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感觉寒冷的冬天最适合这种酸酸辣辣的菜，吃菜喝汤再配一碗米饭，吃到汗流浃背，整个人都暖暖的，舒服极了。
JU家小厨房
这酸爽，这麻辣，每每想起，嘴角留香呀！艾玛艾玛，刚吃完怎么又流口水了……????????
wangyaoyaffa
“喈喈煲”与其他的煲仔菜不同，整个制作过程不上炒锅，都是在煲中完成的。喈喈煲最吸引人的，就是每家每户独有的调料配方。——喈喈肥牛煲。
心煮艺的厨房
1将食材洗干净后切好备用2清水烧开，放入姜片、断葱和料酒，将肥牛卷放入水中灼一下，捞出沥干3重新烧水，将金针菇焯一下沥干4油入锅烧至7成熟，加入耗油、糖，5倒入金针菇，青椒，小米椒，翻炒上色6把肥牛卷倒入锅中7根据个人口味放入盐8加入酱油调色，翻炒一会，大功告成装盘小窍门吃东西习惯塞牙缝的人要注意一点，哈哈，金针菇可是很塞牙的哦，我本人跟喜欢吃金针菇
千与千寻…
喜欢吃肥牛，喜欢吃面条，把晚饭换成早饭吃，心里好开心，最喜欢肥牛盖面。我也是从“好久、不见”大厨呀！那里学到的，有些改良。
熊家美厨娘
1做一小盆水 2放入红烧牛肉方便面面饼+调料包（中小火） 3将肥牛片在微波炉中解冻 4将解冻好的肥牛片掰开，一块一块的放入正在煮面的盆中（变大火） 5盖盖儿，等水大开了，肥牛片也熟了，关火！
糖小护
好好吃哟。嫩嫩的肥牛饭香喷喷。
熊家美厨娘
酸爽鲜辣的夏季滋味！
遗忘↘蕾拉●
心心念念的想去成都，重庆，吃美食，可惜去的时候不在状态，在重庆旅游的时候，吃的都是辣菜，红油，实在受不了，后来听司机师傅推荐了几家比较正宗的川菜馆，这个菜是吃到的比较好吃的一道菜，回来之后某人想尝试一下，做出来的味道更香一些~~
糖丫妮喂小胖
绝对吃完让你意犹未尽的肥牛饭，加了泡菜的肥牛这味道只想都觉得好。真的能让你吃上瘾，好吃到爆不信你来试试？电饭煲泡菜肥牛饭做起来。
小黠大痴
家里有只爱吃牛肉的大狮子喵，我也不爱吃猪肉，所以都是牛腱子牛里脊牛腩牛杂天天换着花样做。今天是初伏，每年最热的天一来，连饿死狗投胎的奥利奥（我的狗）都没有胃口吃饭，更别说我了。干脆上一道酸汤肥牛，酸爽开胃，去去暑吧。
小懒鱼Satine
1把淘米水倒入锅中。2锅中放底油，爆香葱花。3下入肥牛，炒至变白。4下入辣白菜，翻炒均匀。5将炒好的辣白菜肥牛，倒入淘米水的锅中，加韩式辣酱后，煮开，转小火。6依次放入香菇、金针菇，煮2分钟，加盐。7下入豆腐块，再煮1分钟即可。
宿宿的家
转眼入秋了，天气也渐渐凉了，这时候吃火锅什么的，也不会跟洗了澡一样了。喜欢吃火锅，不仅可以使蔬菜更有味道，而且吃到的蔬菜品种丰富，营养也可以更全面。
陶玻网
1肥牛下锅焯熟。2留淘米水。3淘米水倒入锅中，放黄豆酱、韩式辣酱，煮开转小火，再煮10分钟。4香菇、土豆切块，下入锅中，小火煮10分钟。5西葫芦切片，西红柿切块，下入锅中，小火煮5分钟。6下入肥牛，煮开锅即可。
宿宿的家
这份牛肉是用有点火的麻辣鱼调料做的，很简单，但是味道很棒！调料：有点火麻辣鱼调料30克、有点火麻辣香锅油40克主料：肥牛350克、青椒185克、洋葱100克辅料：有点火精选红花椒3克、干辣椒节20克、小米辣40克、孜然粉2克、生姜10克、大蒜10克、植物油2kg
味小火
1鲜淮山要用铁棍最好，去皮切片2把材料洗净放入炖盅隔水炖1.5小时小窍门鸡脚美容效果好没事做来补补
尧尧妈
竹荪是川菜中的一种珍贵素食材料，有“菌中皇后”的美誉。中医认为竹荪，香菇等食用菌类有生津润燥，滋阴补肺的功效。
球球厨窝
1准备材料。2蛋黄分离到无水无油的碗里。3加入色拉油，搅拌均匀。4一半白糖，搅拌均匀。5加入奶粉，水，搅拌均匀。6再筛入低粉。7搅拌均匀。8蛋白中一点点的加入剩下一半的白糖，打发至硬性发泡。9蛋白分两次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。10倒入模具中，上下火150度，烤40分钟即可，上色后要盖上锡纸。
球球厨窝
1烧热油锅倒入姜丝炒出香味。2放入番茄炒。3放入豆腐炒均匀。4再把鱼包蛋放入一起炒。5将所有材料炒均匀后加入少许盐、白糖注两大碗水开始煮沸。6水开之后调入胡椒粉、少许鸡精以及生粉芡让其煮成羹状即可熄火。
蓝色南半球
简单的做法，丰富的内容，可以饭菜兼得。
林舒
