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上周朋友聚会，在一家川菜馆吃了一道店家推荐的招牌新菜品，“上味一爪”、一直口留余香，真的太好吃了，鸡爪炖的非常软糯，很是入味，今天就仿制了一把，得到了家人的肯定。步骤虽然有点繁琐，但值得一试。
天国的女儿
南瓜的鲜甜，蒸熟后吸附着排骨的汤汁很美味，可以说又是一道不错的家庭宴客菜。其实这道菜做法与豆豉蒸排骨一样，只不过最后多了一个南瓜垫底，前面做法一样
零下一度0511
天冷了，想吃香辣酱，自己动手丰衣足食，在网上学习试做一下，特意按咱自己的口味调了下配料，不一定是正宗的，却是香香的，全家都喜欢的。
流光飞舞的公主
1排骨洗净备用…2姜、酸、葱白、（我忘了买葱花）豆鼓（我是去阳江玩买的）备用…3全部材料一起剁碎…4加少许糖中和一下味道，继续剁…5排骨下生粉少许、食盐少许、糖少许、酱油少许、鸡粉少许、加点油调和6把剁好的摆件散放排骨上，然后腌制…（我腌了一个下午）7水开，入排骨进锅蒸10－15分钟全程大火，起锅撒上葱花…超香
幽静。
超市买的火锅料吃的时候家里味道太大，而且衣服上全是火锅味，更容易结油块儿！自己做的就比较卫生放心！并且不会越吃越咸！最主要家里和衣服上也不会留下那些味道哦！
落月轩
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末也可以用猪肉、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜"麻辣"的特点。此菜大约在清代同治初年1874年以后，由成都市北郊万福桥一家名为"陈兴盛饭铺"的小饭店老板娘陈刘氏所创。因为陈刘氏脸上有麻点，人称陈麻婆，她发明的烧豆腐就被称为"陈麻婆豆腐"。此菜色泽淡黄，豆腐软嫩而有光泽、其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫、活；麻：指豆腐在起锅时，要洒上适量的花椒末。花椒要用汉源进贡朝廷的贡椒，麻味纯正，沁人心脾。辣：
舍得的美食诱惑
1嫩肉粉…2排骨加嫩肉粉、油、生粉，糖、生抽、腌制…3葱姜蒜剁碎备用…4少许豆鼓…5把配料撒在排骨上…6水开，入锅蒸10分钟…7出锅撒点葱花就好。8開饭啦～
幽静。
回锅肉是一道非常鲜美，百吃不厌的家常菜，鲜香味美，被人号称最强大的米饭杀手。可以搭配一些能够提香和快速烹饪的食材一起炒制。我喜欢青椒的味道和口感，自然的清香回味总让人意犹未尽.。
香儿厨房
在中国有一道菜,可能也算不上菜,餐桌几乎都没有它的位置,但却是很多人儿时的回忆--猪油渣。一说起猪油渣,脑海里的画面不是油腻而是它的味道,在物质并不丰富的年代，猪油渣，就是80后童年的回忆，那会儿似乎还不怎么流行吃植物油，一般的人家里吃的都是猪油。每次家里炸猪油的时候，都会站在锅边，看着白花花的肥肉在锅里咕噜着，急切地等待着它被快点榨干，榨干了的油渣快点儿到碗里来。刚榨出来的油渣，香香的，脆脆的。拌在饭里，小炒辣椒，做法至简，味道却让人无法忘记。今天买肉的时候想起这道菜，于是买了些较肥的猪肉，炼出一小碗猪
黑猫警长kitchen
1姜蒜豆鼓一起剁碎，备用2入碗调入适量油拌匀…3白贝养干净放盘底，排骨腌制好放入，黄骨鱼背切三刀提前用料酒盐腌制洗干净摆上…4把豆鼓配料均匀撒鱼上…5起锅爆香洋葱…6洋葱码鱼盘上，水开入锅蒸8分钟，虚蒸3分钟…7起锅下油爆蒜…8准备一个碗装入香菜，葱丝，生抽，把爆香的油倒入碗汁里…9把碗汁临入蒸好的鱼撒上葱花即可…味道很好10吃到两条的图…
幽静。
这是一道荤素搭配的小炒，圆白菜爽口，用五花肉爆出的油炒至出来的圆白菜有一股特别的香，不小心很容易让你多一碗饭哦。
泽瑞妈妈
1和面，揉成光滑的面团。醒半个小时，醒面的时候准备馅料2韭菜切碎3猪肉剁成肉馅，加入豆豉，姜末，盐，味精，花生油，芝麻油，酱油4搅拌均匀5加韭菜末，半勺碱面6将馅料搅拌均匀7面团醒好以后，揪出小面剂子，大概是饺子皮一半的大小8擀成长椭圆形9装入馅料10中间捏起来11都做好，码入抹油的平底锅中，大火煎一分钟12准备半碗水，加两勺面粉，搅匀，淋在锅贴上13盖上盖子，小火煎10分钟左右14出锅咯，开吃吧15再来一张，哈哈哈小窍门韭菜加碱面是为了让它在煎熟以后保持绿色，之前在做糊饼的时候有说过
laviniatang
；推荐理由‘’ 正如其名，香 ，辣，酥脆为其特点！‘’同时有牛肉满足肉食朋友的需求？ 家庭必备款，上班族的救星，工作餐不满意就用它可直接当作下饭菜，也可拌入菜里迅速提升其食用价值】
keeplJiu
香喷喷的煲仔饭一定是大都数人的最爱，以前每次去饭店必定要点上一份。其实在家也能做出美味煲仔饭，只要一口电饭煲就能轻松搞定。打开锅盖，香味扑鼻而来，裹满酱汁晶莹剔透的米粒，底下香脆的锅巴，好吃停不了口。
飘雪厨房
做丸子汤特意多做了一些小丸子，今就用这些小鸡肉丸子做个下饭的菜_辣烧小丸子。
泽瑞妈妈
很多人平常家里做菜基本上就是炒两炒随便装个盘就行了，不管怎么堆砌，只要是盘菜就行。其实只要稍花点小心思，将菜品的颜色和造型做得别致一些，简单的家常菜也可以给人很不一样的感觉，而这就是煮妇们需要掌握的小智慧罗！
坨坨妈
1面团揉匀。2切成每个50克的剂子。3红枣洗净。4擀成长条。5两头和中间放枣。6慢慢向中间卷起。7卷到中间反过来。8擀成长条片状，卷起一头后反过来。9再卷另一头，卷到中间。10摞起来中间用筷子压一下。11放上两个枣。12抽出筷子。13做好的枣卷子。14放入锅中。15大火烧开20分钟即熟。焖3分钟出锅。16晾凉装盘，即可享用。
gaopingzhao
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1鸭肉斩件，晾干血水。2青椒剥成块待用。3热锅下油，葱花（葱白），蒜，鸭肉爆炒。4炒至肉变色下蚝油，酱油继续翻炒4分钟。5下青椒炒2分钟。6加盐调味即可。
秋夕
嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。
小惠子
