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春节，用点山药做点最基本的东西吃。应该可以化解过年期间大鱼大肉的油腻·~~~~
Roman_Andy
1制做面饼：将高筋面粉、低筋粉按4：1比例和均，细砂糖搅拌均匀加入水及溶解的酵母后慢速拌匀，中速搅拌至光滑，揉面成团后，让面醒发5分钟，然后再揉2-3分钟，至面团起膜。2将面团转移到撒了干面粉的砧板上，和好成圆形，放入加了橄榄油的容器里，表面再沫油，盖上塑料薄膜，醒发30分钟，放入冰箱过夜。3第二天，做比萨饼前两小时取出面团。把面团轻轻移到面板上，注意尽量不要排气，擀成圆形的薄皮，在表皮抹上橄榄油。4比萨饼烤盘上抹少许油，放上一个面皮，包上塑料薄膜，在室温醒发2小时。5制做比萨酱时将番茄洗净，去皮，切块，
~夕林婉约
1大虾去虾线、幼爪、背开。2加入黑胡椒、橄榄油、盐腌制10分钟。3锅中加黄油将大虾煎至定型。4锅中加橄榄油煸炒番茄沙司，加入糖、盐、白醋水，将虾放入焗5分钟，取出放于盘中，将汁淋上即可。
郗老师
这是一道很爽气的具有西洋风味的东北菜，对它感兴趣最初是因为这个有趣的名字，上网一查原来：哈尔滨建埠之初，清末滨江道府招待西方领事，为了适合西方人喜欢酸甜的习惯，而将鲜咸口的东北焦烧肉片改良而成，取名“锅爆肉”，没想到此菜深受欢迎，西方人点菜总发不准音，时间一长，衍化成今天的“锅包肉”。这道菜属中等难度，要点在挂糊和回锅复炸，为了更加方便烹调，我使用了万用炸粉，这样只要炸一次，也没有了调炸粉的麻烦。酸甜酱除了使用番茄沙司以外，还用了多伦多市场随处可见的甜辣酱，口感很好。
田园时光
1鲈鱼治净，剪去鱼鳍，用厨房纸吸去表面水分，再用姜粉和盐抹一遍，静置备用。2将调味汁（就是将番茄沙司、醋、糖、酱油和料酒调在一起）和配料准备好。3将配料准备好。4在鲈鱼身上拍上干淀粉，抓住鱼尾，将鲈鱼抖两下，抖掉过多的淀粉。5铁锅内放2000毫升油，烧热，将鲈鱼头朝下，悬于锅面上方，用锅铲将油舀起，泼在鱼身上，待鱼表面被炸得稍微结实些了，即可将鱼慢慢放入锅中开始炸了。6鱼入锅中炸时，要不停地在表面泼油。7炸至表面脆硬、金黄就可以出锅装盘了。8原锅留少许底油，烧热，转小火，下蒜末炒香。9再下菜蔬粒，炒匀。1
双鱼座米屑儿
1将莲藕去皮洗净切成两截，然后把京糕切成条状，塞入藕中，填实后放入蒸锅中。2在碗中放入2勺番茄沙司，3勺糖，少许水搅匀，倒入炒勺炒出糖汁，浇在做好的藕片上即可。3水开后40分钟取出，将藕切成1CM厚藕片摆入盘中。4在碗中放入2勺番茄沙司，3勺糖，少许水搅匀，倒入炒勺炒出糖汁，浇在做好的藕片上即可。小窍门蒸藕时，将两段藕对接靠紧，防止蒸的过程中京糕随蒸汽掉落下来
kaixintuzhu
匹萨做法虽然不难，但要做好需要注意小细节哦^_^
小馋猫会做饭
千岛酱等同于灵魂伴侣的存在，没有千岛酱的存在，蔬菜沙拉只是一堆生鲜食品。千岛酱既不像蛋黄酱那么腻重，也没有塔塔酱的咸酸。无论是与蔬菜还是海鲜肉类搭配，都能令食材口感增色，属于不喧宾夺主但又让人无法忽略的低调。
kiss战女
此菜适合各个年龄段的朋友，酸甜可口，有肉有蔬菜，而且操作不复杂。
rosejyy2000
1猪腰子对半切开，用刀取出中间白色部分。2背上斜切出片状，每片不要切断。3沿着片状的十字方向竖切，即成腰花。再将腰花切若干段4在清水里把血水泡洗干净。5腰花在放有料酒和姜片的滚水里迅速焯过，（注意一定不要煮过头了，腰花可以分几次焯）捞起泡入清水中半个小时以上。6放两汤匙油在热锅里，将所有配料炒熟。7倒入腰花快速翻炒。8立即加入事先准备好的调料并用其中的水淀粉勾芡后起锅。小窍门腰花入锅要快炒，快速起锅。否则肉质就变老了。菠萝用罐头的就可以。
田园时光
果香浓郁、四季皆宜
郗老师
1将带鱼去掉内脏等异物，冲洗干净，沥去水份并加料酒、葱、姜腌制去腥2同时并放入盐入一下味3将带鱼均匀裹上干面粉或者淀粉4等油热后下锅开小火炸5等带鱼炸至两面金黄盛起备用6取一干净碗，调一个糖醋汁（我用的是番茄沙司：3小勺，醋：2小勺，糖：4小勺，盐：1小勺，生抽：1小勺，淀粉：2小勺，香油：半小勺，鸡精：少许，将其全部放入碗中，搅拌均匀）7锅中倒入少许油烧热，将糖醋汁倒进去，小火熬2、3分钟8等糖醋汁很粘稠，放入炸好的带鱼，轻轻翻炒均匀
安然ar
一个简单的午餐，第一次尝试做意粉。
移魂博
1把买来的盒装臭豆腐放在清水里浸一会儿，捞出2用小火把油烧热，炸臭豆腐3出锅4完成，蘸番茄酱。
NICE2meetU
1揉面2揉好后分成两份3醒30分钟后的两个面团4取其中一封份制披萨膜5按照披萨盘制模，中间底周围高，自上而下在饼低处用塑料叉子，一排一排扎孔，防拷的时候饼底鼓起6自制披萨酱用的原料之一：黑胡椒粉和披萨草7自制披萨酱用的原料之一：黄油、葱末蒜末、洋葱碎、番茄沙司8黄油入锅9原料之一和之二入锅炒10番茄酱成品11洋葱切丝，青椒切丝，培根切片12马苏里拉芝士刨丝13饼底涂抹自制番茄酱14均匀铺上洋葱丝和青椒丝，撒些黑胡椒粉，然后铺上马苏里拉芝士丝15入烤箱的披萨，先烤十分钟，取出再放培根玉米粒16再入烤箱5分钟
美味儿999
辣椒炒卤菜（卤菜是我先用老卤卤好的，里面有肥肠、招财、顺风）
dian_dian1980
我和儿子都爱吃糯食，今天带给大家的是一道简单的小甜点---糖油果子
@那时花开@
也许南方的天气都是这样的吧！已经到了10月下旬了，但一出太阳就只要穿单衣，天气一阴沉就要添加厚衣服。而且早晚还是能感觉到秋凉如水的感觉！这个时候羊肉就来帮忙了，多吃这类食品能够帮助我们抵御秋凉咯！
dian_dian1980
1新鲜基围虾洗净去除虾线。2取锡纸平铺案板、摆好去除虾线的基围虾。3在虾上撒上盐、少许白酒。4撒上姜丝。5用锡纸包裹住虾。6烤箱170°预热10分钟、放入虾175°烤20分钟就可以了。7烤好取出装盘、让人垂涎欲滴的姜丝虾。
江南偏北
近来频频吃荤，油腻得很，而且有小孩子可以试试做蔬菜类面食。
022106106
