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1胡萝卜切丁，用沸水焯，控干水分备用。水发香菇切丁。2黄瓜、豆腐干儿切丁。3葱姜切末，山药去皮切丁（用清水浸泡）。4锅内放油，烧热后葱姜末炝锅。5葱姜出香味后，加入豆腐干丁儿。6加入香菇丁。7加入山药丁。8加入胡萝卜丁。9加入黄瓜丁，煸炒，加入料酒、盐、味精调味。10出锅前淋入香油即可。小窍门山药去皮后容易变色，故切好后用清水浸泡。
吃饭才是硬道理
爱的味道故事：【 保安和老板 】他是小区的保安，她是一间公司的老板，平时也只是点头之交，原本八辈子都打不着的关系。有天她被灌醉送回来，他挡退对她图谋不轨的男人，把她送回了家，忙前忙后地照料，还特意为她做了豉油素菜凉拌和粥。她就着粥嚼着菜，心中暖意蔓延。原来她一直努力追寻的生活，还不及这简单平淡的一道菜，来得甘美。
李锦记百变菜谱
1青椒，胡萝卜，豆腐干切细丝。锅里倒油，下豆腐干煸炒到豆腐干边上出现小泡后盛出2锅里少油，下胡萝卜丝煸炒到变软3加入豆芽，韭菜，青椒快速翻炒4加入豆腐干，迅速加盐，鲍汁，炒匀即可
廊桥的毛豆
爱的味道故事：幸福比黄金珍贵，所以，寻找爱情就像寻宝。虽然周折，但找到的那一刻就会知道一切值得。
李锦记百变菜谱
豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；2. 豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；3. 含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
淇家的小厨房
我喜欢吃牛肉包子，做起来也简单。一斤面粉加三两牛肉，可以做出30个包子，个子不大，皮薄馅儿多，吃起来满嘴流汁。再喝一杯自制的花生小米豆浆，香香浓浓的，早餐吃得很舒服。
老王爱食尚
适合中午时间较紧的时候做，简单又下饭~
Karson
1韭菜捡干净、洗净控水。2韭菜切段、豆腐干切条、鸡蛋打散。3鸡蛋（加少量水、料酒这样炒出的鸡蛋会很嫩）下油锅炒、加入韭菜豆腐干，迅速翻炒并放适量生抽、盐出锅。
tgyxyy
今天早晨从市场上买了些辣椒和豆腐干，所以早晨就做了一份简单的菜
因为爱情2012
家里好多豆腐干都不知道怎么才能吃完，突发想象做成小零食吃，像超市那种袋装豆制品应该很好吃吧，想着立马动手去实验。
银月飞雪
1面粉用热水和成面团，醒一个小时2韭菜切碎，豆腐干切小丁，鸡蛋一共4个，其中2个打匀变成炒鸡蛋还有2个直接敲在韭菜里，加盐、味精、胡椒粉料酒拌好放在一边3取一些和好的面擀成面饼，用一个大点的圆碗在面片上按一个模，去除多余的面皮4在面皮上放上拌好的料5对折，在外面半圈用手指按压出折子6放锅里煎成两面金黄，就像一个大饺子，哈哈~7还可以做成长方型的
瑞月夕维
记不清曾经在什么地方看到过这样一句话，“春天不减肥，夏天徒悲伤。”爱美的女性朋友们，眼看着夏天就要来到了，能否及时的清除冬季补养出的赘肉，让我们的瘦身计划顺利实现，展现出春风杨柳般的身姿已经迫在眉睫了。（外加声明，本人不需减肥，只需增肥啊。呵呵）减肥固然重要，可是也要确保营养的供应。今天我给朋友们推荐的这道菜，含有适量的粗纤维，丰富的植物蛋白以及保持青春的大豆异黄酮和丰富的维生素。既起到了促进肠蠕动，祛脂的作用，又确保了必要的营养素。美女们不妨一试啊。
厨房里的太后
1五花肉切薄片2平底锅开小火，不放油，将五花肉片平铺入锅，再滴几滴香油，将猪油逼出3煎完一面换另一面再煎4不时用铲子拨拨，不要粘锅，煎至瘦肉金黄，肥肉透明盛出，待用，猪油留锅中5豆干斜着片成片，用开水焯熟6羊角椒切片7切好青红椒8葱白也斜着片9锅中猪油烧热，先下葱白爆锅10加羊角椒片青红椒末快速翻炒断生，千万不要炒老了11加入焯熟的豆干片和五花肉片12迅速加入黄豆焖酱翻炒均匀13翻炒均匀14加鸡精，出锅咯小窍门黄豆酱已然有咸味，盐可以不用放了加了豆酱后一定要迅速翻炒均匀，动作要快，否则豆酱会粘锅
长乐未央0922
1海带 生菜先洗干净2小葱、蒜切碎备用，豆腐干切条。3粉条用温水泡开（还剩了一点米线，一块泡了）4制作辣椒油，家里正好没有了，有了就不用了，辣椒面加入少量花椒粉和少量盐。油烧热后，关火稍微凉一下，倒入辣椒中搅拌均匀5拿个大碗，葱蒜垫底，放入辣椒油，醋 盐 五香粉，味精等调料6提前熬好的大骨汤，很补钙的，没有的话就用清水了7粉条 生菜 海带 上锅里煮熟，捞出放入碗里8加入大骨汤冲开，放入熟花生，豆腐干，成品。（放的辣椒少了些，不太能吃辣，能吃辣的可以多放些）小窍门1.油烧热后，一定要稍微凉一下，不然辣椒油就
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厨房油烟的危害，越来越引起人们的重视，如何避免油烟又烹饪出，色、香、味、美、健康营养的佳肴，更是人们在不断努力追寻的..... 蒜蓉麻油焖茄子 扬州干丝蒸菊花 丁香八宝鸭腿煲“免火再煮一锅焖” 便是无油烟烹饪的菜肴，烹饪方法极为简单，将加工好的食材按一定的操作方法，用最少的燃料烹饪，并由《爱多帮免火再煮锅》配备的特制合金热能储存环，将火焰辐射热量储存在环内，离火装入特制的保温胆内，由能量环储存的热量续煮，使其食材酥而不烂，清淡爽口，原汁原味，营养不流失......特点： 1、无油烟、节能、降耗、低排放、
奇海生态
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》（12月6日创意命名）烹饪方法简介：1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪，将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷，再将其包入制作好的包子皮内，做成16个褶皱的小包子，放入煎锅中，加入适量花生油和清水，用大火将包子蒸熟，待煎锅内水分蒸发后，撒上葱花和黑芝麻，并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪，将大米饭入锅，加入羊肉汤和适量清水，煲至米粒开花后，加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
1猪骨飞水待用。2烧热锅倒入油放入姜片煎鱼，煎至两边金黄注入清水。3放入飞过水的猪骨。4放入鱼腥草一起煮沸。5煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火，盛入碗里饮用。
蓝色南半球
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后，与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质，因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
1准备食材：嫩豆腐一块，郫县豆瓣酱两勺，干红椒少许，葱姜蒜适量。2豆腐切块绰水，葱姜蒜切好备用。3热锅入油。4葱姜蒜爆锅。5放豆瓣酱煸炒。6放绰好的豆腐，轻轻翻动。7加少许盐（也可以不加，豆瓣酱是咸的）、鸡精出锅。8装盘上桌了。
贝壳0703
