菠萝咕噜肉一定是很多人从小吃到大的家常菜,我是八零后,小的时候这道菜只有在饭店才能吃到,记得小时候家里的大人都是很忙的,几乎没有家长会把心思用在小孩子吃什么上,那个时候生活水平普遍不高,下馆子吃饭的次数屈指可数,是很偶尔的事,那个时候的我真希望天天都能吃到这样的菜。现在不一样了,生活水平大大提高,下馆子吃饭都是很普通的了,各种各样的创新菜,地方菜出来,已经很少有人再吃这道菠萝我咕噜肉了吧……现在我也做了妈妈,现在的父母养娃养的精心,为孩子事事想得周到,为孩子学做各种各样的辅食,各种各样的菜。今天分享的这道
美食妃英理
1准备:年糕,洋葱。2洋葱切丝。3年糕切条。4碗里放入鲍鱼汁,泰式酱,番茄酱,生粉。5添加适量的水调好碗汁就好了。6年糕条入开水锅里煮熟透约五分钟,再捞出来过冷河。7小奶锅放油,油热了放入洋葱丝炒香。8放入年糕条。9放入碗汁。10中火用筷子搅拌让年糕均匀入味。11炒至酱汁变浓稠了就可以了。12装盘。13成品图。14成品图。
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孩子们最喜欢吃薯条了,今天炸的薯条配上自制的番茄酱,真是比麦当劳肯德基的都好吃呀!
涵涵麻麻123
番茄巴沙鱼是从我家儿子一岁以后才上餐桌的一道菜,之前几乎不吃巴沙鱼,不是不爱吃,而是想不到要吃它,到有了孩子,孩子能吃辅食了以后就开始学习各种辅食的做法,包括什么年龄应该添加什么,什么食材的营养成分好,哪种食材蛋白含量高,哪种食材钙含量高等等。通过学习我知道了,鱼肉对于孩子的成长是特别有好处的,尤其是脑部发育,所以我们喜欢用鱼肉给孩子做辅食,每周都要做几次,用得最多的就是巴沙鱼,因为巴沙鱼肉质鲜嫩,最关键的是没有鱼刺,吃起来特别安全,对于不会挑刺的小宝宝来说简直是首选。我今天分享的番茄巴沙鱼是在孩子一岁以
美食妃英理
1洋葱洗净去皮、去蒂,切片。2番茄洗净后去蒂,切块。3鸡翅根解冻后洗净,划几刀,以便入味。4热过热油,放入洋葱,焙香。5接着放入番茄,焙软,放入糖、盐调味。6加入适量净水,煮至番茄更软烂。7放入鸡翅根,调至中火,煮至鸡肉变色。8加入适量番茄酱,调整整体味道。9再次盖上锅盖,焖煮5分钟即可出锅。10移至砂锅中,利于保温。11低油低盐,美味下饭。
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家里有孩子的朋友肯定都知道,孩子对于甜肉是没什么抵抗力的,比如糖醋里脊,锅包肉……都是百吃不厌的菜,我家除了孩子以外,我也是甜肉的忠实粉丝,所以对于这道樱桃肉我是很有信心的。不同于糖醋里脊,锅包肉,这道樱桃肉不需要将肉炸至表面金黄酥脆,说的通俗一点,就是炸的时候不需要制作特殊的面糊,腌制完了直接煎炸只是让里脊肉肉口感更加紧实好吃,这样的做法相对简单,成功率也能大大提升。炒樱桃肉调制的番茄酱汁比较万能,有人说这酸酸甜甜的茄汁味道炒鞋垫儿都好吃,夸张了点儿,但也说明味道是真好。
美食妃英理
1先将金针菇和番茄洗净切碎,备用。2锅烧热、水烧开之后,依次加入牛肉丸和紫菜。3等牛肉丸煮熟至上浮后,加入金针菇和盐。4接着加入番茄酱和番茄。等到番茄煮至微微脱皮后,加入味精方可出锅。5香葱等到出锅之后再放。
李外卖
1番茄洗净,用刀划十字形,放入开水中烫一下。2洋葱、培根切丁,番茄剥皮后切丁。3锅中倒入食用油烧热,放入洋葱翻炒出香味。4放入培根翻炒几下。5放入番茄翻炒2分钟左右。6加入番茄酱翻炒至酱汁浓稠。7加入黑胡椒和盐翻炒几下。8锅中倒入水烧开,放入意大利面大火烧开,转中小火煮至面熟透。9捞出面过一下清水,放入盘中加入酱汁,翻拌均匀。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1把蒸好的米饭,放入几滴寿司醋,我是用的白醋,适量盐一起搅拌一下。2再放入适量香油一起搅拌均匀备用。3鸡蛋炒熟,切成条。4黄瓜切条,把瓜瓢切去,因为瓜瓢有水分。5火腿切成长条。6胡萝卜切成丝。7准备肉松、鱼子酱、番茄酱、沙拉酱。8下面把寿司帘用保鲜膜包起来,那样卷寿司会很干净,把海苔铺到寿司帘上。9铺米饭的过程,尽量快速完成,不然紫菜会因吸收过多水分而变软,无法成型。10放上黄瓜条。11再放上火腿条。12葫芦丝码好。13放上鸡蛋条。14适量番茄酱和肉松。15再放上沙拉酱。16用竹帘裹住海苔和米饭卷紧,然后
涵涵麻麻123
1蒜头拍扁剁碎备用。2碗中加入生抽,老抽,白砂糖,陈醋,玉米淀粉,番茄酱和适量清水搅拌均匀备用。3锅中热油打入鸡蛋。4煎至两面金黄。5煎好的鸡蛋盛出备用。6锅中热油倒入蒜末炒香。7倒入酱汁。8放入鸡蛋。9煮开后转小火焖两三分钟,中途给鸡蛋翻一下面。10焖至鸡蛋两面都入味后即可出锅。11成品。12成品。13成品。14成品。
_蒍鉨变乖々
1虾仁剥出,背部用刀划开,挑出虾线,清洗干净,加盐、料酒、胡椒粉拌匀腌制一会。2自制番茄酱适量。3洋葱、青红椒、蒜末切细。4热锅冷油,放入虾仁煎制。5翻面,两面煎黄盛出。6锅中留余油,放入洋葱、青红椒、蒜末炒香。7倒入番茄酱和酱汁,转小火,慢慢煮至浓稠。8放入煎好的虾仁翻炒均匀,让每个虾仁都裹上酱汁。9酸甜鲜嫩,入口爽滑。
清水淡竹
好久没吃披萨了,今天烤一个披萨吃吃,配菜调味的时候加了一点辣椒仔,口感更丰富了,有一点酸一点点辣,感觉更好吃了哟,连吃了好几块也不觉得腻。
小小多和包子
不知道吃什么做个麻辣烫,孩子不能吃辣的就做个番茄味的。
稳稳嘚幸福
寒冷的冬天来上番茄牛肉,真是人间美味啊!
鑫姐厨房
1玉米粒剥出后洗净备用。2烤肠改刀切片。3披萨饼皮提前解冻。4一点点番茄酱用勺子涂均匀。5放入一层芝士碎。6再均匀铺上一层玉米。7铺上一层烤肠。8再铺上一层芝士碎。9烤箱提前预热,风炉180度烤20分钟左右即可。10成品。11成品。12成品。
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“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽,在福建母亲河闽江的滋养下,沿江一带盛产最多,“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩,口味清香,含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮,味道十分鲜美,还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天,就用“盖菜梗”做道菜,配料用的是“干贝松”,因此叫做“干贝松炒盖菜梗”,其制作方法简单,味道鲜美。具体制作如下;
大炒勺
1材料:蜜柚皮。2材料:冰糖适量。3在温水里加些盐,将柚皮在里面浸泡一会,然后用牙刷将表面刷新干净,再将皮里面白色的瓤用刀削干净,削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝,用食盐用力揉搓,使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时,然后用舌头品尝一下,如果还觉得苦继续重复以上的过程。(我一共重复了2次,也就是泡了一共泡了一个小时)7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里,加入清水,水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了,然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后,加入冰糖,将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁,漂洗下沥干水分上浆放置醒发会,然后锅烧热倒入冷油关火,倒入鱼丁滑油,鱼肉发白捞出待用。葱切小段,姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁,用油盐水(少许油加冷水和适量的盐)沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁(葱切段,和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水),开小火加盐和味精,大火烧开勾芡, 倒入主辅料翻炒数下打明油(推荐用葱油)翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白,味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁,葱切断,酱切片,蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼,撒上胡萝卜丁,淋少许酱油和水。(豆豉已有盐分,所以酱油不能多放了)8盖上盖子,小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝