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腐竹含有大量的蛋白质
阳光•雨露
1粉葛切小块。2放入锅中。3胡萝卜切小块。4放入锅中。5红枣洗净去核。6丢入锅中。7倒入煮好的石斛水。8放入腐竹。9放入眉豆，大火转小火煮一个小时后调味即可。10开动啦。
老U爱小轩哥
1芹菜洗净切好。2泡好的腐竹切好，焯水。3锅内水烧开焯水1分钟。4葱切好。5锅内放油烧热，放入葱末炒出香味。6倒入腐竹、芹菜翻炒一会。7放盐。8放生抽。9翻炒入味。10装盘。
雨中漫步_kRsJPX
1备好食材，韭菜洗净切段，腐竹浸泡好。2油热下入鸡蛋划散煎熟。3下入腐竹、香肠片炒匀。4加葱花、蚝油、花椒粉、盐、鸡精炒匀。5放入韭菜炒匀关火。6成品。
金凤栖梧
1芹菜洗净切断焯水1分钟左右。2木耳、腐竹泡发洗净，木耳撕成小朵，腐竹切断。3葱蒜切片，鸡蛋打入碗中加少许盐搅拌均匀。4锅内加入食用油烧热，倒入蛋液炒散盛出。5锅内再加入食用油烧热，放入葱、蒜炒香。6放入木耳翻炒2分钟左右，翻炒过程中淋入适量清水。7放入腐竹、芹菜和炒好的鸡蛋，继续翻炒几下，加入盐和蚝油。8翻炒均匀，出锅。
哲妈——爱生活爱家人爱厨房
1准备各种材料，腐竹提前用冷水泡发，泡的时候往水中加一勺盐，泡好后清洗备用。2粉丝用热水汤软，用小锅把水烧开，直接放粉丝，几分钟之后捞出来就可以了，不用提前泡，也不要泡太久。3猪肉切成肉末或者用绞肉机绞碎备用。4大蒜去皮切成蒜碎，腐竹切成段备用。5炒锅倒油，别等油太热就下入大蒜碎，随着油温升高，大蒜碎被炒香，接着下入肉末翻炒。6往锅中淋一勺料酒，一勺生抽，2克盐，拌炒均匀后就可以关火了。7找一个深盘，下层放上泡好的粉丝，上面放上腐竹段，最上面浇上炒好的肉末，再往盘中淋一勺生抽，上笼蒸熟，水开后计时，蒸10
辽南蟹
1腐竹泡发，剪成小段儿。2芹菜摘好洗净。3芹菜切段儿。4锅中放油烧热，先放入芹菜茎，翻炒均匀。5再放入芹菜叶儿，翻炒均匀。6放入腐竹，翻炒均匀。7放入蚝油、酱油调味。8盛盘出锅。9开动吧????。
原来你也在这里！
1黄瓜清洗。2腐竹焯水。3黄瓜切块加入盐腌制一会。4加入腐竹。5加入配料。6加入香菜拌均。7装盘。
甜甜mimi
1鸡翅根清洗干净加入料酒生姜腌制去腥。2腐竹泡发。3锅中热油加入糖。4下鸡翅根煎。5加入八角辣椒蒜子生姜翻炒。6加入腐竹。7加入热水煮。8加入盐调味收汁即可。9装盘。
甜甜mimi
1鹿茸菇洗净泡发好备用。2腐竹提前泡发好备用。3炒好的肉片备用。4热锅冷油，放入泡好的菌菇翻炒一分钟，调入少许盐调味。5肉片放入炒匀。6放入腐竹混合炒匀，加入少许热水，酱油焖两分钟。7调入少许鸡精调味即可出锅。8成品图。9成品图小窍门鹿茸菇洗净泡发好备用！腐竹提前泡发好备用，腐竹有咸味，盐要适当减少～
RLing
1牛肉卷备用。2粉带，木耳，豆皮，腐竹准备就绪。3玉米，豆芽，鱼丸洗净备用。4西兰花用盐浸泡一会儿洗净。5火锅料，葱姜蒜花椒藤椒备用。6马克西姆不粘锅入油烧热，放入火锅料和葱姜蒜花椒藤椒炒香。7放入开水和玉米煮沸。8放入鱼丸，木耳，粉带，豆芽，腐竹。9盖上盖子炖熟。10美美的画面太治愈了。11码入牛肉卷，西兰花煮熟，加盐调味。12出锅撒入葱段即可享用。13成品图。小窍门各种时蔬随意搭配，喜欢皆可！祝您生活愉快！
米拉Miira
利好的腐竹与利好的胡萝卜搭配，简单的素炒，却是美味又健康。
尔东叶
粗茶淡饭最养人，平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴！
苹果的萍
做吃的过程很治愈～吃东西的过程更治愈～想尝试记录下这个爱好????分量上比较随意，给你带来不便，请谅解❤️
胖雪瘦不了
1小黄瓜洗干净。2切小条。3把黄瓜条放碗里，放入半茶匙盐拌匀，腌30分钟，杀出水份。4腌过的黄瓜用水冲洗一遍，挤干水份。5蒜剁末，葱切葱花。6热油锅，把蒜爆出香味。（喜欢生蒜的辛辣味可省略）7倒入陈醋，生抽和糖煮开关火。8放入葱花拌匀备用。9腐竹预先用水泡软，放入开火锅烫一下。（约2-3分钟）10把沥水的腐竹放入黄瓜碗里。11木耳泡发。12放开水锅煮3-5分钟，捞起？13把木耳放入碗里。14倒入酱汁，淋上芝麻油。15拌匀即可。天气热，放冰箱冷藏2小时再吃更佳。16清爽开胃。
elmonte
1将调料中的葱、姜、蒜、朝天椒都切碎备用。2鲫鱼治净，两面各划两刀，各自用少许盐抹一遍，腌制20分钟后，入油锅煎。3煎至两面金黄出锅。4炒锅留少许底油，将蒜蓉辣酱倒入翻炒，依次倒入图1中的配料、白酒、老抽、糖、醋、盐、鸡精和适量水（我用加了一小碗），炒匀。5将煎好的鲫鱼倒入，与汤汁融合。6小火焖8分钟汤汁浓稠即可。
双鱼座米屑儿
辣子鸡的做法有很多种，我常常拿来做的方法就有两三种，以后慢慢放上来，今天颠覆的是比较麻烦的一个，没有川味的那么干，也没用鲁味离不开的酱，算是是我自己创造的吧，和大家分享。
胡小椒
鸽松，为乳鸽胸脯肉。单独取下剁成茸，采用不同的烹饪方法，可以调制出不同口味儿的鸽松菜品。 这款菜品选用了干鱿鱼丝，虽为干品，却也不失其海鲜味儿······ 传统佳节与国庆节相遇，难免有亲朋相聚。在略带暑意的早秋，这款菜品无疑是较好的选择。 嫩滑的鸽松，既有腐竹特有的豆香，又有鱿鱼丝带来的海鲜味儿······不同的滋味，特殊的享受!
籣草児
1红薯去皮、切块、装入保鲜袋，入微波炉，高火叮3分钟。2用擀面棍压成泥。3加入糯米粉。4充分拌匀，入锅隔水蒸10分钟。5蒸好的红薯泥比较干，用小勺拌匀。6红薯泥拍上熟糯米粉，用模具压出图案（我用的50克的月饼模）。
籣草児
面筋是将面粉在水中揉洗除去粉浆后的一种特殊蛋白质食品，面粉做成面筋后营养价值高 ，脂肪明显减少。 面筋是介于豆类和动物性食物之间的高蛋白，高无机盐，低脂肪，低碳水化合物的特殊食物。水面筋又特别适合肥胖者食用，既保证了蛋白质的供给，又限制了热量的摄入。
籣草児
