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豆腐富含高植物蛋白，营养丰富。而卤制的豆腐片增加了豆腐的韧性，口感香韧，是很不错的素食佳肴。
临沂名吃糁
热气腾腾的豆腐，酸酸的西红柿，脆甜的莴笋叶。清淡美味。
阳光吃货爱减肥
油粉是豆类制作淀粉时产生的附属物。山西襄汾县的油粉是做绿豆淀粉时，过滤掉渣滓，再去掉表层水，选中间那部分稍稠一些的粉浆（底部沉淀物是淀粉）。闻起来味道酸臭与北京的豆汁类似，我刚开始不接受，味道太难闻了????????后来从喝汤开始，吃了几次后就觉得非常好吃。婆婆做的油粉饭非常好吃，我详细记录了整个过程。油粉烧开、加小米、加豆、加盐煮至汤糊，下入白豆腐、海带、焯水白萝卜条、面条煮软，加入炒好的肉片、白菜、煎豆腐，出锅前加入香菜。蔬菜随个人喜好放。
线线3896
汤鲜味美，在微凉的深秋，来上一碗简直太美味啦！
RLing
这道菜要想好吃，一定要油爆葱白后放生抽再放虾仁，这样的做出来的虾仁只鲜不腥。
不做妖精好多年
1鲈鱼处理干净2豆腐切块备用3锅中入油烧热放入姜片爆香4放入鱼块，加蚝油，黄豆酱，酱油，料酒5加入水煮二十分钟6放入豆腐块煮十分钟7加盐调味8放入青蒜9上桌前撒入香菜即可10暖心菜来喽。小窍门鱼和豆腐相得益彰，完美！
米拉Miira
1食材:豆腐、青蒜、瘦肉。2豆腐切小块。3蒜切成蒜花。4肉剁成末，放盐、酱油、淀粉、油拌匀。52匙淀粉加水做成水淀粉，备用。6起锅热油，放豆腐入锅煎，撒上适量的盐比较入味。7两面煎黄。8豆腐铲一侧，放肉末炒熟。9最后放入蒜花。10淋入酱油。11倒入水淀粉煮开，出锅前来一圈香油包尾。12成品。又香又入味的豆腐做好了。
宸·羽
番茄巴沙鱼，鱼肉嫩嫩的，汤鲜鲜的，还有蔬菜。
花式炒咸菜
我们这里有句俗语：白菜豆腐保平安。是说白菜、豆腐是非常利好是食材，应该经常食用。加之我家食客喜欢这两种食材，因此，大白菜、豆腐出现在我家餐桌上的几率很高。大白菜豆腐汤也是不错的搭配。
尔东叶
简单快手汤。
厨色生香
老公喜欢小葱拌豆腐，这么冷的天气里，吃凉拌菜不是更冷么？给他换个吃法，香喷喷热乎乎吃了也舒服不是。
不做妖精好多年
1豆腐改刀斜着切成三角形，再切成厚片。2锅中放色拉油烧热，把油倒入油缸中，再下菜籽油烧热，关小火下豆腐。3中火煎，均匀在豆腐上洒点儿盐。不断晃动锅防止煎糊，只煎至一侧金黄即可。4关小火盛出豆腐，沥油。显然，我煎过劲儿了。5锅中留少许油，略炒一下姜丝，加豆腐，和清水，大火烧开。6开锅后加一勺食用盐。转小火，加锅盖煮两三分钟至汤白。7放入洗干净的白菜叶，大火煮一下。8放一点白糖提鲜。关火。盛出。9成品图。小窍门注意豆腐不要煎糊！
小透明zwh
雪菜烧豆腐，食材简单，其滋味鲜美，营养丰富，特别适合秋冬食用！
柠檬小厨～～
如今，猪肉价是越来越高。所以，尝试着做一些素食的美食。
小家有女初长成
这是一道非常快手的辅食，青菜如果是菠菜需要提前焯水一下，因为菠菜草酸比较多。焯水后就可以跟豆腐一起吃了。没有相克的说法如果孩子不爱吃肉松或者吃肉，可以把肉松放在鸡蛋里一起炒，这样就可以不知不觉让孩子吃到肉拉！要知道红肉可是补铁神器！吸收率也是很高的哦这个面只要合理安排只需要十分钟左右就可以做好， 超快手的如果你想做的快就需要两口锅同时进行，这样可以节省一半的烹饪时间，如果一个人带孩子，很可能孩子会一直缠着你没办法做饭，我们需要在尽可能短的时间里，把辅食全部做完。比如煮面的水先提前烧上，水煮开的时间把豆腐、
纪念旅行
继续做个炸酱面，这次用意大利面条来做做。意大利面条比较难入味，用来做炸酱面其实正好，那浓郁的酱香令它吃起来感觉很有味道，呵呵。
琴心剑胆
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
