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1小白菜去顶，洗净2高汤入锅烧开，如果高汤过浓的话可以加适量的水。3小白菜入锅焯一下。4焯好的小白菜装盘5锅烧热，加少许油，再加一汤匙耗油6将刚才焯小白菜的汤汁倒入锅中，烧开7汤汁淋在小白菜上8加点葱丝、胡萝卜丝就可以了小窍门小白菜不用焯太久，否则破坏了本身的营养就不好了
aichishanzhatiao
话说嫁入老王家，整个大家庭中，最让我佩服的大厨便是叔叔了，他虽不是什么科班出身，但深得烹饪的精髓。经他烹调出的菜，完全可以与大饭店的厨师做的相聘美。前两天，专门向叔叔请教了他最拿手的四喜丸子的做法，做出来果然味道不错。本想做四个大的，但孩子们都是分餐制，不太好分，那就做小一点的吧！可是叫什么呢？比起那圆圆的大丸子，这算是迷你小丸子吧！就这么叫吧!哈哈！
温馨小饭桌
1主辅料准备好。2蒜苗香菜洗净切碎3锅里高汤烧开4下面煮至熟5捞出适量放碗里6加上高汤，撒上剁碎的蒜苗香菜7加油泼辣子
胡桐小橘子
这是一道经典淮扬菜，成品清淡鲜美，婉约娟秀，一如江南水乡的女子淮扬菜是四大菜系之一，也是八大菜系苏菜中的主干，它和鲁菜中的孔府菜并称为“国宴菜”，淮扬菜做法精细，口味适合很多人，所以清炖狮子头也是一道国宴菜
安然ar
1材料图2基围虾去壳3剁成虾泥，加入一个鸡蛋黄以及少量剁碎的肥猪肉，加微量盐调味4取小馄饨皮一张，把虾肉放中间，如图捏紧四周的馄饨皮5鸡蛋一个摊成蛋皮，切丝备用6水烧开，下小馄饨，煮开等小馄饨飘起来就立马捞上来，小馄饨皮很薄，很容易烂7捞起来放到提前准备好的高汤里，撒上蛋丝和紫菜.
请叫我小蜜
1把水饺从冰箱拿出化冻，超市买来的南瓜年糕掰开放入清水里浸泡2汤锅里倒入适量的水，水开后倒入高汤，把水饺先下3. 水饺半熟时，将南瓜年糕加入，取一干净的碗，碗里加入少许盐和味精，年糕和水饺熟了捞出，将茼蒿在汤里过一遍即可
莎莎she
朋友带了宜宾特产红薯粉条，非常爽滑美味。正好昨天做了猪肉松，剩下了一些里脊肉的边角余料，今天就做了超级下饭、无敌美味的蚂蚁上树。味道就一个字：爽！！！！！特别做了酸辣口味的蚂蚁上树，算是小小原创一把！
Elegancy~
香喷喷的牛肉米饭蛋饼，有肉也有菜，米饭的另一种吃法
火镀红叶
Korma是来自印度的咖喱，和鸡腿肉搭配做成饭味道实在不错！前后40min，还能利用时间差做个甜品什么的。今天用的是咖喱膏，简单的辛香食材组合来表现纯粹的味道，米饭的烹饪是个通用公式，万变不离其宗，想要做出多少种饭都方便，就随你喜欢啦！
Alvin的美味厨房
无论在酷夏还是寒冬，冷热皆美味的一道好汤，想都想不到blend以后竟然又是很不错的浓汤，太讨喜了这个！Mirepoix打底，甜菜根是主角，配上一些罐装切块番茄，慢火炖上1个钟头，完全由蔬菜组成但丝毫不减丰富浓郁的香气，最后的最后来一勺Sour cream，够了，就够了啊！
Alvin的美味厨房
备好的鱼头放进锅里两面煎片刻，调点料酒去醒。再取汤锅倒进高汤烧开后，倒进煎好的鱼头。放适量的干辣椒提辣盖锅盖煮20分钟。趁这个空闲时间，将红萝卜切片，金针菇冼净，香菜切段。煮好的鱼头加适量的精盐。再分别放进金针菇，萝卜片，香肠煮片刻。调入调味鲜，鸡精，香菜即成。
水青青
随着气温骤降，热气腾腾的浓汤又再次焕发活力。虽然平时很少有尝试，家常浓汤确是有着不需要费脑筋去琢磨的好味道。或许先前被无数不知所云的奶油蘑菇浓汤伤了感情，但请再给自己和浓汤一个机会，来尝尝浓汤本应有的朴实、温暖的好味道。
Alvin的美味厨房
1准备好的食材用消过毒的竹签分别串起。2将高汤倒进汤锅里烧开。3调入麻辣秘汁调汁。4再放一些干辣椒使其更辣，吃不太辣的可不放，加适量的精盐。5分别放进串好的食材煮片刻即成。6分别放进串好的食材煮片刻即成。
水青青
1米粉，咸豆酱，酸辣椒，葱段，瘦肉。2取汤盆倒进高汤烧开。3放进咸豆酱，酸辣椒煮片刻倒进瘦肉煮开。4再放进米粉，精盐。烧开后，调入调味鲜，鸡精调味， 放进葱段即成。5酸辣粉即成。
水青青
话说我也不知道这道菜的中文该怎么叫，暂且这么称为“辣酱牛肉”吧！这是一道在西方家庭餐桌点击率挺高的菜，很多人说来自于墨西哥，但我觉得颇有点印第安风格，口味浓郁厚实，倚着个性鲜明的调味独当一面。舀上一勺好料，和酱汁一起，配上热腾腾的白饭，最多再来一盘简单的油粗嫩叶沙拉，这餐就足够份量啦！
Alvin的美味厨房
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
俗话说的好，“冬吃萝卜夏吃姜，害的药店不开张。”萝卜不仅是一种物美价廉的根茎菜，而且营养丰富，用它做馅料可以与许许多多的肉类、海鲜类物品搭配，今天就晒一下我做的萝卜丝包子。
