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1新鲜猪耳朵一只，将毛拔干净，耳根折皱处用刀切开。2铁锅烧热。3将猪耳朵放锅里烙。4烙至一边焦黄，这样可以去掉猪耳上的味道。5再烙另一边。6然后锅里放水将猪耳稍泡下清洗。7清洗干净的猪耳朵。8另一边。9锅里放水，下入猪耳朵再加入料酒、生姜煮20分钟。10盖上锅盖，大火煮开后改用小火煮。1120分钟时间到，猪耳已煮熟。12捞起，凉后待切。13另一边。14将猪耳朵切薄片。15将葱切段、大蒜拍碎、生姜切片待用。16将切好的耳片放碗里。17凉拌耳朵所需的调料。18将上述调料放入碗里（大蒜、糖、味精、盐、生抽、醋、
Sincerity
1将葱切花、大蒜拍碎待用。2备好调料待用（生抽、醋、盐、糖、花椒油、红油、橄榄油、芝麻油。）3*****4黄豆芽**5将黄豆芽根须去掉（老家有句俗话说：“又凶又恶又不吃豆芽脚脚，”这不，把它给摘了）6*****7洗净沥干水。8锅里水烧开。9将洗净的黄豆芽倒锅里氽水（水是一定要煮开，然后火要大。）10用筷子将黄豆芽翻转下。11*****12然后捞起凉后待用。13让它快速降温凉下来，使口感更爽脆。（可用风扇快速降温）14将凉后的黄豆芽放碗内，加入上述调料,（生抽、醋、盐、糖、大蒜、花椒油、红油、橄榄油、芝麻油
Sincerity
肉丸子香，沙拉解腻，配在一起还真不错。老公总看我的烤箱眼馋，老让我用烤箱给他烤肉吃，为了让他以后轻易的满足我买各种烤箱用具的需要，我必须得答应他，哈。在网上四处溜达，寻寻觅觅，发现了这个瑞典肉丸子。肉丸子嘛，我会做，加个瑞典看看有啥新鲜的。原来就是用了西式酱汁淋上啊，哈哈，简单，都不用烤箱，省电。
海蓝澜
1将洋葱切碎泡冰水，去除洋葱的辛辣味，生菜切断泡冰水，西红柿去籽切丁。2咸蛋切丁。3取一大碗，一次加入橄榄油、水果醋、黑胡椒粉、糖拌匀。4放入生菜、洋葱、西红柿先拌匀。5再放入咸蛋就可以了。小窍门不要加盐哦，咸蛋的咸已经很够味了。
tuzitan
1所有原料：中筋面粉100克、玉米淀粉30克、糖粉60克、奶油30克、盐3克、泡打粉1克、橄榄油15克、巴勿臣干酪50克（不放也可以，但味道稍差）、鸡蛋四枚200克、红苹果两个大约500克。2蛋清和蛋黄分开。3面粉、淀粉过筛。4过筛后的面粉和淀粉。5干酪用擦酪器擦碎。6干酪擦碎后的样品。7蛋清里放入30克糖粉。8蛋清里放入30克糖粉。9打发以后的蛋清糊。10蛋黄里放入奶油、糖粉、盐、泡打粉、橄榄油。11用打蛋器抵挡搅匀。12蛋黄糊里放入筛好的淀粉和面粉用橡皮铲切拌均匀。记住；切不可搅拌否则会出筋，这样会影
大炒勺
买了２条新鲜的鲈鱼,才９元一条.去掉背上４片肉,做了４份香煎鲈鱼,在餐馆里打上"意式"头衔的估计没有个３０元左右是拿不下的哦!剩下的鲈鱼头尾,明天还可以做个酸菜鲈鱼汤...呵呵～虽然,我菜做得都很精细,但我从不浪费任何能吃的东西!这就是我的用心做菜的原则!
草月
1原料，硕大芋头一颗，嘿嘿，不过只用了其中三分之一吧。2切成小块，放到盘子里面，上锅，大火蒸个半小时左右，直到芋头熟透。3用汤勺压成芋泥，但是相对比较粗糙。4加点适量白糖、炼乳。5持续加入一点一点的开水，继续碾压。。。直到觉得充分细腻粘稠。6取一个碗，碗壁铺上抹了少许橄榄油的保鲜膜（加橄榄油是为了一会方便芋泥自动脱模）然后把芋泥填进碗里面，抹平碗底，然后扣到准备好的碟子里面。再洒上少许白糖和白芝麻，增加香味。7然后继续上锅蒸。。。。大火大概4分钟左右就可以了，让芝麻和白糖香味能渗透进芋泥。8当当~~好了。
肥蛋
我为大家推荐了一款，自己认为比较营养，比较搭配合理的健康什锦小炒“桃仁鲜虾炒什锦”。这可是大炒勺自创的哈！假如，您看到其他地方有售，那可能就是抄我的，呵呵！好的营养的东西，大炒勺愿意无私的奉献给大家，绝不保留。
大炒勺
很喜欢pasta，于是自己买来材料做，第一次做，做前做足了功课，用了白酱红酱两种口味混合吃法，真的很不错。比光吃红酱更有味道。
娇娇厨房
1所有食材。2水烧开放少许盐，下入贝壳面。3煮10分钟捞出控干水份备用。4蘑菇切片，西芹切片、红椒切丝、大蒜切片。5炒锅烧热倒入橄榄油，爆香蒜片。6下入蘑菇煸炒，放奶油酱汁焖一分钟。7然后放入西芹红椒丝翻炒数下，用盐胡椒调味。8下入煮好的贝壳面翻炒均匀。9出锅摆盘儿，上面放上熟蟹肉，撒少许黑胡椒碎和百里香，即可使用。小窍门1、奶油酱汁是先用奶油和面粉炒制而成的，也就是奶油炒面，然后放入牛奶稍煮粘稠即可。如果喜爱西餐的朋友，平时常做一些用奶油酱汁的菜肴，和各式浓汤，不妨事先多炒一些奶油炒面，炒好晾凉装入容器
大炒勺
清爽微酸。我提及的所有食材佐料的用量均根据个人需要和喜好做就好。
大眼儿波波
家庭猪扒煲虽然工艺非常复杂，但是却非常适合平时没什么胃口的人吃，这道菜酸酸甜甜的，非常开胃。这个菜经过我的改良，就不肥腻了。而且我外公吃到不停口呢。
青之悠扬
朋友带着哥哥的小孩来家窜门，赶巧家里什么吃食都没有，急中生智，快速做了两个“马芬蛋糕”哄孩子！别说，小女孩儿还真高兴！只有她高兴了，我们才有功夫侃大山，呵呵！
大炒勺
先来说下关于牛蒡： 牛蒡别名牛菜、大力子、恶实、牛蒡子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等。 为菊科草本直根类植物，是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入药。原产我国，公元920年左右传入日本，在日本栽培训化出多个品种，20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡，大部分出口，少量进入国内市场。牛蒡在日本成为寻常百姓家强身健体，防病治病的保健菜。它可以与人参相媲美，因此被称作东洋参。在我国长期做为药用，近年来才开始对牛蒡的营养价值，食用价值和药理进行研究。 牛蒡的肉质根含有丰富
草月
1把火腿、胡萝卜、鲜香菇、芦笋、马蹄切成大小一样的小丁，豆腐切小块。芦笋要削除外表根部白色粗纤维皮层后再切丁2烧油锅，将豆腐块放入平底锅，中火煎至四面金黄，盛出备用。3胡萝卜丁、鲜香菇丁、芦笋丁、马蹄丁用开水焯2分左右。七八分熟4锅中再加入适量橄榄油，爆香蒜茸，下入火腿煸炒。5再倒入焯过水的胡萝卜丁、鲜香菇丁、芦笋丁、马蹄丁以及煎好的豆腐块，加入调料及适量开水后再次炒匀。6淋入淀粉水芡匀后盛出即可。
小版
猪肚--具有补虚损，健脾胃的功效。白果----含丰富的蛋白质，脂肪，维生素和矿物质。腐竹---有健脑的作用。此汤健脾开胃，滋阴补肾，去湿消肿。
红豆厨房
1青豆洗净后加少量水打成泥。2锅中倒入橄榄油，加热后下入白糖，炒融化后下入青豆泥炒香，加入炼乳，搅拌均匀后盛出即可。
hongtanye
天冷肚子也饿，不想出去买早点，就随便在家解决算了，桌上还有几个前天吃剩的鸡爪，想起冰箱还有一大罐过年的卤水，凑合凑合下碗面吧。 没几分钟面下好了，坐在桌子前面啃鸡爪，一边啃一边开始笑，最后终于笑得乐不可支趴在桌子上，坨爸在一边看着我莫名其妙，摸着我的脑袋说：“没发烧吧？怎么了你？”我说：“没事！就是想起一笑话！” 记得以前央视放《闯关东》的时候，我零零星星看过几集，其中有一集是讲他家的草包大儿子娶了个新媳妇，是个前清格格，两人新婚燕尔，坐在家里院子里品酒，那位格格诗性大发举起酒杯吟了一首陆游的《钗头凤
坨坨妈
1肉酱1碗。2葱、姜、蒜切碎。3锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。洋葱切丝放入锅中翻炒。4倒入肉酱。5添加足够的水。6开锅后放入面条。7煮大约3分钟左右。8放入味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
1墨斗鱼去表皮和内脏，切块，入开水中焯至８分熟捞出沥干 水分。2青红椒洗净切块备用。3热锅倒油，爆香蒜蓉和豆豉，放入青红椒炒几下。4加入墨斗鱼、生抽、料酒翻炒至熟透，最后加入鸡精、蚝油、胡椒粉调味即可。
浓咖啡淡心情
