我家宝贝爱吃面包,我给他买了个面包机,但是做了好几次都没有成功,今天终于成功了,以后好吃的面包在家也能自己做了
我爱小佳鑫
1乳酪馅做法:奶油奶酪在室温下软化,分别加入细砂糖、柠檬汁及蛋糕屑,拌匀呈光滑的糊状即成。2后油法,将除黄油以外的所有材料揉成光滑面团。3再慢慢揉入软化黄油,至面团可拉出稍具透明的薄膜状。4面团入容器内,盖上保鲜膜,放在温暖湿润处进行基本发酵约80分钟。5取出面团分割成2等份,滚圆后盖上保鲜膜,松弛约15分钟。6将面团擀成直径约15厘米的圆形。7包入1/2量的奶酪馅,收口向下。松弛5分钟左右。8将面团擀成直径约15厘米的圆形。9整形后盖上保鲜膜,进行最后发酵约30分钟;烤箱预热180度。10再擀成直径约1
miale
1所有原料图2将红薯切成小粒放蒸锅中蒸熟3蒸熟后取出备用4黄油切成小块放入高粉中,盐也放进去5用手捏黄油和面粉,让其混合在一起,一直搓到黄油和面粉混合成粗玉米粉的状态即可6将奶粉用温水兑成60克的液体7加上酵母,糖,蛋液混合均匀8将蒸熟的红薯粒也放进蛋液里拌匀9再将混合好的液体倒入搓好的面粉里10拌好后加入洗过的葡萄干11用手轻揉成团12盖上保鲜膜,放冰箱冷藏一晚13将冷藏后的面团取出,压扁成圆形14用刀切成六块,将其放入烤盘中,块与块之间要留有空隙(烤好后会膨胀)15刷上蛋液16烤箱185度,上下火,2
风再起时~
匹萨做法虽然不难,但要做好需要注意小细节哦^_^
小馋猫会做饭
1将主料里除无盐黄油外的其他原料混合2面团揉到稍具光滑准备加入室温软化的无盐黄油3加入黄油后揉匀,取一小块面团做玻璃窗试验,呈现半透明且未破裂即可4放入抹过油的容器内在室温下发酵,发酵终点以体积膨胀至原来的2倍为准5看我的最终效果,也就过去了3个小时左右6分割成50g的剂子,并滚圆后松弛30分钟7将剂子擀开后,翻一个面,然后自上至下卷成橄榄型8这就是一个整形完成的橄榄包坯子了9如法炮制,放入烤盘中进行二次发酵约40分钟,表面刷蛋液,然后将油酥奶糊挤在表面成型10喏,这就是烤好后的成品了,对了,烤箱温度:1
wangtuzil
米菲兔,诞生于1955年,是世界上最著名的图画书作家之一的荷兰画家迪克·布鲁纳创作的经典动画人物。米菲画像风格一致,易于记忆、简朴、亲切,深受全世界各地小朋友的喜爱。
KG肥牛
100%北海道醇香牛奶吐司是初学面包的人特别想做的一款吐司面包,但是现在多见面包机和面或其他搅拌机和面的方法,而手工做由于中种与主面团混合时没法混合,无法出膜,我做了很多次都失败了。 这次调整了配方,明了中种的意义,所以我这款叫做90%北海道醇香牛奶吐司。虽然不是100%中种,配方中留了10%主要是为混合主面团其他配料,而且量不是很大,所以最后发酵的效果完全接近了100%北海道。
wangtuzil
100%北海道醇香牛奶吐司是初学面包的人特别想做的一款吐司面包,但是现在多见面包机和面或其他搅拌机和面的方法,而手工做由于中种与主面团混合时没法混合,无法出膜,我做了很多次都失败了。 这次调整了配方,明了中种的意义,所以我这款叫做90%北海道醇香牛奶吐司。虽然不是100%中种,配方中留了10%主要是为混合主面团其他配料,而且量不是很大,所以最后发酵的效果完全接近了100%北海道。
wangtuzil
韧韧的表皮透着淡淡的甜、淡淡的麦香,在嘴里荡漾开,真的是越嚼越香....
kiss战女
1盆中放入面粉。2酵母放入35度左右温水中,搅拌使其融化。3将融化的酵母水加入面粉中搅拌。4揉成光滑的面团,盆上盖保鲜膜发酵20分钟。5取少量低筋面粉,加入植物油(最好是没有味道的植物油,例如玉米油,这样烤好的酥饼不会有生油的味道),搅拌。6将和好的面粉揉成面团,盖保鲜膜,放冰箱备用。7将牛肉剁成肉馅,洋葱切成末,胡萝卜切成细丁。(也可以不放胡萝卜,那样牛肉味会更浓郁)8炒锅烧热,放油,放入洋葱末。9加入牛肉馅。10加入生抽酱油、料酒、胡椒粉、孜然粉。11加入胡萝卜丁,加盐。12炒到没有水分,盛出,晾凉。
kingdy
这是30L烤箱一烤盘的量,16个小餐包把烤盘挤得满满的。
kingdy
说到千层酥皮,我最先想到的就是葡式蛋挞和酥皮派,因为这是我的最爱。其实除了这些还有很多美味,都能用到酥皮,所以爱好烘培,一定少不了千层酥皮的制作。它看似做法复杂,其实也不难。只要学会了千层酥皮的作法,便能以不变应万变,为自己和家人带来更多美味的酥皮点心。
诗心
依然是很忙碌的工作,一周下来,紧紧张张,疲惫不堪。可一到周末,我就充满了活力,总想为家人做点什么。烘焙是周末必不可少的一件事,是乐趣,是快乐,是轻松,是幸福。 有的时候,真想,放弃手中繁忙的工作,安安静静做一个家庭主妇,为家人做所有我愿意做的,以及他们喜欢的一切。可是,似乎,这样的生活还是一种梦想。那就现实一点吧,趁着自己不忙的时候,做一些家人喜欢的事情,为他们打造一个快乐的空间。老公和女儿都喜欢吃奶酪味的东东,可乳酪蛋糕又不能常吃,吃多了也会腻的。那就,那就做一个乳酪味的土司吧,味道好,甜度和热量也不至
小厨飘香
依然是很忙碌的工作,一周下来,紧紧张张,疲惫不堪。可一到周末,我就充满了活力,总想为家人做点什么。烘焙是周末必不可少的一件事,是乐趣,是快乐,是轻松,是幸福。 有的时候,真想,放弃手中繁忙的工作,安安静静做一个家庭主妇,为家人做所有我愿意做的,以及他们喜欢的一切。可是,似乎,这样的生活还是一种梦想。那就现实一点吧,趁着自己不忙的时候,做一些家人喜欢的事情,为他们打造一个快乐的空间。老公和女儿都喜欢吃奶酪味的东东,可乳酪蛋糕又不能常吃,吃多了也会腻的。那就,那就做一个乳酪味的土司吧,味道好,甜度和热量也不至
小厨飘香
这款土司是我在《孟老师的100道面包》中学习的。不知因为是巧克力豆太久了还是可可粉太少了,我做出来的【可可双色土司】怪模怪样的,竟然有种大理石土司的感觉,嘿嘿! 样子虽然不咋地,但是味道还是很不错呢,口感也较为松软。这道土司加了一片奶酪片,增加了特殊的风味和柔软度。
小厨飘香
下饭小菜——都江堰黄豆豆豉的制作冬季是豆豉制作的好季节,特别是快过年了,饮食偏油,晚餐用粥配上自制的豆豉,实在是美味又低脂。豆豉的营养沙沙也无需在此赘述。把妈妈的拿手菜谱呈现给爱食者,这可是沙沙亲自实践并大获成功了的。
阿依莎.如雪
油菜和香菇是很好的蔬菜,都含有大量的纖維素。
墨兰清香
鸡蛋是人类理想的天然食品,在吃法上也应注意科学。对于老年人来说,吃鸡蛋应以煮、卧、蒸、甩为好,因为煎、炒、炸虽然好吃,但较难以消化。如将鸡蛋加工成咸蛋后,其含钙量会明显增加,可由每百克的55毫克增加到512毫克,约为鲜蛋的10倍,特别适宜于骨质疏松的中老年人食用。还应提醒的是,切莫吃生鸡蛋,有人认为吃生鸡蛋营养好,这种看法是不科学的
墨兰清香
在外面吃饭时别人点了道莲藕炖板鸭,才发现原来腊味与莲藕炖在一起的味道居然能溶得得那么有深度,莲藕的甜和腊味的香,真的是很不错的一道菜,我家板鸭吃完了,幸好还有今年腌的腊肉,炖一锅,一点也不比板鸭差哦。
艾草香
豆腐好吃簡單做做還減肥的哦
墨兰清香