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油炸豆腐泡是炖菜的作料，它的加入，会让炖菜变得口味更佳，还增加菜品的成色和颜值，最能激发小孩的食欲，豆腐泡在炖制之后，酥香软嫩，也适合老年人食用。
鱼乐无线小厨房
过完年了，吃些清淡可口的汤菜缓解肠胃。初春也很寒冷，做一碗热呼呼的汤菜，虽然很简单，但是味道和营养不打折扣。老少皆宜的一道菜。
暮色影子
1鲅鱼切块。2豆腐切片。3准备葱、姜、蒜、八角。4葱段香菜出锅时用。5调汁依次放入：酱油适量，糖一小勺，料酒一点，搅拌均匀。6锅里倒入油，有点预热后放八角煸出味。7八角煸出味放葱、姜、蒜炒出香味。8再把鱼放到葱姜蒜上。9淋上调好的汁再添点水。10盖上锅盖大火炖。11开锅后放入豆腐，盖上锅盖小火炖。12大约炖十五分钟。13入味后大火收汁。14放入葱和香菜即可。15装盘。
能吃的猫
牛肉含有锌铁等矿物质，大量的B族元素，对肌肉生长有益。土豆含有大量淀粉、蛋白质、促进为脾功能。这款家常酱汤加了牛肉，豆腐、豆芽、海带等一起炖了，营养好吃，酱香浓郁。
金凤栖梧
就着米饭吃，既营养，又美味！
小客串
1原料2配料洗净 切好3河蚌用盐洗净沥干4开油锅倒入河蚌加入姜片 葱段 料酒翻炒5加入适量的水放入冬笋和一半的咸菜6大火煮开转中火焖煮60分钟7汤色自然发白就差不多了8最后15分钟放入白米虾 杏鲍菇 豆腐 咸菜 最后5分钟加少许盐即可9河蚌一锅鲜小窍门河蚌上市了~~~~~这个季节是最鲜嫩的
小猪帮帮主
美味好吃的家常燥子面，营养，健康。
小客串
咸鲜味美。伴着淡淡的辣味。关键是超大块的鱼籽和少量的鱼白可以尽情的满足自己的胃。
超级马卡龙迷
1提前几个小时用温水泡好糯米（我早上7点去医院泡好，下班回寝室到做菜大概12点）2从超市买好瘦肉、绞碎，跟一块豆腐混匀，捏细，放调料（盐、姜粒、生粉一点点，太多了会干、胡椒粉，可要可不要，蔬汁鲜，可要可以不要），然后继续拌匀3电煮锅加水，上蒸笼4捏好后放蒸笼里蒸5快熟了洒上葱花6成品图7oishii~
yummy！
豆腐营养极高，素有“植物肉”之美称。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。这道锅巴豆腐，配以牛肉，营养丰富，味道鲜美，好吃又好做。
我是大叔6
油腻的饭菜吃多了那就来点清淡点的吧✌
贪吃嘴儿568
11.鴨爪川燙備用、豆腐海帶結洗沖乾淨備用、香料包備用2倒幾滴油在鍋子把薑爆香3下鴨爪，翻炒一下4加醬油（醬油與水的比例是1:4）醬油1 水45加滷料包及豆腐海帶結，海帶容易熟，所以滷15分鐘就好了，其他的可以滷20分鐘左右6大少奶奶上菜囉小窍门滷好的湯汁第二天可以丟些雞蛋什麼的下去繼續滷
甜蜜的負擔
1肉末加盐、生抽腌制一会，豆腐切块2锅中放油爆香肉末3加入豆腐，盐、老抽、，我又加了一勺黄豆酱。加水煮2分钟4最后出锅撒葱花即可
阿拉伯博士
1需要的食材，豆腐、胡萝卜、青豆、蛤蜊2蛤蜊吐净泥沙，放锅里煮开3水开关火，这时蛤蜊已开口4豆腐从盒子里取出，豆腐盒底部四个角用刀划个小口，就比较容易取出5豆腐取出后切成小丁，锅里放水和适量的盐，豆腐放进锅里小火煮开一分钟，这样豆腐就不容易散了6胡萝卜洗净切丁，青豆洗净，蛤蜊去壳备用7过来加油，先将胡萝卜放锅里煸炒，加少许盐8胡萝卜煸炒好后加少许水闷一下，然后加入青豆和蛤蜊拌匀，盛出9锅中倒入前面煮蛤蜊的水再放两块咖喱10用锅铲将咖喱块融化成糊状倒入豆腐和刚刚烧好的胡萝卜蛤蜊11最后收干装盘
勤奋的轻舞飞扬
有一点辣，可以根据自己的口味酌量添加辣椒粉，因为延吉的辣椒特别的辣，所以我只放了一点点。水淀粉的用量要重点掌握哦~
熊二是个大吃货
1芥蓝洗净斜刀切段。2将芥蓝下入放油盐热水锅中焯一下备用。3将白果、核桃仁也下入热水中焯一下备用。（都是熟的不焯也可）4炒锅烧热放食用油、葱姜煸香。5下入焯好的芥蓝、白果、桃仁及木耳翻炒。6放入蚝油、盐、水淀粉勾芡翻炒均匀出锅。
one
按民间习俗讲；腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。我也凑个热闹，今天也蒸了不少的馒头。本想花样馒头这篇日志一次发完，在整理过程中发现图片太多还很长。还是分次按花样发吧。。。。花样馒头是运用了南瓜做的黄面团和普通的白面团搭配组织的花样。南瓜中含有很多对人体的有益成分。特别适合中老年人和高血压患者食用。
西马栀子
1鸡腿切丁，加盐、麻油、料酒少许水淀粉，用手稍抓匀，辣椒切粒、蘑菇切粒。红萝卜压花或切粒。2锅里放水，滴几滴油和1茶匙盐，把水烧开，倒入玉米、青豆和红萝卜，水开即可捞起。3继续把锅里的水烧开，蘑菇稍焯水，捞起滤水。4调碗汁，在碗里加水淀粉、料酒、糖、胡椒面、Mandarin Sauce（或蠔油）、生抽、麻油，把碗里的汁调匀。5起锅，锅热放油，跟着倒入鸡丁，番炒至七至八成熟，盛起。6起锅放油，放姜片蒜片，爆香后倒入玉米、青豆、红萝卜、蘑菇、辣椒，兜几下，点入精盐、放少许糖、胡椒面、料酒，迅速翻几下。7倒入鸡
rosejyy2000
1火腿改刀成条，芦笋斜切成菱形粒，蘑菇去蒂破半，葱切成粒分开葱白和葱叶。2调好碗汁，碗汁由Mandarin Sauce（海鲜酱、蠔油亦可，都没有的放生抽都可以）、水淀粉、料酒、盐、少许糖、麻油调成。3锅放水烧开，放凡滴油和少许盐，放入芦笋焯水，水刚烧开就可捞，焯好后放在加了冰块的干净冷水里，这样可以保持芦笋的绿色。4再可用刚才焯芦笋的水焯蘑菇，焯好后捞起备用。5用锅煸香火腿条，盛起留底油。6倒入蒜片葱白粒，爆香。7倒入芦笋和蘑菇翻爆，点入少许精盐和少许糖，兜匀。8倒入火腿，喷少许料酒。9倒入碗汁，搅拌，汁
rosejyy2000
1年糕取出入沸水中煮熟捞出；莲藕洗净切细段入沸水中焯一下捞出。2熟里脊肉切细段。3胡萝卜切成细段。4葱切丝，蒜切瓣。5油锅烧热，先下入蒜瓣炒出蒜香后下入葱丝爆香。6下入莲藕段和胡萝卜段炒干水分。7下入年糕片翻炒一分钟。8下入里脊肉翻炒一分钟，倒入辣酱翻炒。9撒入少许花椒粉，适量眼，鸡精调味即可。
张董语墨
