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1将除黄油和可可粉以外的所有材料通通放在一起。揉成面团。将面团揉到扩展阶段。这时加入黄油。2将黄油完全揉入面团中以后。继续将面团揉到完全阶段。3将揉好的面团一分为二。4可可粉加入适量牛奶和成泥状，取一个面团，将可可粉泥慢慢揉到面团中，揉匀成可可面团。5将面团取出，排气、滚圆。松弛15分钟。6将松弛好的面团叠加在一起。7擀成长方形。8卷起。9放入模具中.10盖上保鲜膜,进行最后的发酵.发酵至九分满即可.11模具加盖.烤箱预热190度。40分钟即可。取出脱模晾凉。
馋嘴的好奇猫
1将除黄油以外的材料放在一起，和成表面稍光滑的面团，之后加入黄油，继续揉面。2面团揉至表面光滑即可。3将面团放在温暖的地方进行发酵。发酵至原来的两倍大即可。4准备披萨酱。番茄去皮和洋葱、蒜，统统切末，锅中到入适量的橄榄油，下入洋葱和蒜慢慢炒香，之后加入番茄，慢慢炒至番茄出汤汁，之后加入番茄沙司，搅拌均匀，慢慢熬煮至浓稠，最后加入黑胡椒粉调味即可。方法很简单，我在这里就不加步骤图了。5土豆去皮蒸熟之后，按压成土豆泥，之后加入黑胡椒粉、糖、盐和淀粉拌匀。成薯蓉。将做好的薯蓉压扁成饼，切粒备用。6培根切大丁。杏
馋嘴的好奇猫
原方出自韩国郑荣仙的《人气早午餐》，书中用香肠西兰花搭配，我改成了女儿喜欢的瑞士肉丸，这个塔书中的名字叫香肠西兰花乳蛋饼，其实就是我们常吃的咸味的塔。用这个塔做早餐或是下午茶都是个不错的选择，香酥的塔皮配上软嫩的有着布丁口感的内馅，再加入西兰花，肉丸，鸡蛋，牛奶，很营养很美味，如果用它做早餐可以提前把塔皮烤好，早晨再准备好内馅放入烤箱，配一杯牛奶就是让人充满期待无比享受的早餐啦。
爱美的家
作为一个山东人，生活里最不可或缺的就是面食，而包子就是我最喜欢的面食之一。包子有素馅、肉馅、豆沙馅，还可以蒸包子、水煎包、灌汤包，做法多种多样，样样都美味。发面包子，也就是用发酵的面粉做的包子，是大家平时最常吃的一种包子，也是常常让制作者状况频出，甚至不知道问题出在哪里的一种制作方法。很多人在上锅蒸之前包子发的个个饱满，可是一出锅，总有那么几个黑乎乎的发不起来；有些人总是觉得自己做的包子就是没有外面买的软和好吃。今天就把我做包子的一些小技巧告诉大家，让每个喜欢面食的人，在家也能做出像面点摊上那么柔软好吃的
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比较喜欢吃葡式蛋挞只是皮比较不好做又费时间，网上皮有的卖可是哪比得上自己做的好，还是自己动手做吧，只要不要放弃一定能成功的。
烘焙最爱520
1把除黄油外的所有材料放在一起，开始揉面。面团稍光滑时，加入黄油。2将黄油完全揉入面团中后，在揉一会，直到面团表面光滑即可。3面团放在温暖的地方进行发酵。发酵至原来的两倍大即可。490g马苏里拉奶酪擦丝。备用5鸡腿去骨、去皮，切成丁，加入新奥尔良烤肉料腌制15分钟。6将腌制好的鸡肉，放进烤箱，230度烤5分钟。7口蘑切片，用黄油稍微煎一下。目的是让蘑菇变软，去掉多余的水分。8其他材料切丁备用。9发酵好的面团取出，放进披萨盘里，慢慢按压铺满盘底成周边凸起里面薄的饼底。10用叉子在表面扎满小孔。11涂上一层披
馋嘴的好奇猫
在制作面包时就是拉不出膜也发酵不起来，急忙找原因，忽然想起可能是酵母出问题了，马上换了酵母，真的就制作出来了。开开心心地制作美食，却遇到自己粗心的问题，食材浪费是小事，就是好心情破坏了，没关系，咱越挫越勇，嘻嘻。。用柏翠PE6300面包机15分钟就很轻松的拉出“手套膜”了，这个小面包当早餐来吃或者当下午点心也很不错呢。下次要试着做个大面包。我用沙拉酱和番茄酱，味道尝起来还是番茄酱这个味道更好吃呢。喜欢的朋友可以给我投票，点击此链接即可，感谢！http://home.meishichina.com/spac
苽苽
1黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打至稍微膨大，颜色微变白。2分3次倒入鸡蛋液，搅拌均匀后再加下一次。3滴3滴香草精，搅拌均匀。4筛入低粉，高粉和奶粉。5搅拌均匀后，混合成面团，不要过分揉捏。.6案板上撒一些干粉，将面团擀成约4mm厚的长方形，用卡通外模压出饼干轮廓。7再用内模压出形状，剩余的面团依次擀开，按压成饼干形状。8均匀排入烤盘，放入预热好的烤箱，170度，10分钟左右， 表面烘焙色即可。小窍门烘焙：170度 中层 约10分钟
圈住美丽
味霖在日式料理里占据重要的地位，很多美味都靠它来体现，少了它就没有了那个味道。例如日式寿喜烧，牛丼饭。一直很好奇长崎蛋糕的味道，一款加入了高粉和味霖的蛋糕，那该是个什么味道呢？成品非常细腻均匀，蓬松柔软中略有弹性，而且比海绵蛋糕湿润，也不像想像中的那么甜，加上有味霖帮助消除蛋腥，以及蜂蜜滋润增色，十分美味。
kiss战女
女儿喜欢吃面包，以前，每天放学，必然在学校门口买一个面包吃。自从家里添了面包机和烤箱，面包店就再也没有赚过我的钱，嘿嘿！吃惯了土司和甜面包，偶尔换换口味和款式，也让家人多一份惊喜，所以我做了这款【肉松面包卷】，还用了原味肉松和辣味肉松两种口味，很受欢迎呢！
小厨飘香
1材料中除黄油以外所有原料放入面包机中揉15分钟。2放入黄油后再揉30分钟3拉拉看，如果能拉出薄膜状就按发酵健进行发酵，发至约2倍大4准备椰蓉馅：把软化的黄油、椰蓉、蛋液、细砂糖一起搅拌均匀。5面团发至2倍大后取出面团进行排气，然后分成6等份，滚圆，盖上保鲜膜松驰约15分钟。6椰蓉馅分成6份，取一份面团，轻压成圆饼状，包入椰蓉馅，封口。7轻压成圆饼，平分成四份用剪刀剪出约1厘米长的开口，再次平分成8份剪出开口，然后反转过来成花朵形。8放入烤盘中，放入烤箱里底部放盆热水，关上烤箱门发酵20分钟。9在面包表面
清欢的烟火生活
1汤种用高粉和清水混合搅拌均匀。2用小火慢慢加热至面汤变成微稠的面糊即可如果有温度计,可以用温度计测量一下,加热到65度即可室温晾凉,既成汤种。放入冰箱冷藏备用。3椰蓉馅用黄油加入糖粉。4打发。黄油颜色变浅体积变大。5加入蛋液，搅拌均匀。6加入牛奶。搅拌均匀。7最后加入椰蓉。拌匀既成椰蓉馅，放在一旁备用。8将除黄油外的所有材料统统放在一起（汤种加入69g即可）9开始和面。将面团揉至扩展阶段。之后加入黄油。10继续揉面。将面团揉至完全阶段即可。放在温暖的地方进行发酵。11面团发酵至原来的两倍大即可。12取出
馋嘴的好奇猫
昨晚下过一场大雨，今天的天气非常好，早早的起床去买了面包粉。这款面包口感比较扎实富有嚼劲，加上美丽的花纹，原本不十分美丽的心情顿时美好起来！
沈安然
我学烘培也有一段时间了，这是第四次做面包了还算比较好的了，第一次做面包烤过头皮比较硬不好吃。第二次是做发酵过头了酸味比较重也不好吃。第三次做土司结果塌顶了，总结一下之前的失败在次做还算比较好的了。这一次还好啦不回缩不酸皮也不硬，孩子们还是给面子把它们都消灭了
依然美食
1将以上所有原料混合，除蜂蜜，番茄酱，和成面团，揉至均匀表面光滑，用保鲜膜包裹，发酵半小时。2将发酵至两倍的面团，再次揉制，再次发酵，重复两次。3将发酵好的面团，分成两个，擀长擀薄，涂上蜂蜜和番茄酱，然后卷起，再次发酵。4将发酵好的面团，揉成长条，切成三条，编成辫子状，转成圈，放入模中，将烤箱调到发酵30分钟5涂上蛋液，180度，上下烤30分钟，第一次做居然很成功，特别有韧性，有嚼劲。
shunlizhang
1糯米与绿豆洗干净泡约一小时。2与陈皮一起放入到锅内。3注入大半锅清水开始大火煮沸半小时。4转中慢火继续煮沸半小时后可放入臭草。5大火煮沸约十分钟，加入冰糖煮片刻然后熄火。
蓝色南半球
庞多米是法文pain de mie的音译，其中pain是“面包”，mie指面包内部的组织，所以直译就是“只有内部组织的面包”，泛指以柔软组织为主，没有焦香外壳的加盖白吐司。
香橙可米露
1准备材料。2揉至可拉出普通的薄膜，放进冰箱冷藏48小时。3从冰箱拿出来回温，室温放置5小时。（春季，当天气温10-15度左右）4打开保鲜袋 撑开面团，有明显的薄膜。5分割 松弛15分钟，滚圆最后发酵至2倍大。6上面撒上全麦粉 用利刀割几刀静置10分钟 放进烤箱180度25-30分钟。7OK....小窍门发现这种面包不是普通的面包，普通面包是烤好后1-3小时食之，味道最佳，而这种面包时间久更好吃，更香。但也不是说特别久，我想10-15小时味道最佳。
香橙可米露
这道菜，鱼是要野生白条或者小鲫鱼，肉嫩刺软；用玉米面做饼。把大铁锅烧热后，锅底熬鱼，锅帮四周转着圈贴满玉米面饼子。用以前农村那种炉灶，柴禾烧得匀而不猛，始终掌握着火候，只待温火将鱼汤收干。饼子出锅，黄灿灿的结着一层焦嘎，咬一口，又脆又香；再就着熬小鱼，连鱼刺都不用吐出。味道极为鲜美。
籣草児
金黄的窝头奶香浓郁，柔软而有点韧劲······ 如果做得多，可以冷冻保存。吃时可以用微波炉烤一下，很香的；切片用少油煎一下，味道也不错哦。
籣草児
