搜索
1准备材料。2鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净抹干，用料酒和盐腌10分钟。3豆腐切成块。4炒锅烧热，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油。5鲫鱼放入煎至两面金黄色。6加入足够开水，放些葱段，加些料酒。加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），小火煲40分钟，鱼汤即呈乳白色。7加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒、鸡精、香菜调味即可。8鲜美的汤。小窍门第一、煎鱼的时候，锅要烧得够热才放鱼下锅，煎的时候要慢火煎，一定要把鱼煎透煎香，这样煲出来的汤才会有牛奶般白色的效果，而且鱼才煲不烂；第二、鱼
开心小精灵
简单方便的下饭菜！特别是豆腐蒸好后，很滑嫩很入味！
Sofy楊
豆腐是家庭餐桌上的常客。尤其是对于那些孩子和老人，豆腐软软、滑滑、入口即化的口感真是让人爱不释口。更让它惹人爱的还有另外的理由，那就是它的营养价值—— 大豆制品的营养特点 1.蛋白质的含量较高，且质量比粮食中的蛋白质好，与肉类的蛋白质接近。黄豆蛋白质含量约占40%左右瘦猪肉含量16.4%，鸡蛋含量14.7%。豆类蛋白质的氨基酸组成接近人体的需要，其组成比例类似动物蛋白质，其中谷类食物中较为缺乏的赖氨酸在豆类中含量较高，所以宜与谷类搭配食用，从而提高膳食中蛋白质的生理价值。 2.脂肪含量比较高，达
小月月520
骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品，它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年，微循环发生障碍，骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节，用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用，有良好的滋补功效。 主要就是补充钙质和骨胶原的作用金针菇的营养：金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用，在日本等许多国家被誉为“益智菇”和“增智菇”。金针菇能有效地增强机体的生活活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育
小月月520
食材：豆腐六点，香菜1根，调料：精盐，食用油，鸡精，李锦记生抽，麻婆豆腐调料，香油，花椒粉。方法：1、将豆腐切成方块形，香菜切段。2、锅里烧油，放进切好的豆腐，3、放适量的精盐，水火慢煎，4、途中翻面，两面煎黄。5、加入适量的清水，6、调入麻婆豆腐调料，花椒粉煮5分钟。7、再调入李锦记生抽调鲜，调色。8、最后放进香菜，9、调入鸡精烧开出锅，淋上香油即成。
水青青
鱿鱼酸辣汤应该是上佳的选择，选料普通却显大气。看似简单的一碗汤里面，包含了鸡蛋、豆腐、鱿鱼丝、香菇、木耳等好几种材料，营养非常之丰富。鸡蛋、豆腐、鱿鱼丝提供优质蛋白质，香菇补气，木耳通肠养颜，最后再用陈醋提味，既可以消食又能开胃。真正适合在节假日长期应酬的人们，也适合平时养生之上佳汤羹。
dian_dian1980
1豆腐 肉糜 胡萝卜 土豆 鲜香菇2香菇洗净切丁，胡萝卜洗净切了，土豆去皮洗净切丁3起油锅加热4放入肉糜煸炒1分钟5然后放入香菇和胡萝卜煸炒1分钟6再放入土豆丁煸炒7放适量的水加盖煮10分钟，土豆酥即可8放入豆腐煮开9加少许盐煮1分钟10再加适量鸡精调鲜11最后用生粉勾芡，出锅装碗
花擦擦
姥姥家最近收获了很多的萝卜但是除了顿也不知道应该怎么吃，没办法我只有想办法吃掉！于是做一道炸丸子做早餐很是丰富再配上大米粥和馒头
努努小猪
1准备好材料2豆腐切块3热锅下油4放入豆腐块煎炸5反过来煎炸另一面，然后放入生姜大蒜6最后哦放入盐和金格勒酱，拌匀起锅
柚子鱼
鲜，甜
chenshunji820
食材：豆腐卷2个，配料：卤汁，香豆酱，调料：麻油，耗油，生抽，陈醋，辣椒油。方法：1、调好调汁，将所有的调料调入碗里待用。2、将豆腐卷放进卤汁里煮半小时，3、捞出切片，4、切好的豆腐卷摆盘，5、浇上调汁，放点香豆酱即成。
水青青
秋冬火锅系列（湖南特色腊肉）
张雪佼
1面粉加适量酵母粉、水和成软硬适中的面团盖盖饧发2饧发至原来的1.5倍大3野菜摘好洗净锅里烧开水焯烫一下捞出，挤去水分切碎备用4葱切碎备用5豆腐切小碎丁备用6锅里倒入植物油把花椒炸一下，炸出香味后捞出花椒7下切好的豆腐丁煸炒微微发黄即可8把野菜、葱花、豆腐丁放入大的容器里，加五香粉、盐调匀9把饧发好的面团排气揉匀分成大小均匀的小面剂子10把小面剂子揉圆按扁擀成圆片11每个圆面片包适量调好的馅，直到把所以的剂子包好12锅里放少许油放入包子生坯，将底部略微煎一下13加一小碗水盖盖，小火慢慢煎制，大约7分钟左右
康康1818
姜葱蟹做好了，接下来就要看看蟹壳的妙用啦。。。一蟹二食，简单又美味，亲，还在等什么呢。。。
老U爱小轩哥
这款豆腐皮是我们家过年必做的，女儿尤其喜欢吃。用鲜美的大骨汤煮制的豆腐皮，特别的有味道。吃完一块，还想再来一块。
温馨小饭桌
豆渣利用的方法已众所周知，俺也发表几篇。可以用于包子、面包、面饼，当然也可以制作豆渣粉等，俺今天将豆渣与南瓜组合，还是第1次呢，其味道大不一样，煎的难度加大了，原先做一个大的，真没想到，翻面时破碎了，后又摊成小的，才避免出现这问题呀。
小惠子
草莓所包含的寓意可是相当的多：红红火火、幸福美满、好运、可爱.....家宴上来这么一道饭后甜点相信都会令人眼前一亮，赞不绝口，一起享受幸福甜蜜的这一刻！
kiss战女
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节，特别是快过年了，饮食偏油，晚餐用粥配上自制的豆豉，实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者，这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
