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苦瓜又称凉瓜、癞瓜，具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气解乏、益肾利尿之功效。可生吃，也可熟吃。苦瓜是那种白色的，一看就是嫩嫩的口感。苦瓜是北京翠圃园有机农业有限责任公司通过美食天下派送过来的。这是翠圃园位于怀柔长哨营蔬菜基地里种植的。派送来时，箱子包装完好，里面蔬菜品种丰富，还有冰袋进行保鲜。快递小哥服务热情，还专门打开箱子让我来验收。这服务，杠杠的！必须赞一个！
Meggy跳舞的苹果
尖椒属辣椒的一种，味道微辣，口感清脆，富含维C、铁等微量元素。夏天适当吃些辣的，可以增进食欲。豆皮口感细腻，富含钙和优质植物蛋白质。二者放在一起素炒，味道及颜色搭配上养眼又开胃。
Meggy跳舞的苹果
嗜辣族
nageya
蒸菜也是现在的一种流行趋势，因为用油少，比起煎炒炸来说，更健康；同时也能最大限度地保持住菜的造型和营养。这道粉蒸肉可以说是蒸菜中的经典。各地的做法不同，但总的来说，都是肥而不腻的。天热人也懒。今天我就用现成的蒸肉粉做了这道粉蒸肉。等天凉快了，把我的厨房神器用起来，自己再打些米粉、香料，配起来。
Meggy跳舞的苹果
有的人看到香菜就反胃，有的人像我一样对香菜情有独钟。其实香菜医学价值很高，不仅能消食开胃还能治感冒呢。
甜心的厨房
1准备好食材。2准备好调料3猪肉洗净切细丝。4黄瓜洗净，切丝；胡萝卜洗净，去皮，切丝。5锅内放油，油热后倒入猪肉丝，中小火翻炒。6炒至猪肉变色时，倒入1小勺豆瓣酱和适量酱油，翻炒均匀。7猪肉上色，尝一下咸淡，感觉味道偏淡可以加适量盐调节。8肉丝翻炒熟透，盛入盘中间，用铲子拢成一团。9重新起锅，加水烧开后将豆腐皮轻微焯一下水，这个步骤主要是去掉豆腐皮上的脏东西，不要焯水太久，1分钟左右即可，焯水太久豆腐皮容易在后续卷菜的时候扯裂。10将焯好水的豆腐皮平铺在菜板上，晾凉后在一头平铺小葱叶。11继续平铺黄瓜丝和
xianxiantutu
加入虾皮让这道菜在鲜味上得以提升，而且富有层次感！
阳春白雪三月三
豆腐皮还是喜欢凉拌，样子什么的比较粗糙，别嫌弃哈。
萱萱妈
这种高大上的菜好久没做过了，顺孩子的要求做了一回。
AI·味道
1小白菜去根洗净后，用开水焯一下。焯的时候水里放一两滴油，会使菜更绿。2焯好水的小白菜切成寸段。3豆腐皮切成和小白菜一样长度的段。4准备葱末，干辣椒切丝5碗里放适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉，加少量水搅拌均匀。6热锅凉油，放十三香、葱末、干辣椒煸炒。7炒出香味后，放入豆腐皮，继续翻炒。8豆腐皮炒均匀后，放入小白菜，继续翻炒。9最后沿锅边倒入调好的料汁，翻炒均匀，即可出锅。
千门封竹
这道素菜，好吃不腻，而且营养高。韭菜的鲜嫩、香气，配上豆腐皮的软韧筋道，真是超级美味的下饭素菜。所用的豆腐皮是东北那边的极薄极韧的豆腐皮，真是超级好吃！
Meggy跳舞的苹果
韭菜炒豆干，简单快手的家常小炒，一直以来深受大众的喜爱。
遥远の呼唤（爱茗）
好朋友送来一包干豆腐皮，想起家乡菜尖椒干豆腐了，不过豆腐皮和干豆腐可是不一样呐！刚好家里有红椒，炒一盘尖椒豆腐皮，色彩很诱人，微辣，很下饭滴！豆腐皮是由大豆磨浆浇煮后再凝结干制而成，色泽微黄，表面光滑，高蛋白，不含胆固醇，低脂肪，有很高的营养价值，含有大量卵磷脂，因此有防止血管硬化，改善血管疾病及保护心脏的功能，含有多种矿物质补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
大海微澜
1准备好要用到的食材。2胡萝卜切成丝或擦成丝，我是用擦的，刀功不行呀。3烧一锅开水。。4下入豆腐皮汤一分钟，捞出放凉。5再把胡萝卜丝也放入锅中烫一会儿捞出，海带丝也一样，海带丝要多煮一会，煮上三四分钟，有些海带丝很硬，可能需要煮更长的时间，可以挑一根试一下，不硬了就OK了。（忘记拍海带丝的了，就在这里口述一下）6把豆腐皮切成丝， 和胡萝卜放在一个拌菜的盆子里。7煮好的海带丝也一起放进去，然后蒜瓣切成沫，小香葱切成葱花，一起放在最上面，再倒些辣椒粉。8锅里放没，放入几粒花椒。。油烧到八成热。。9用一个大勺盛
诗可薇
五花肉红椒炒豆腐皮结，将豆腐皮打成结，炒的时候让它充分吸收汤汁，成品后的豆腐皮结咸鲜香韧，滋味浓郁。
冬季心情
过年时，姑姑拿来一个自己养的土鸡，一直都没吃，养到现在，人也空闲了，才有空吃它呢。白斩鸡过年时都吃怕了，今天换换新口味，用电饭锅焗的。香味四溢。。
秋夕
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净，五花肉切成小片，葱姜切成丝。2锅里放少许油，放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽，倒入青豆芽，翻炒均匀。3加一点清水，翻炒一下，盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了，就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿
1将卤鹌鹑蛋剥皮待用。2底部切一小块、将之中间切成个V字，形成兔子耳朵。3将切口向下放平，将鹌鹑蛋头小的部分做头。在鹌鹑蛋的三分之一处斜划一刀。讲1插入刀口处。最后用小刀雕出眼睛。
野蛮@淑女
今天又想给我们家宝贝做鱼吃啦！
红豆厨房
