搜索
我们这里春夏之交不知道哪个节气是要吃乌米饭的，用乌饭树叶子捣碎取汁，把白糯米染成晶莹润泽的黑，然后就着各种菜吃，今年有个厂家开发了真空包装的乌米饭，所以即使在冬天我还有口福吃上乌米饭，并且创作一个八宝饭玩玩。呵呵
小菜一碟的家
1莲心2核桃提前160烤10分钟3红绿丝4红枣泡水1小时5葡萄干泡水浸1小时6瓜子仁7豆沙8糯米事先浸水泡4小时（重要）9买回来猪肥膘，切小块10加水，盖上盖，大火将水煮沸后，转中小火慢熬11约1.5-2个小时，熬到肥膘变成深棕色的猪油渣，将猪油滗出，等它自然凝结变白12掠去浸泡糯米的水，与米齐平即可，莲子另放碗中，加水，隔水蒸30分钟13糯米饭趁热加猪油和糖，拌匀14找一个海碗，均匀涂抹一层猪油，将炒香的核桃、葡萄干、红枣、红绿丝、莲心铺在碗底15铺上一层糯米16再铺上一层豆沙，再铺满糯米压实17上锅蒸
鱼菲
春节到乡下走亲戚，每家都有甜米饭，粘粘糯糯，甜甜蜜蜜，真好吃
宽宽妈
11.把材料除豆沙、芝麻外放入面包机和面20分钟后，选择发酵功能，发酵2小时。22.将面团平均分成N等份;逐个滚圆后加保鲜膜松弛15分钟。33. 松弛后的面团用手压成圆片，将豆沙馅团成小团，放入面团圆片中。收口向下，搓圆，在炒熟芝麻中滚一下后，放在烤盘中，压平。44.入烤箱45度再发酵，约四十分钟后，把烤箱温度调至170度约二十分钟，在颜色出现椒黄色后就可出炉了。
爱吹风的吃货
每年过年，自己都会做一些包子馍馍。今年也不例外，蒸了几锅包子馍馍，还剩几个包子，闺女说：“妈妈可以做烤包子，那豆沙包能烤不”？到把我问住了，因为我没做过烤豆沙包，是红烘焙盲，仔细想想，羊肉烤包子都能烤，那豆沙包也一样能烤。打鸡蛋，刷蛋液，搬烤箱 ，几十分钟后，包子被烤的金黄金黄的，外皮香酥，里面软甜，闺女一口气吃了两个，就知道我的功夫没有白费。豆沙;补充能量：含碳水化合物，能迅速为身体提供能量。提高免疫力：铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
天山可可
说来惭愧，西点做过很多，却极少做中式甜点，今天是第一次做八宝饭。和西方轻盈飘逸口感的甜品不同，它是踏实而温软地嵌进心坎儿里，相比西式点心里奶油糖份的含量，它有多种健康的原料是相对比较营养的。想学厨，不如先把自己传统的美食做好吧。
Magic瑞秋
仿照雨花石做出的雨花汤圆也是一款有名的秦淮小吃，看上去真有一种以假乱真的感觉。五彩斑斓的石头放入柔美的水中，更增加了一份妩媚。
海洋moon
开始觉得红菜没海鲜做不过瘾，正巧看到这道菜的介绍，立马精神了，家里的海捕大虾可以派上用场了！实际这是我重做的菜，之前的虾太大，摆盘怎么也不舒服，所以只得返工。今天，红菜暂且告一段落，有关鸭子的菜俺受不了那味儿，所以不弄了，怡红祝寿也算个圆满的结尾吧！《红楼梦》第63回“寿怡红群芳开夜宴”，说的是为宝玉等人过生日。“怡红祝寿”即根据这一回的描写而创制。“怡红”指贾宝玉，他号 “怡红公子”，同时以红色的大对虾为主料寓“红’字，这是一道助兴的菜，借以祝福客人健康长寿，万事如意。
蜜糖厨房
开学第一天，都2点多了，闺女还没有回家，我一直在等着她回家吃饭。门铃终于响了，闺女在门口就开始嚷：“我破产了”。家里来的都亲戚都一愣，细问才知道，闺女用自己的压岁钱买了学习资料和学习用品，花了26元5 角，心疼不已，亲戚知道了都笑的不行，都说闺女是小财迷，只有我知道闺女嚷的原因是想让我报销，吃饭时闺女心不在焉，超速度的吃完又到自己的房间仔细算了一遍，又大声嚷了起来，“我真的破产了，是花了31元5 角”。平时闺女问我要零花钱的时候，给再多都不嫌多，这次花了自己的压岁钱，都嚷着破产了，看来她真的心疼了。这几天
天山可可
这种夹心小元宵以前在菜场上就有的卖，现在很少见到了。搭配酒酿烧成元宵羹，酒香四溢，风味独特，清甜爽口。
海洋moon
1在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。2加入花生油，并搅拌混合均匀。再倒入面粉和奶粉。3揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置1个小时。4面团静置好以后，根据需要分隔成小份。把豆沙馅也分成相应的小份。皮和馅的比例是3：7。5把1份豆沙馅分成两块，在中间夹上蛋黄揉成圆形。6取一个饼皮面团，在手掌上压扁，把豆沙馅放在面团中间。7用两只手把饼皮慢慢往上推，包裹住豆沙，尽量让饼皮厚薄均匀，不要露馅。8在饼胚上拍一点面粉，放进月饼模子，直接按在烤盘上，压出月饼花纹。9在月饼表面喷点水，放进预热好200度的烤箱烤焙。烤5
美食当道
前些时，我带儿子去超市买了些青团，他特别爱吃，但我也害怕有添加剂，于是就有了自己做青团的想法了，我边做边拍了些照片，哈哈，我也解解馋了
问君能有几多愁
一看到铜锣烧，我脑海里立刻浮现了机器猫那圆圆的胖脑袋记得那时候我还在念预备班，每天放学回家第一件事就是打开电视机看卡通片那时候每天都会有半个小时放卡通片的时间，我记得还有“樱桃小丸子”这短短的30分钟就会是我一天最期待的，想想小时候真的很容易满足现在的小孩子，譬如我侄子每天接触的都是ipad，电脑游戏，PSP等等这些数码产品虽然现在生活质量相比从前有了天翻地覆的变化，但我觉得真正属于小孩子的该有童年已经变质了不少所谓的“人小鬼大”，我想也是和现在的电视内容，周围的生活环境息息相关的
ゞ╃凃鴉
做了基础的青团后，准备做一个升级版的，之前也看到有其他朋友做，家里正好有这个模具，效果瞬间秒杀，让青团变得有些萝莉起来。
鱼菲
紫薯营养丰富，把它做成小饼，成为甜点，也是不错的选择噢。
宽宽妈
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
