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打破以往炒年糕靠调料提味的传统做法，借鉴北京家常菜勾红芡的方式入味，炒出食材本身的味道，环环相扣，吃着配菜再来一口年糕，味道美极了！
九天闻歌
1准备好鲤鱼一条，料理好清洗干净2去掉筋后。从头部那头开始，倾斜约45度角，把鱼打上花刀，然后在距离约3厘米的地方接着片上一刀，一直片完3打好花刀的鱼放入较大的盘里，均匀的抹上一层料酒和盐，然后加入拍碎的生姜、葱白，抓匀腌制半小时，去腥、入味。撒上干面粉4把面粉和淀粉混合在一起，加入少许水，搅拌成一碗浓绸的面糊5把鱼挂上一层面糊。6放入烧热的油中炸至表皮定型，再转中火炸熟，然后大火复炸一遍，至外酥里嫩7捞出沥油后摆入盘中。8炒锅内留少许油，放入葱花、姜末、蒜末爆香。倒入番茄酱，翻炒9加适量的白醋和白糖，水
个性胜过姿色
想做一次披萨，但是家里也没有烤箱，于是尝试了几次电饼铛，效果也相当好
我叫圆圆～
1排骨剁成小块，小一点，因为是不煮直接炸的，小一点容易熟。2加盐和料酒腌制一小时。3腌制好的排骨裹上生粉。4下沸油中炸，速度要快，所有的排骨下锅。5炸至金黄色即可捞出，这个时候排骨已经熟了，可以直接吃的，可以尝下试试，若是味道淡之后还可以加盐6锅中的油倒出，留底油，加一勺白糖。7倒入排骨，加小半碗水，略煮。（手一抖，水多了，我后来又用锅铲舀出了一半水。）8因为有淀粉，所以稍微煮煮就会浓稠，这个时候关火，加入陈醋，番茄酱，再开火翻拌。煮至水分基本收干就可以出锅了。如果觉得颜色淡可以加一点点红烧酱油。9成品
御风九万里
1将所有的蔬菜配料切小丁。2虾煮熟剥壳，将虾仁切小块。3煮熟的米饭盛出备用。4锅中倒油，倒入胡萝卜丁翻炒。5胡萝卜炒软后倒入洋葱丁翻炒。6再倒入菠萝丁和虾仁翻炒。7将米饭倒入，翻炒均匀，加入适量的番茄酱和盐调味。8将炒好的饭盛入耐热容器中，表面撒上适量的奶酪。9烤箱预热，200度，上下火，中层，烤10分钟左右。
悦悦玉食
完美的京城牛闪闪番茄海鲜意面
hicook
快手小吃嘎巴脆番茄土豆丝
曲奇蜜饯
不喜欢裹鸡蛋，所以没裹鸡蛋。
涵宝de妈
糖醋里脊，家宴少不了的一道菜，口感酸甜不腻，大人孩子都喜欢呢！
tgcyy
罗宋汤很合我的胃口，做起来很费时间出去吃又贵。所以选个周末做一锅慢慢喝吧
柠檬味烤鱼
酒酿是发酵而成的一种甜米酒，加热之后有点酸有点甜还有酒的味道，这道用酒酿代替糖醋做成的酸甜味排骨别有一番风味，喜欢的就试试吧。
香儿厨房
糖醋排骨算是我的拿手菜了，有非常多的做法，今天这款素排骨还行，不过还是更喜欢真实的肉肉的，主要靠番茄来调味，蔬果味很浓，比一般用香醋调出来的味道，更多了一些果香味，酸甜可口，大爱大爱，
灵泠
1北豆腐切成1厘米厚的片。2切好的豆腐放在笼屉上，晾干水分。3碗里放入盐、酱油、白糖、白醋、番茄酱、淀粉，少量水搅拌均匀。4热锅凉油，油温达6成热时，放入晾好豆腐片。5炸制金黄后，捞出。6锅中留底油，倒入调好的料汁。7大火搅拌，待料汁浓稠时，倒入炸好的豆腐，翻炒均匀，即可出锅，撒上葱花和芝麻。
千门封竹
1鸡蛋打散备用2西红柿用开水烫一下，去皮切小块3葱切开，尽量切葱花吧，别像我……4锅里放入适量食用油,加入大约1勺的番茄酱，开中火烧热后炒均匀5加入西红柿块，翻炒均匀6加入2碗水，烧开后盖上盖子中小火慢慢煮5分钟7打开盖子，画圈淋入蛋液，撒上葱花，关火8调1勺盐9调入少许的胡椒粉（可省略……），搅拌均匀即可10开胃快手的汤11上班赶时间，就这样了
大尘zi
外卖的薯条虽然好吃，但是不放心啊，谁知道那千滚油用了多少遍了。享受美食的同时，更不能忽视健康。虽然可以在家也能炸薯条，但考虑到多油的问题，所以还是很少做的。但家中的小朋友超级喜欢吃啊， 而且从土豆本身来看，也是既可以当饭又可以当菜的食物。而且它的维生素含量矿物质都较其它蔬菜水果要高出很多，同时它的蛋白质比大豆的还好，更接近于动物蛋白，因此更易被人体吸收。基于这么多的好处，那么做出健康好吃的炸薯条简直是刻不容缓的事情了。既想少油，又不想进锅炸，同时还要有外卖的那种口感，那咱就用空气炸锅来试试吧！炸锅的密封性
Meggy跳舞的苹果
1烧热锅倒入橄榄油放入腌好的肉丝。2炒熟后放入柱候酱翻炒均匀盛起备用。3继续使用原来的油锅把切成段的蒜苔倒入。4蒜苔翻炒片刻即可加入红椒丝一起炒。5放入刚才炒好的肉丝。6加少许生抽白糖，勾生粉芡即可上碟。
蓝色南半球
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
