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说到润燥，就不得不提豆腐了，豆腐可是秋季养生的重要食材。豆腐是个宝，滋阴润燥营养好。
寻梦一ZbDu
麻辣，白菜软烂，豆腐嫰嫩的，在这阴冷的早上，吃一锅炖菜，热热乎乎，幸福????
一溪月
1螃蟹蒸熟后剔出蟹肉（这部比较麻烦）2锅中放入适量油烧热后放入蟹肉煸炒3加入适量盐调味后盛出备用4锅中放入适量油烧热后放入豆腐翻炒5然后放入蟹肉6加入适量的水和盐7大火烧开转小火煮至豆腐入味8调好水淀粉9准备葱花10将水淀粉倒入锅中勾薄芡后撒上葱花即可11成品。
鸣翠燕
1鱼头洗净再鱼身上划几刀后加入适量的盐腌制一下。2鱼盘底部放入豆腐。3将鱼头放在豆腐上加入料酒、姜葱和适量橄榄油。4表面放入适量黄金剁椒。5放入蒸锅大火蒸30分钟。6蒸至鱼眼发白撒上葱花即可。7成品。
鸣翠燕
秋风起，蟹脚痒，现在正是吃蟹季，吃多了清蒸，今天来做道家常的蟹黄烧豆腐，特别美味，这是道功夫菜，看似简单，但剥蟹有点麻烦，但为了家人能吃到美味，我想主妇们都不会嫌麻烦，一起来做吧！
柠檬小厨～～
相比较白菜，我超喜欢小白菜（白菜苗），颜色绿绿的，炒熟比大白菜自带一股青香。现在食小白菜正当食，加了胡萝卜和豆腐同炖，吃得那叫一个心满意足????微辣，咸鲜，因勾了薄芡，豆腐入口软嫩入味儿，小白菜颜色油绿，带着嫩嫩的青香，汤汁不咸不淡，被我解决掉了????
一溪月
1草鱼头洗去血水后砍成大块2生姜切片备用3热锅下油将鱼头下锅煎4煎至一面金黄后翻至另一面继续煎至金黄5煎到两面金黄后加入水和姜片，大火煮开转中小火6豆腐切块备用7煮至鱼头汤呈奶白色8加入切好的豆腐，大火煮开一两分钟9少许盐调味10出锅装盘后加入香菜段即可11成品
_蒍鉨变乖々
麻辣，咸鲜，小白菜色泽翠绿，豆腐鲜嫩入味儿，粉条爽滑好吃????
一溪月
1豆腐切小块，肥肠切小块，其他调料备好:2葱姜蒜改刀切好，干辣椒掰成小段3锅中放油，油热爆香葱姜蒜干辣4倒入肥肠，煸炒5加一勺老抽上色6加少许生抽调味7倒入一碗半清水，加盐调味8水开放豆腐块9烧至三两分钟后勾芡10出锅，撒上少许葱花点缀一下小窍门豆腐放到锅中后不要翻动太勤，否则豆腐会烂。
馋嘴猴
1准备食材。2豆腐切片，煎至两面金黄色。3木耳入沸水焯熟捞出，煎好的豆腐片切小块，白菜、小葱洗净切段。4热锅放油烧热下蒜末虾皮爆香，放入白菜，豆腐，木耳翻炒一下，加入30毫升开水翻炒至白菜断生关火，加入盐、鸡精、小葱拌炒均匀即可。5成品6成品7成品
夏家私享菜
酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用。
玉兔的小幸福
香煎豆腐是道简单易做的家常菜，方便快捷又美味。金黄的豆腐块外韧里嫩，在红红绿绿的辣椒圈点缀下成品显得非常的有食欲，来一块吸饱了汤汁的豆腐，咬上一口立刻有爆浆的感觉，鲜香醇厚，香辣美味，超级下饭！
阳光明媚99
1食材：豆腐、青菜（已洗净切开）、虾味球、水淀粉2将虾味球放在案板上切成小块待用。3将豆腐放在案板上切成小块待用。4烧锅倒油烧热，下入青菜和切好的虾味球翻炒翻炒。5接着，合入切好的豆腐，加适量的清水。6翻动一下煮开煮至青菜断生。7然后，加适量的盐。8加适量的味精。9加入水淀粉。10调味勾芡即成。
花鱼儿
1绿萝卜1个，豆腐1小块，鸡胸肉150克，香葱1小绺，姜1小块，西生菜两片。2萝卜洗净，去皮，擦丝，切几刀，用两勺白糖杀一下。3萝卜丸子。4绿萝卜丝杀完水后，攥干备用。5豆腐也攥一下备用。6鸡胸肉，小葱和姜都切碎。7像搅饺子馅一样，加油，香油，蚝油，酱油，盐，五香粉和2勺淀粉。8带上手套，馅料拌抓摔，最后弄成小丸子。盘子里刷点油摆上丸子开锅上屉蒸10到15分钟根据丸子大小定时间。9好吃的萝卜丸子。
寻梦一ZbDu
1豆腐切条2把瘦肉切片3锅里热油放入炒香4加入生抽一勺5倒入豆腐和蚝油，盐，糖，老抽焖至5分钟即可6好吃
南兮·人间烟火
1将鱼洗干净待用。2将葱、姜、大料、蒜切好待用。3准备好的调料加入酱油、料酒、糖、醋、盐。4将鱼沾上干面粉。5热油放入沾好干面粉的鱼进行炸。6炸好的鱼放入调好的料汁同时加入水炖半个小时可以出锅。
lovereba20
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香
1将排骨洗净，先切成条，再斩成3cm的块。2在锅里放入足量的水，开火放入#1的排骨和食材明细1，盖上锅盖待水煮开。3在微波炉里放烹调纸，放年糕，600W-2分钟加热，取出年糕放在大碗。4大碗的年糕和煮大豆混合搅拌。5取出#2的排骨，将排骨#4混合的年糕包。6锅里倒油，小火加热，放入#5的排骨和年糕炸制，变成金黄色，即可捞出装盘。7小碗里放食材明细2混合装盘。
Abao
1冬笋切片，开水里过下。2腊肉切片，锅里小火熬出点油。3腊肉熬好油，放入过水过的冬笋片，煸炒。4放少许的盐，白糖，入味，加少许料酒，放入红辣椒。5放入蒜叶，炒熟，入味就可以了。
采衣
