这个黑美人蛋糕无论视觉还是口感,都绝对可以惊艳到你,值得一试!
千惠烘焙
这个吐司是我做过吃过最柔软的吐司,因为100%冷藏发酵所以面团极易出膜,我连续做过多次,很容易成功的方子,有兴趣的朋友可以试试。
小黠大痴
有时候没什么时间,但是又想吃自己做的面包的时候。面包机“一键面包”这个功能就显得非常有用啦。只需要加个黄油,加个果干,最后刷层蛋液。一个香喷喷的面包就出来啦~
梁子lz
1制作中种面团,高筋面粉350g,即发干酵母4g,水210ml,混合2和成面团,放置温暖处进行发酵3发至原来的3倍大4制作主面团,高筋面粉150g,即发干酵母1g,盐2g,糖40g,鸡蛋液(留少许)水50ml5主面团材料混合,加入撕成小块的中种面团6揉制7至完全阶段8将揉好的面团覆保鲜膜醒发40分钟9醒发好的面团分成12份,排气10滚圆,松弛15分钟11将面团擀成椭圆形,翻面后自上下各三分之一向内折12压薄底边,自上而下卷成卷13放入烤盘中,烤箱中放1小碗热水,将摆好面包坯的烤盘放入烤箱内,进行最后的醒发
冷眼看四周
老式面包已经火了好久好久啦,我也做过很多很多次。毕业参加工作以后,捣鼓烤箱的时间越来越少,上周,我妈去买菜的时候,居然买了一大袋老式面包回来。哪里用得着买嘛~我做给你吃不就好啦~今天周日,天气也不热,小风吹着,甩开膀子搓了个面团,闻着烤箱里飘出的香气竟然觉得满足的不行~难道这就是应了三毛的那句“谁愿意四海漂泊呢?如果她拥有自己的农庄,手里握着自己种的麦子。”自给自足,日子慢而温暖,幸福感就是从这里产生的呀!
Olivermanka
我超喜欢这种胖乎乎挤在一起的排包。今天这款面包特别柔软,自制的酸奶和奶酪的酸香再加上芝麻使面包又有着特别的清新的感觉
绿绾潇湘
全麦面包营养价值比白面包高,含有丰富粗纤维、维生素E、B族维生素以及锌、钾等矿物质。今天这个全麦吐司里面又加了自制的肉松,算是健康又美味了!
绿绾潇湘
咳咳咳,烘焙界的手残星人又来报道了,每天都在为早餐吃什么的我又开始苦恼了,一键式面包机吐司,放了一天还是很软,隔着保鲜袋都能闻到浓浓的奶香味,刚烤出来的面包麦香扑鼻,自制的面包保鲜期不长,时间长了面包会老化,就会变得很硬啦,快来试试吧。
肥小菇
“一直钟爱菠萝包,不知是因为第一次接触西点时就是接触这个的原故,还是喜欢菠萝包的那种独特的味道。没开始烘焙前,偶儿会西点店去买点糕点,其中菠萝包就是首选之一。自从开始烘焙后,基本上不再逛西点店,改逛西点原料店了。自己买回来原材料,自己也开始学习DIY各种糕点,虽然卖样上一般般,味道上还是非常受欢迎的。这个菠萝包一直都想尝试,但因为很早之前看过别人写的制作方法,感觉制作工序太复杂,一直都没去尝试。某天休息在家有时间就进厨房折腾自己喜欢的东西,这不就拿这款菠萝包来练练手,尝试下来才发现其实制作工序并没有想像中
盈太烘焙
一到夏季就超级不爱碰烤箱, 怎奈家里有个爱吃曲奇先生, 于是想进一切办法偷懒, 于是这款曲奇就诞生了。 省去用清洗裱花袋裱花嘴的麻烦, 搅拌一下入炉。
Agnes_Lee
1除植物油和表面装饰的材料外,所有材料放入大碗中,按照先液体后粉类的原则,用筷子搅拌成絮状2倒入面包桶,开启和面程序一次,结束后倒入植物油,再开启一次和面程序,直至将面团揉至扩展阶段,进行发酵。3取出发酵好的面团,用擀面杖擀成长方形4抹上适量蓝莓酱,然后卷起来即可。5按自己的需求分成等量的份。我分了两份,取其中一份,用手稍稍压扁6放入烤盘进行二次发酵7发酵好的面团,表面刷适量鸡蛋液8撒一层芝士碎9挤上番茄酱10挤上沙拉酱适量11烤箱180度预热。送入预热好的烤箱,180度上下火20分钟左右12图113图2
涵宝de妈
这款面包我采用的中种法。中种法又称二次发酵法,是指生产工艺流程中经过二次发酵阶段的方法。面包经过发酵阶段能令面团形成较好的网络组织,以及能产生特有的面包发酵香味,二次发酵法通过较长时间的发酵使面团产生很浓的酒香味及面团更加成熟,使做出来的面包更加柔软,而且保持柔软的时间更长。
1粗茶淡饭1
最近爱上了做面包,各种造型都试做做,可惜我这人天生不会做造型的,每次做的面包形状都丑丑的,虽然不好看,但味道不错哦。
宝贝瀚瀚
佛罗伦萨瓦片酥有着其独特具有艺术美感的造型,优雅大方的外形加上香气浓郁的味道,咬一口酥酥的,甜甜的,不禁让人想到了佛罗伦萨,这个充满优雅、艺术的地方,这款瓦片酥会带你体验真正的佛罗伦萨。快来试试吧。
菜菜烘焙屋
听说最近挤挤面包很火爆的说,忍不住也自己做了一下~虽然样子不是很好~毕竟第一次做嘛~不过真的超好吃耶~重点是很!简!单!不过造型方面一定要注意哦~
Petrus柏翠电器
这也是新年在爸妈家炒得大杂面。新年的时候会吃剩一些菜吃不完,留着第二天早上炒面吃,又不必在配搭其它材料了。算是省事呢!
meimei.lam
1山药去皮洗净切片。2猪肉切片。3包菜洗净切大片。4热锅放油,放猪肉翻炒,加适量盐。5待猪肉稍稍变色放入山药翻炒至8成熟。6加点水稍微煮一下。7加入包菜翻炒。8待包菜炒熟,加入一点盐,鸡精调味即可。
小羊小小
1土豆一个,青椒2个,茄子1个(实际我用了半个茄子)。2茄子切滚刀块。3土豆切滚刀块。4青椒切片。5葱、姜、蒜分别切末。6锅中倒油(多一些),油热后放土豆,将土豆炸至金黄色捞出。7再将茄子放入锅中炸软捞出。8关火以后将青椒放入锅中过一下油捞出备用。9锅留底油,葱姜末和一半的蒜末炝锅。10放入炸好的土豆和茄子略炒。11倒入冰糖,老抽半汤匙,蚝油半汤匙,蒸鱼豉油一汤匙,料酒两汤匙,闷一下,然后加水三汤匙,盖上锅盖小火焖3分钟。12放入青椒和剩下的一半蒜末炒均,加盐、鸡精调味,最后水淀粉勾芡。13炒好后装盘即可
洋娃娃@
三杯鸡是江西传统名菜,此菜色泽酱红、原汁原味,醇香诱人,酒饭皆宜。
美味天使宝宝
有点头晕,该补补了!买了一只乌鸡,补个汤吧!【花旗参炖乌鸡】养阴益气血、健脾益气。【功效】补气益血。适用于久病体虚、气短懒言以及血虚所致的头晕、心悸心慌、月经不调、带下等。 药理学认为,乌鸡营养丰富,并含有激素和紫色素,对人体白血球和血色素有增强的作用,对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效,并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。功 效: 温中健脾,补益气血。 适应症: 血气暴亏而引起的身体虚弱、食欲减退、喜暖嗜卧、动则气促,尤其是妇女痛经
美味天使宝宝