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1葱姜切碎，加水泡十来分钟，做成葱姜水2猪肉剁成肉馅，肥瘦三七比较香3豆腐约150克4豆腐碾碎5加到肉馅里拌匀6再加蚝油、十三香、盐、生抽拌匀7加入2勺淀粉8一点点加入泡好的葱姜水，边加边搅拌9搅拌至肉馅上劲儿10再反复摔打二三十次，使肉馅更有弹性。我做的肉馅比较多，实际用了三分之二11锅里坐水，烧至不断冒小泡但水并未沸腾，转小火12左手抓一把肉馅，从虎口处挤出适量肉馅，右手用沾过凉水的小勺把肉馅取下来放入水中双手都占着，取肉丸的过程没法拍照这样做的丸子比较圆，表面也更光滑13小火煮，会渐渐浮出浮沫，撇净
烟雨心灵
做蛋饺还剩下些馅料，想着用来做丸子，春节顿顿都是大鱼大肉，我个人比较倾向食材粗细搭配，工艺尽量蒸煮，于是用家里现有的一些食材做一道金银丸子，健康又美味的过一个春节是非常有必要的。
joo110
1肉馅加豆腐泥拌匀2加入蚝油、生抽、十三香、盐拌匀3再一点点加入葱姜水，搅拌至肉馅上劲儿4加2勺淀粉拌匀5再反复摔打，使其更有弹性。以上为肉馅制作方法，我实际用的做豆腐肉圆的剩馅，量只有图片肉馅的三分之一6香菇去蒂洗净，香菇蒂另做他用了7香菇表面划十字花刀8香菇一个个加入肉馅9锅里注油烧热，肉馅朝下放入香菇，中火煎10煎至肉馅金黄后翻面，煎香菇11煎好的香菇肉丸盛出备用12豆腐适量，切大片、厚片13锅里注油烧热，煎豆腐14两面煎至金黄后盛出15剪成三角形16锅里重新注油烧热，爆香葱姜17加入煎好的香菇肉丸
烟雨心灵
1豆腐是老家自己做的，纯手工制作。很好吃2锅里加一点猪油，把锅底和周边都刷上油3油烧热后把豆腐切片放进去4把豆腐散贴在锅面上5在豆腐上浇一点猪油6煎五分钟左右翻面依然散贴在锅里煎五分钟左右。期间浇猪油7蒜苗洗净切碎8豆腐两面都煎好后加入适量盐翻炒两分钟，加入蒜苗再翻炒一两分钟即可。9成品
getit✌
过年吃饺子，家家户户都会吃。但是我家的饺子是这个馅的，我们老家的传统说法就是过年吃这个馅的饺子，一年到头有福气，你家吃了吗？
雪峰儿
1面加水揉成团，发酵半小时左右。2香菇、白菜、豆腐、粉条、大肉切丁备用3锅中倒油适量烧热4放入肉末翻炒变色5加入盐（2小勺）、酱油、五香粉6加入切好的豆腐丁搅拌均匀7再加入粉条丁搅拌均匀，再加入少许酱油、盐（2小勺）、鸡精，炒匀后放凉8放凉后依次放入香菇和白菜9搅拌均匀备用10面团揉匀后，刀各切一半11搓成长条12切成小段13擀成面饼14放入馅包好后15静置10分钟，上蒸锅蒸，待上汽后蒸20分钟16香喷喷的香菇猪肉包就好了小窍门拌入白菜前一定将盐加够，不然白菜易出水！
夏家妈妈的美食
超市打折，买了一盒小黄鱼，今天用它加了点冻豆腐一起炖，冻豆腐吸饱了鲜美的汤水，超级好吃！
麦子老妈
饺子，春节的标配，这次来点不一样的
乐：在吃
孩子开学了，先生上班了，中午做一份自己喜欢的土豆粉，饭菜都有了~~~
泽瑞妈妈
雪里红炖豆腐是一道传统北方菜，味道清淡，有雪里红的独特清香~~
泽瑞妈妈
喜欢青蒜独有的清香，无论与什么搭配都会将食材的味道诱引得回味无穷。今天选择豆腐和洋葱混搭，土洋结合，通过青蒜从中调和，豆腐的豆腥味淡化了，洋葱的辛辣被掩盖了，反而让青蒜的清香融合了豆腐和洋葱，既提升了营养的吸收，也增加了菜品味道的层次，算是无意中得一美味。
joo110
1芥蓝洗净。2芥蓝用开水焯一下，过凉水，整理好铺在盘里。3豆腐切小丁，下锅爆炒，加蚝油，生抽，少量的水炖煮1分钟。4豆腐炒好后倒在芥蓝茎上即可。
阳台上的草莓
1先将豆腐切成一个个小正方形。2取出鸡蛋将三只鸡蛋融合打碎3热锅起油。4取出一块豆腐丁将豆腐丁的一面染上鸡蛋5然后将六面都均匀的染上蛋在热锅里煎。6这就做成了。
那些年，一个人写
破五的饺子
木易_xDb4RIix
1鱼骨斩块。2豆腐要切成小块。3蛋把它煎香。4锅洗净烧热放入油、姜，把鱼煎成二面微焦，加入开水、黄豆、大米盖上盖大火熬煮，然后去锅盖加入豆腐、煎好的蛋、牛奶改小火慢煮至熟，放少许白菜叶，调好味出锅。
凤记美食
记得以前读书的时候常常会在外面吃早饭，偶尔晚自习赶时间的话傍晚也会不回家吃。想想那时候总希望早上睡迟，那就可以去外面买早点吃了，现在想想宁愿在家做，不过读书的时候哪里会想自己做饭啊，想都没想过。。。我们这里很多炒粉店，而吃炒粉的地方总会有点免费小菜，就是凉拌海带丝，萝卜干，腌菜，榨菜之类的，刚好家里有根萝卜不知道怎么吃，于是就做成这道最简单的开胃小菜了，现在偶尔出去吃炒粉我都不吃那些小菜了，还觉得炒粉也没自己炒的好吃，另外我觉得外面做的吃的不是很干净，自己做的比较卫生和放心。
球球厨窝
1将大蒜拍碎，辣椒切小段，蒜苗切小段.2把白菜叶子和白菜杆分开切段.3鸡蛋打入碗中，加入少许的盐调匀。4取锅放入少许的油等到油烧热放入鸡蛋煎匀备用。5往锅内放入少量的油，同时放入辣椒和大蒜炒香。6炒香辣椒大蒜后放入白菜杆子在加入小半匙的盐，在放入白菜叶子一同炒。7等到白菜炒至快熟时放入炒好的鸡蛋。8放入少许的生抽和蒜苗炒1分钟就可以出锅。9盛入盘子里就可以吃了。
墨兰清香
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
1先把白菜洗净。2用手撕碎。3葱、姜、蒜切碎。4鸡肉一盘。5锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。6先放入白菜帮翻炒，添加酱油。7放入白菜叶翻炒片刻。8放入鸡肉翻炒。9放入盐调味即可。10出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
