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这种牛肉干完全是自己制作的，绿色健康，因为我比较喜欢川菜，所以就做了麻辣口味的。不喜欢吃辣的就可以少放点辣椒和花椒，但是一定要放点，这样味道才全。虽然是自己做的，但是成本我算了下比买超市的成品的还要贵，不过吃着自己做的感觉要爽些。 有兴趣的可以做给自己的老婆或老公吃，勾住她的胃。哈哈
mp3lzb
1油烧热加入干辣椒，炒出辣味2加入毛葱，大火炒出香味3加入羊肉继续大火翻炒4加入料酒和姜汁，姜汁可以去除羊肉的膻味5加入少许的海鲜酱油6放入孜然，盐，大火继续炒7最后放入芹菜，少许鸡精，出锅
猪-鼓励-逗
这也是自创的，本想看食谱，也是看了后发现自己的料不全，只能自己来了。
rose天使
1五花肉煮熟，切片。备用2将调味料中的蒜头（切片）、辣椒、花椒煸香后，取掉花椒粒。3放入辣豆瓣酱炒香，再把所有配料炒至断生。4最后放入五花肉片和其他的调味料。煸炒出味后起锅。5这是一道相当下饭的简单家常美味，偶尔开荤，也不失为一件很快乐的事情。
田园时光
筋头巴脑指得是带皮带筋，难嚼难炖的肉。此外，筋头巴脑特指菜谱。筋头巴脑由牛肉、牛筋、牛肚、牛心管、牛板筋、牛健筋和15种上等中草药精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，具有强身健体，养脑益智，开胃健脾，舒筋活血，美容养颜之功效。
高粱米
1把菠菜，大白菜，香菇过水，煮熟，捞出沥干。海菜煮熟，沥干，香菇块儿。葱姜切段，蒜拍碎。2起锅烧油，加入葱段，姜丝，蒜，炒出香味，在让入花椒，干辣椒，再加入郫县豆瓣酱，四川辣椒酱，糖，盐继续翻炒，最后放入牛肉片，料酒，香菇炒匀，再在锅里加入适量的水煮开。3把之前煮熟的海菜，菠菜，大白菜，摆放在汤碗的底部。4最后把炒锅内煮熟的东东倒入汤碗。
cimmylin
1虾洗干净，去虾脚，背部开刀去吓线。2腌味：盐、料酒3锅放宽油，烧至5成热的油。150度把腌好的虾下入~`炸制成熟，变色，捞出~在等油温升至6成热，再把虾下入复炸~5秒左右捞出控油备用。4锅放少量油烧热。下入麻椒，炒香，再放入干辣椒节，炒出味~下入炸好虾~大火翻炒，下入盐，烹醋。芝麻。。翻均匀，出锅。装盘。小窍门1：炸虾油温不能太高 5 6成热最佳。2：炸虾的时候 要先把腌制虾 控出水~弄干净~~在下入3：炒制时要大火素炒 要快~~不能炒太久~~~
zhangzuoquan
1笋，洗净2将笋从中间剖开，切成小块。3水开后，加入适量盐，倒入笋，焯水。4笋焯水后，捞出备用。5五花肉皮朝下，用火烧掉毛，热水洗净。6将五花肉切成麻将大小。7准备好八角8准备好辣椒2个9准备好2片姜。10热锅下油，划入姜片。11倒入五花肉煸炒出油，放入八角和辣椒。12倒入料酒和酱油，煸炒片刻。13倒入笋。14将笋和五花肉翻炒均匀，倒入适量的开水，小火慢焖。15加入盐和鸡精，收汁儿，出锅。小窍门1，笋一定要先用淡盐水焯水片刻。2，五花肉一定要煸炒稍干。
蔬菜苞苞
1鸡肉提前切丁煮熟2然后锅里加油炒花生，花生脆了以后倒出备用3锅里留油把辣椒爆香然后加入鸡精一起炒，再加黄瓜和胡萝卜丁，加少许白糖，咸盐，鸡精，在把炒好的花生倒进去，出锅！
︶ㄣ壞↘
这几天天气一下子暖起来了，西安白天最高温度已经突破二十度，比如昨天和今天已经达到23℃，不凉也不热，正是体感最舒服的时候，我们家的小丫头一下子就玩疯了，一出去就不愿意回来。没办法，只能陪着她在外面晃悠，直至她实在困了累了玩不动了，才能被允许回家来。于是这几天来美食天下就相对少了，除了中午她睡着的时候和晚上才有时间来逛一逛。今天一登陆，发现有一百多条通知，被吓了一跳。看了几位美食好友的留言才知道被推荐上网站首页了。没想到上首页的作用这么滴不同凡响，兴奋中……谢谢美食天下，谢谢各位亲爱的一路的支持和陪伴，一定
提啦米酥
~~当当我又来了哈~~之前忙了一段时间，所以就很少上来了哈，今天上传一套新的菜谱，超简单的，就是我最喜欢的鸡爪啦！我好爱吃的呀，我老妈也爱吃，最近又靠着这套菜成功俘虏了老公的胃，哇哈哈！我相信鸡爪好多人都喜欢的哈 那就跟着我来吧！
当当0703
1藕去皮切丁。2青辣椒、干辣椒、葱切小段。3藕在开水里烫一下。4锅里放少许的油，把干辣椒和葱爆香。5辣椒有点变色的时候把藕丁放进去，翻炒。6最后放入青辣椒丁翻炒片刻，加入盐，醋翻炒均匀加入味精即可。小窍门油不要太多，因为炝菜不像一般炒菜。
七彩糖果
酥香鲜嫩，口齿留香
小♥壹
1手擀面和肥肠2将泡椒和泡姜切块备用（这些是我自己泡的），干辣椒和花椒也备好，香菜蒜苗切碎3肥肠（熟的）切块备用4油锅烧热，先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒5煸炒出味后放肥肠翻炒一会6翻炒肥肠变得稍干时，加入高汤7大火将汤烧开，再转中火煮上十分钟，煮好后，将汤盛出备用8锅里烧水煮面9面煮好后，捞到碗里10将煮肥肠的汤倒进碗里，洒上少许的蒜苗和香菜段，放点辣椒油即可
风再起时~
1芸豆洗干净掰成几段2锅中倒入较多的油，把芸豆炸软3炸完芸豆后的油直接放入花椒爆锅，加少许干辣椒4把炸软的芸豆倒入锅中加少许盐翻炒5待出锅后再在盘中均匀撒少许盐粒即可。小窍门芸豆一定要炸熟
Jenny小熊
1鸡肉洗净、切丝。2西兰花、黑木耳掰小朵、洗净；红椒、切丝洋葱；姜蒜切末。3西兰花入开水中焯至八分熟，捞起过凉水备用。4锅中油烧热，爆姜蒜，下西兰花翻炒，加入盐，炒匀盛起。5锅中油热，下鸡丝滑散，盛起。6余油下红椒、姜蒜、洋葱，爆香。7下入黑木耳炒匀，倒入鸡丝，加入少许盐、胡椒炒匀，调好味即可。
籣草児
豆腐营养价值很高，而且做法多变。
88年的小厨娘
锤肉，这道菜我都差不多都忘记了，妈妈说要做给我们吃，我才想起来。只是在很小的时候吃过，基本上忘了什么味道，只是依稀记得要用锤子把肉给锤扁，拿来煮汤的。 这个锤肉都是爸爸锤的，我帮着他锤了几片。因为妈妈去“加班”了（打麻将），哈哈。家里的生活很安逸，在这边天天上班，回到去真不习惯，每天除了吃还是吃。
皮皮熊
这是一道稀里哗啦 噼里啪啦的菜，做的时候简单又过瘾，香喷喷不油腻，又很下饭滴，喜欢蒜香的筒子们，赶快也尝试下吧。这倒是我们家里夏天时候首选开胃菜。
一十二
港九的避风塘有铜锣湾、油麻地、香港仔西、官塘、鲤鱼门三家村等十多处，以铜锣湾避风塘历史最久，也最有情调。它落成于1883年，当时面积很大，湾舶的船只很多，游船也不少。在这里，不仅可以领略到繁华都市中难觅的水乡村野情趣，饱餐艇家在“海上厨房”里即时烹煮的海鲜美食和“艇仔粥”，而且可以随兴点唱几支小曲，清歌入怀。经过几次大规模填海，又修筑了海旁大道，铜锣湾避风塘越缩越小，海面污染日益严重，不少船家叫苦，连夏夜游船河的游客也兴致大减，日渐衰微。现时，铜锣湾避风塘昔日的秦淮风光虽然不再，“海上厨房”亦早已纷纷上岸
kiss战女
