又名:太公红焖鸡,红焖鸡。出处:山东日照市,当地人多称其为:太公望红焖鸡。创始人:姜太公(太公望,姜子牙,寿岁139)齐国的开创者,今山东省日照市人;菜品历史:商朝末年,姜太公带领本部人马奔营丘而来。因为长途跋涉十分疲惫,饥寒交迫。傍晚他们来到离营丘不远宿营,准备明日赶到营丘。这时部下抓来几只鸡,姜太公随身带着草药(日照采的香草药料),和鸡一起焖制后,香飘十里,将士们垂涎欲滴,吃后精神振奋,姜太公见状整顿人马披星戴月赶赴营丘。至黎明时到达淄河西岸,只见莱国军队正在涉水奔营丘而来,剑拔弩张。原来莱国与营丘离
旅行者_HG322IbR
腊肉是一道家喻户晓的名肴,属于川菜系。此菜外表颜色金黄,内里红白分明,颜色鲜亮,诱人食欲,在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品。
重庆美食频道
1锅内放入葱段和高良姜炒香(放的高良姜,没放生姜)。2放入洗净的鸡脖段炒至鸡肉发白。3放入生抽。4放入老抽,翻炒均匀。5放入盐。6放入所有的香料。7放入清水,大火烧开,小火炖煮至熟透,汤汁减少至大约一小碗水的量,翻炒收汁即可。8出锅装盘。小窍门卤肉最方便也简单,香料一般没有太多要求,但是卤肉的时候八角,桂皮,白芷一般我都放的,鸡肉不放花椒。
乔拉
小的时候,冬天的时候唯一能见的青菜就是白菜,绿色的菜只有过年的时候,才会从集市上买回来,后来很多年我都不吃白菜,只要看见就感到恶心。那时候唯一不同的菜就是酸菜,只不过肉都是过年过节才会吃的到的平时炖酸菜放的都是猪油,或者猪油渣。但是在那时候都是不可多得的美味了,只要有汤我都能造好几碗米饭。大约是五六岁的光景,跟着爸爸去赶集,拿着尼龙袋子买年货,爸爸会先买不怕压的,最上边才是青菜,那个时候,爸爸会告诉我拿着站在集市中间一个地方等着,然后他一样一样的买回来,放到袋子里。很多集市上卖菜的人都逗我,说我爸不回来了
乔拉
说起来这道菜非常简单,原料无非就是,鸡蛋,馓子,还有青椒等你想加入的配菜,可是它的特别就在于,是我老公家乡的菜,老公隔几天就对它十分怀念,会用一种很渴望的眼光看着馓子对我说,咱炒个鸡蛋馓子吃吧!起先,我很诧异原来馓子还能做菜,我的世界里馓子就是用来解馋的小零食而已,老公用一种类似鄙夷的眼光看着我,语重心长的说,还可以包饺子,炖白菜,你看街上哪有买零食论斤称的啊,我已是一头大汗,看来还真是少见多怪了。世界上有好多东西,也许你已经习惯了它的存在方式,可是不妨尝试一下其他的方式,也许会有奇妙的发现呢!
贪吃的蟹蟹
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
1原料,土司面包、鸡蛋、沙拉菜等。2黄瓜、柠檬、茴香、小西红柿、虾仁、红元葱。3配料,做浆汁的。4鸡蛋3个切丁,红元葱切丁。5黄瓜切片,一半柠檬切片一半榨汁。61、红元葱丁,creme fraiche 2dl,盐少许,胡椒粉少许,majonnäs 1小勺。2、鸡蛋丁,茴香末少许,majonnäs 1小勺,酸奶油 3dl。7土司面包切去边。86块做底,抹浆汁1。9要抹平,再放第二层面包,抹浆汁2,再放第三层面包把浆汁2全部抹再上面和侧面。10把沙拉菜叶粘在两侧,黄瓜片粘另两侧。11三文鱼
maria_ping
糖醋里脊这道菜是我家受欢迎的一道菜,酸酸甜甜的很好吃。 这道菜也可以添加上时令的水果 菠萝 苹果 梨。。。。。味道更佳。 洋葱对我们的身体健康有很大的好处,为了能够吃更多的洋葱,做这道菜的时候我喜欢加洋葱一起炒至。
西马栀子
1脆骨排骨上的软肋的脆骨部分,不知道说法是否正确 。2菌类:白灵菇、草菇、袖珍菇、猪肚菌四种(挑自己喜欢的就行,随意)。3做法一级简单,脆骨焯水洗净后放入砂锅中,加入适量的水和一块姜,大火烧开后改小火慢慢先煮着。4接下来开始洗蘑菇,把蘑菇们都洗干净后切成小块备用。5当砂锅里的汤变成白色的时候(大约30分钟的时间)把蘑菇们都放进去。6继续烧开后改小火煲至汤色浓白(大约得1个小时左右),加盐调味即可。7PS:我这里说的汤色浓白就是汤看上去有浓汤的感觉,不知道表达的够不够清楚。嘻嘻,不管什么样子,自己喜欢就行了
酸辣土豆丝