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冬对夏，秋对春，恋情对爱语，四季皆有情，用心、用爱为家人烹制美食，四季情愫之“春之爱”，选用营养香椿和豆腐，起源于中国本土、历史久远的美食原材料，加上李锦记的金标生抽、天成一味酱油和香油，选用爱心造型，调出爱心爽口小凉菜。香椿是春天腌制好的存入冰箱冷冻，随吃随取保持香椿原有的香味。
玉食贝贝
最近几天偶尔出去吃一下，无论是哪个餐馆都会附带一碗酱汤，里面的菜很少，基本上就是一种，但是汤很鲜很香特别的好喝。回到家，我也做了酱汤，这回做得只放了豆腐，鱼皮是用来提鲜味，这次做得比原来要好喝些，咸度适中，家人也说这次做得是最好喝的了。
淇家的小厨房
1鱼头清理干净，撒上料酒腌渍5-10分钟去腥2玉米切长条状3内脂豆腐分割成正方小块4平底锅倒油烧至八成热，下入鱼头两面煎熟5将鱼头转入汤锅中，加入适量水，下入玉米，大火煮6煮至沸腾时用汤勺打去浮沫，转小火，盖上盖子煮30分钟左右7开盖下入豆腐，加入盐、鸡精、胡椒粉调味，再煮2-3分钟关火即可
如福
金沙豆腐是用咸蛋黄做出来的,做法简单,吃起来也不错.....
雪峰儿
基本靠的食材本身的鲜味，做成的一道汤，简单却鲜美。
漫香小屋
我看出来了，这是四川版的肉末豆腐嘛！家里没现成的花椒粉和辣椒粉，临时用花椒粒和干辣椒代替了，花椒混在牛肉末里面，吃的时候“惊喜”太多了。>_<
NICE2meetU
土鲶鱼这一名号，在生物分类学上，属于辐鳍鱼网新鳍鱼亚网鲶形目鲶科鲶属鲶鱼，学名叫Silurus asotus,俗称土鲶，鲶巴郎。体态前部粗圆，尾部侧扁，头部宽平。吻短而宽圆。两对鼻孔，口裂大，下颌稍突出。幼鱼时有须3对，成鱼时退化为2对，上颌须比头稍长，下颌须为上颌须长的1/3～1/5，平时大家只注意到1对长须，常常误认为土鲶鱼只有两根须。鲶鱼通体裸露无鳞，皮肤光滑，黏液发达。背鳍短小，仅具5软条；臀鳍长，后方与尾鳍相连，具70-85软条；胸鳍具有一锯齿状之硬棘，12-14软条。体呈暗灰色或灰黄色，体背侧
徒步厨房
豆腐的清香口感是肉食不可比拟的，在中国，豆腐已经有上千年的历史。相传豆腐是由淮南王刘安所创，刘安是西汉高祖刘邦之孙，公元前164年封为淮南王，都邑设于寿春即今安徽寿县城关，名扬古今的八公山正在寿春城边。 刘安雅好道学，欲求长生不老之术，不惜重金广招方术之士，其中较为出名的有苏非、李尚、田由、雷波、伍波、晋昌、毛被、左昊八人，号称“八公”。刘安幽八公相伴，登北山而造炉，炼仙丹以求寿。他们取山中“珍珠”、“大泉”、“马跑”三泉清冽之水磨制豆汁，又以豆汁培育丹苗，不料炼丹不成，豆汁与盐卤化合成一片芳香诱人、白
月娜
1将豆腐切成麻将块大小2锅内倒油，将豆腐依次放入，炸至金黄色，外皮焦脆3盛入盘中待用4锅内留少许油，爆香葱姜后倒入普洱茶汤，放入酱油，料酒，冰糖烧开5倒入炸好的豆干，大火收汁，直至收干6装盘即可小窍门此菜可热吃，冷吃更佳
悦动1973
豆腐塞肉，这是一款有趣的菜：小小的油豆腐里塞入肉馅，这样一来原本没有啥味道的豆腐就变得特有内涵。做豆腐塞肉自然需要豆腐泡，市场里有卖现成的油豆腐泡的，但总觉着他们做的没有咱自家做的吃起来踏实。其实自己在家做豆腐泡是很简单的事情，可以说是“零难度”。但是也是要用点细心在里面，不然炸制的豆泡或者过于松软，或者是炸过头吃起来生硬。为了增加鲜美的感觉我在肉馅里面添加了鲜虾，这样做出的豆腐塞肉味道就不单调了。
狼之舞
1鸡蛋3个，嫩豆腐量。2豆浆一杯。3鸡蛋打入碗中加适量的精盐搅散。再将冷却的豆浆倒进蛋液里搅匀。4将白豆腐切小块放进大碗里，撒点精盐腌入味。5豆腐腌好后，把豆浆蛋液倒在腌好的豆腐碗里。6再放适量的植物……7做好的豆腐蛋液放进蒸锅里蒸熟。8端出趁热撒上葱花，淋上蚝油，纯香芝麻油即成。9豆浆豆腐蛋羹即成。
水青青
儿子很喜欢豆腐，又不吃辣，所以，就自己专研了这道菜
让自己活的精彩
1黑鱼收拾干净，切成大块。2淋入料酒，撒上盐和白胡椒粉拌匀，腌制10分钟，沥干水分。3姜切片，小葱打结。4豆腐切成小块，在开水中烫一下捞出沥水。5炒锅中倒油，放入姜片爆香。6放入黑鱼，煎至两面微金黄。7淋入料酒，盖上锅盖焖1分钟，能更好去腥。8加适量开水，放入小葱，不盖锅盖，大火煮5分钟。9放入豆腐，盖上锅盖煮开，转中火再煮8分钟左右。10出锅前加盐和白胡椒粉调味即可。
圈住美丽
今天上一道东北热乎乎的家常菜，芥菜缨子炖豆腐。嫩芥菜的叶子我们这里叫芥菜缨子。秋天的时候下面的疙瘩还不太大（种的比较晚），正好用来腌咸菜，冬天的时候炖豆腐吃。
林舒
女儿喜欢吃丸子，那天有点咳嗽，做了这款素丸子，没有想到在素的在餐桌上也很受欢迎呢。此丸子里菜品种类多多，可谓营养丰富。
紫婉豆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
