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秋冬季节是进补的最佳时候，煲一锅清淡美味的杂蔬排骨汤，是家庭主妇们的首选。
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1排骨放清水中，泡出血水，备用。2铁锅注水，大火烧开，将排骨倒入，飞水，捞出，备用。3干海带冷水泡发，洗净，放入锅中煮二十分钟，然后，捞出备用。4热锅上油，煸香姜片，倒入飞过水的排骨，大火翻炒。5倒入料酒去腥，加老抽、生抽（比例1：2）上色。6倒入适量热水，放入葱段。7调入2茶匙盐、两勺白糖，盖锅大火烧开，转小火煨烧半小时以上。8倒入海带，中小火煨烧半小时。9待汤汁浓稠，调入适量鸡精，收收汁入味，即可出锅。
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海带中所含的热量较低，胶质和矿物质较高，易消化吸收，抗老化，吃了后不用担心发胖，是理想的女性健康食品。在韩国常见的吃法是加醋凉拌或者制成海带汤。
七彩糖果
博山酥锅，又叫博山酥鱼锅。从很久以前的大杂烩，到今天的大肉大鱼。酥鱼锅的故事传了一代又一代，虽然故事很多，无从考证，但是酥鱼锅的名声却越传响，越传越远，在博山，过年家家还是要做酥鱼锅，不做酥鱼锅就好像过不了年。酥鱼锅食材多样、荤素搭配，有畜、禽、蛋、水产品、蔬菜、豆制品等，调料中含有多种中药材。多种食材和中药材搭配在一起，强强联合、营养互补。在经过长时间的炖制，软糯可口、香味扑鼻，各种营养都保留在里边，是一道营养丰富，健康长寿，老少皆宜的美食。酥鱼锅的食材（主料）和肴药（调味品）可以根据自己的爱好和口味而
朱小白爱美食
1将干的海带在锅上蒸20分钟，再用凉水浸泡，泡至用手能掐断即可。再将其洗净切方块。这是切好的海带。2将排骨与清水一同加入锅中烧开，去掉面上的漂浮物，将排骨捞出，用清水洗净，备用。这是洗净后的排骨。3姜切丝（或块），蒜拍碎切颗粒，葱切成葱花备用。4在干净的锅中加入适量的水、植物油、料酒、姜丝。5水开后，加入排骨。6煮至肉能插进筷子之后，倒入海带与排骨一起炖。7炖排骨的空档可用于调辣椒，我用的是自制的油炸辣子，加入少量的酱油（酱油一定要少，一两滴就可以了），醋，蒜末，葱花。8炖好了的时候，加入盐，起锅，撒上葱
谢家鹏
猪蹄可炖可煮，炖蹄花软烂糍糯，是一道美味的热菜。猪蹄富含胶原蛋白，食之可使皮肤细嫩有弹性，也可补充钙质，加入海带，能解蹄花的油腻，并增加独特风味。
cominic
夏日炎炎，出汗量明显增加，食欲减退，大鱼大肉令人退却，清淡开胃的小菜往往大受欢迎。一碗脊骨海带汤，营养丰富、滋味鲜美、脂肪含量不高，配合两碟清淡开胃的小菜，均衡营养的同时，令人精力充沛。猪脊骨含有丰富的神经节苷脂，促进神经细胞核酸及蛋白质合成，促进轴索再生和骨体形成，对于预防和辅助治疗糖尿病病足有一定疗效。也适合所有人群食用，可以滋阴补肾、填补精髓，用于营养不良、肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。海带富含褐藻多糖（可溶性膳食纤维），有降糖和润肠的作用。富含碘，常吃对脱发和甲状腺肿大有一定疗效；
简单做健康吃
功效：催乳 美容养颜
舌尖上的吃客
挺不错的一道凉拌菜，麻辣，微酸，很开胃！
小耿妈妈
1将买回的鲜排骨洗净冷水下锅夵水。2等到锅内水冒泡，排骨变色后关火再次用凉水洗净备用。3将买回的干海带用凉水泡涨后洗净切成小块下冷水锅夵水。只需水开后两三分钟即可。4将夵好水的排骨和海带一同入电压力锅加凉水平过海带就行。接着滴入几滴白醋、放入几片生姜、蒜瓣盖上锅盖接通电源，按下煲汤的按钮开始工作。5待汤煲好气全消除后打开锅盖加少许盐调味装盘。（无需放鸡精、味精之类的调料，因为这个汤本身就 有海鲜的鲜味和排骨的肉香了。）小窍门一般我们在煲海带汤的时候建议亲们买干海带，一看二摸（一看：颜色带绿的那种较好些，带
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1材料准备好。2将黄芪、党参、红枣、老姜片洗干净连同花椒粒放入炖锅里，加适量的水浸泡30分钟。3排骨洗干净，炒锅或煮锅里加适量的水煮开，将排骨放入煮开的水里，煮沸1分钟，捞出来放入汤盆里放入一旁备用。4将干海带放入汤盆里加入70到80摄氏度的水浸泡5到10分钟。5将浸泡30分钟的药膳水煮开10分钟后将煮过水的排骨放入里面，炖30分钟。6将浸泡后的海带，洗干净切成片7排骨药膳在炖30分钟后，将切好的海带倒入里面。再关中火炖20到30分钟。8炖好后，放入适量的盐和味精，搅拌均匀就可以出锅了。
让自己活的精彩
自己动手泡发的海带，吃起来比外面卖的放心了许多。
vidazhou
1炒好的鸭（我们家就三口人，每次买只活鸭都得吃几顿，一般头一次都会将肉多的拿来红烧，骨头多的就会盛起留着放进冰箱第二天拿来煲汤，呵呵）2干海带泡发洗净（这是个细活儿，怎么也得反复洗个三四次才算干净）3净洗净的海带切成块（按自己喜欢的大小随便切就行）如果用耐心的话也可打成结。我只打了一部分。4净洗净的海带切成块（按自己喜欢的大小随便切就行）如果用耐心的话也可打成结。我只打了一部分。接着冷水下锅焯下水。5备好生姜和蒜瓣。并处理好备用。6接着将鸭块放进电压锅的内胆底部，再放进焯好水的海带，切好的姜片和蒜瓣，滴上
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1瘦肉剁成肉糜备用。2干海带用清水泡发；3然后清洗干净，叠放整齐；4用刀切成条，备用。5姜切丝，备用。6锅里热油，放进姜丝爆香7等姜丝稍微变色之后放进海带，翻炒均匀8菜太干，可以加入适量清水9把盐下在汤水中，翻炒均匀10加入肉糜11迅速将肉糜搅散，变色之后就很难再搅得开了12翻炒均匀，盖上锅盖，焖煮20分钟左右；最后，淋上适量酱油，翻炒均匀，装盘出锅即可
长鼻子小新
番茄具有清热凉血、生津止渴、健脾消食的功效，还能补血养血和增进食欲。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要，这一季正好是吃番茄的季节，山区农民自家种的番茄也上了集市，趁季要多吃一些。
清欢的烟火生活
1清洗鱼调好材料备用掩制蒸出炉在鱼身滴一点香油。2都一样拉哈哈。
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猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
今天发的这道菜，又是一道出了洪湖你就找不着的菜！
坨坨妈
猪舌头，别名：口条、招财。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
Flyer菲儿
