻炒均匀，盖上锅盖大火烧开，改小火焖。4焖8～10分钟，打开锅盖翻炒收汁即可。
儿子易烊千玺_GTeQGO
我的饺子处女秀--------鲜肉烤饺
鱼家小厨
二、面粉用水调成糊状，加少量盐。三、茄子切片，每两片一组，一边不能切透，保持粘连，有点像蚌壳。准备工序：把肉糜塞到两片组的茄子中间，两片茄子正好夹住。烹饪步骤：一、把夹着肉的茄蚌放禁准备好的面粉糊里面，整个裹一层面糊。二、放入油热的煎锅。三、不断翻面油煎，直至两面黄。出锅啦！
Can、do自己美
锡纸排骨，偷懒围着烤箱转悠的必学菜。我喜欢改变，每次调制不同的蜜汁总有不同的感觉，不过LG说一直都保持着我的味道，说不出哪一种单独的味蕾刺激，但是每次只有在我的手下才能吃到的味道。蜜汁的调配真的不必太拘泥于菜谱的比例，哪种酱料喜欢一些，就多放一些，总有一些惊喜等着你。而锡纸包裹着排骨烤制，使得肉汁不会流失掉，口感也会给你新的惊喜。这样的搭配拿来节假日享受二人世界是很不错的，我还做了卡仕达蛋白挞当餐后甜点，再醒两杯红酒把所有情愫都化在这一餐里面，即使没有烛光，我们也能自得其乐。
佳妮寶貝
南瓜和红豆都是人们的大爱.一道红豆南瓜饼,不仅要好吃更也要好看.会让人更有食欲.[南瓜]含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。其营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。蜜红豆我就不多说了.大家都很喜欢.下面就直接讲做法了吧
me-sasa
做个下酒菜不错。
老公最好
