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万圣节即将到来，喜欢烘焙的朋友做几道应景的“作品”那是一定要的万圣节里最常见也是最传统的就是用南瓜做各式美食。南瓜派、南瓜饼干、南瓜面包这都是万圣节应景的烘焙美食。虽然万圣节不是中国传统节日，但是最近便宜的不像话的南瓜需要我们来拯救它，不用南瓜做几道菜简直就简直了.......废话不多说，外形应景口味清淡的南瓜面包送上，有木有一丝万圣节的气氛呢？
我爱番茄美食
1来个材料的集体照2油心操作步骤：将低筋面粉与白猪油混合均匀3揉成这样的面团4水油皮操作步骤：将白糖倒入盆中，加入水和色拉油搅拌均匀5加入面粉，揉成水油皮6松驰30分钟7水油皮分12份，每份10克，油心12份，每份5克8用水油皮包油心，收紧口，擀开成舌状9卷起，压扁后折二折10再将折好的小面团擀开成圆形11豆沙每份分30克，将豆沙馅包入，收口捏紧12按扁稍微擀开成圆形，在饼的圆边用刀间隔切开13把饼边切开的部分扭90度，放烤盘上刷上蛋液，撒些白芝麻即可14放入预热好的烤箱，上火180度，下火140度，烤1
吾爱烘焙
很多朋友以为面包只可以是用烤箱烤的，其实除了烤制之外还可以用油炸的方法来制作面包，今天就给大家推荐一款不用烤箱的面包——甜甜圈。爱看美剧的朋友一定都会被一种叫做doughnut 的美食所诱惑，各种色彩的doughnut绝对是致命诱惑。这就是我们中国人所说的甜甜圈，音译就是多拿滋，是一种油炸的面饼，跟中国的油饼有“异曲同工之妙”。在中国也是最几年才流行起来，一直冠以高大上的称谓。
我爱番茄美食
1所有材料除黄油外加入面包机桶里。涛妈的粉是250的粉量，揉了一个大面团，做了二款面包，所以粉看着有点多哈，150 g的粉量足够做20个小木乃伊的面包了哈）2将面包桶装进机里。3启动揉面程序，让机器揉面15分钟。4再加入黄油。5再用一个和面程序，再揉15分钟。6面团就揉至可以拉出薄膜的阶段。7揉好后的面团分放进盆里，表面盖上湿毛巾，室温发酵约一小时。8至2.5倍大。（涛妈这里还是32度的高温天，要是天凉了，就直接用面包机的发酵功能，方便得很呢）9发酵好的面团取出用手轻压排干净面团里面的气，揉圆，放一边松驰
小瑶的美食
以前觉得高大上的生煎包……原来也没有这么难……配料可做50个小煎包。我用的是平底锅煎的，家里有电饼铛的筒子可以用电饼铛，200°恒温，加水后盖上盖子6-8分钟即可
兆佳笑笑
真是超级简单超级简单的一款小饼，当早点非常合适！
兆佳笑笑
带有葱香味的美味肠仔包，柔软咸香的口感，只需要加上一杯牛奶就能让早餐吃得营养又美味啦。有木有诱惑到你呢？
飘零星
1准备所有材料。2鸡蛋打散倒入面包机中3倒入牛奶4倒入南瓜泥（南瓜泥蒸好后会出水，请把水倒掉，不然到时候面会太湿，我就没倒，后面又加面粉进去了）5糖加到面包机一边6盐加到面包机另一边，糖和盐要分开两边放。7加入面粉8在面粉中间挖个洞，加入酵母。9再用面粉盖上。10启动面包机揉面程序11揉在扩展膜的时候加入黄油。12揉到完全阶段时就可以发酵了。（我这个其实还不算揉到完全阶段，因为面团才湿了，然后我又加了好多面粉，导致最后揉面不是很成功。）13面团取出，揉成团，进行第一次发酵。14发酵至两倍大。15然后分成三
紫色VS果冻
1准备好材料过秤，酵母粉加入牛奶中。2用手动打蛋器将酵母粉拌匀。3把细砂糖及鸡蛋液倒入牛奶中拌匀。4先筛入一半的面粉，用刮刀拌匀。5筛入剩下的一半面粉。6用刮刀拌匀成面团，然后提至案板上开山揉面团。7面团揉至能拉出粗糙的膜加入黄油。8用手按压面团，直至黄油被面团完全吸收。9将面团移至案板上继续揉面，揉至面团能拉出透明的薄膜。10葡萄干沥干水分加入面团中搓均匀。11将面团放入涂油的不锈钢盘中，用保鲜膜包好。12一次发酵。将面团放入烤箱中，烤箱底部放一盆热水，然后关上烤箱们进行发酵，水凉后再换一盆热水发酵至原
o小龙o
1准备好材料过称。2面团按照直接法来揉，揉至面团能拉出薄膜即可开始发酵。3面团放入涂油的盘子中，盖上保鲜膜。4面团放入烤箱用发酵档发酵，里面放一碗水保湿，发酵至原来的2倍大小5发酵好的面团取出用手指沾粉戳孔不回弹就发酵好了。6将面团滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。7案板撒手粉，面团用擀面棍擀成4mm厚的饼皮形。8用甜甜圈印按出圆圈型。9将圆圈放在垫有油纸的烤盘中。10放入烤箱用发酵档进行2次发酵，发酵至原来的2倍大小即可。11锅内油烧至温热，放入甜甜圈，炸大概15秒后甜甜圈会浮上表面；油炸的时候要常常翻面，
o小龙o
1poolish酵头：所有原料混合，盖上保鲜膜，室温发酵9小时；2发酵至出现小气泡的状态；3把除黄油以外主面团中说有材料和酵头放入面包桶中；4启动和面程序，揉至光滑加入黄油再搅拌至完全阶段，进行基础发酵，发酵面团至2倍大；5面团排气，分割成3份，盖保鲜膜，松弛15分钟；6将面团擀成长条；7上下对折；8再擀成长条；9由上往下卷起，放入吐司模中；10进行最后发酵至8、9分满，刷上蛋液，烤箱预热170度，烤40分钟。小窍门1、poolish酵头发酵时间是根据室内的温度决定的，17度左右约10小时，20度以上需减
january0106
1poolish酵头：所有原料混合，盖上保鲜膜，室温发酵9小时；2发酵至出现小气泡的状态；3把除黄油以外主面团中说有材料和酵头放入面包桶中；4启动和面程序，揉至光滑加入黄油再搅拌至完全阶段，进行基础发酵，发酵面团至2倍大；5面团排气，分割成3份，盖保鲜膜，松弛15分钟；6将面团擀成长条；7上下对折；8再擀成长条；9由上往下卷起，放入吐司模中；10进行最后发酵至8、9分满，刷上蛋液，烤箱预热170度，烤40分钟。小窍门1、poolish酵头发酵时间是根据室内的温度决定的，17度左右约10小时，20度以上需减
january0106
喜欢吃鱼香肉丝的朋友一定不想错过这种味道的面条，劲道鲜香。我做的这个是没有放辣椒的，最近辣椒吃太多要改改清淡的。爱吃辣椒的朋友可以随自己的口味加剁辣椒或者辣椒面一起炒。
彼岸花~开
朴素的奶油面包卷，作为餐包再合适不过了，再来杯牛奶，好完美的早餐，也可以搭配奶酪火腿生菜做成三明治，是不是很百搭，又或者是小朋友的下午点心，怎么样都好吃呐，完全不会腻
sophieme19
提到做面包，小伙伴们最先想到的是啥呢？ 揉面揉面揉面，出膜出膜出膜。。 就算有面包机，面团也要揉上一段时间，才能达到合格的程度。 难道不经过长时间的揉面，就没法做出好吃的面包嘛？？ 答案是：NO！Of course not！ 所以今天咱们要做的，就是一款灰常好吃，同时也不需要长时间揉面的快手面包！ 也许你要说，不揉到一定程度的话，面包怎么能够松软好吃呢？？ 嘿嘿，这就不用担心啦。。因为我们在面团里加了“天然柔软剂”——“土豆君”是也！ 像土豆啊红薯啊南瓜啊之
暖调蓝0429
好久没吃饺子了，和朋友一起包饺子吃啊，平时都是自己吃饭，今天也忙活起来了，呵呵，下次吃水饺要到冬至了~~
一诺的家
1鸡蛋打散备用（加少量盐）。2油锅加热，倒入打好的鸡蛋，倾斜煎锅使蛋液分布均匀呈圆形。3培根放入油锅炸一下。4炸好的培根平铺在鸡蛋饼上，放上切好的黄瓜条，加上蓝莓酱（呃~这个忘拍了）。5将鸡蛋饼卷起来就可以米西米西了。
sinojoey
猴头菇号称“素中肉”、“蘑菇之王”，是十分有营养的东西。干的猴头菇有股鱼干味道，闻起来特别鲜香。而牙签肉在我看来就是缩小版的羊肉串。冬季是吃羊肉的好时候，但是我又不想吃太多肉，于是想用这肉味的菌类代替。刚好在网上看到猴头菇肉味做法的视频，我改良了一下，就变成牙签肉了。（其实是家里没有竹签只能用牙签……-_-……）
九尾狐狐
简单的杂粮，换一种方法吃出不一样的口味，中式和西式的结合，令你的味蕾换然一新。不必预热烤箱，烤出的馒头松松脆脆，切一小块入口，口味层次丰富。
竹之精灵
猪舌头，别名：口条、招财。猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
Flyer菲儿
