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1从嫩羊架分出4块羊排。2洋葱、蒜仔、香芹、胡萝卜切块，香菜洗净。3一起放入搅拌机，加少量的水打成蔬菜汁。4放入适量的盐，把羊排放入腌渍4小时左右。5烤箱预热220℃，洋葱切片放在烤盘上，羊排拿出摆放在洋葱上，放入烤箱烤30分钟左右。6取出橙肉切小丁。7平锅加入一勺高汤，放入橙子丁和适量的糖收汁。8把酸甜口的汤汁收汁浇在烤好的羊排上。
海洋moon
儿子今天假期结束回校了 家里又只有偶们两口子了 外面飘着小雪 天气冷的没有什么生意 坐着无聊就做了个小菜
晚風淅淅
今天给自己开个小灶，做了一道简易红油百叶火锅，说是小灶，其实就是这几天吃火锅剩下的材料，简单的烹制一下，剩下的这些食材都是我爱吃的，又做了我喜欢的红油锅底，再汤底中我加入盐和鸡精，都省去了调制小料的工序了。直接吃，，，吃的我是美滋滋的。。。。一个人的美味。
西马栀子
在上海的时候，我们经常去一家饭店里，有一道孕妇特别爱吃的菜，叫海皇粉丝煲。每次去都要吃一份还要打包一份回家。22块钱一份，一小碗。 来到这里后，很多以前喜欢的食物都吃不到了，念叨的时候我就靠着回忆来复制。 今天复制的虽然不咋地道，但是也十分好吃。
老杨的厨房
1草鱼一条让市场的师傅收拾好，拿回来撕去鱼肚子里的黑膜， 洗净后擦干水分。2剁下鱼头和鱼尾，剪去鱼鳍，从连着鱼头的那端下刀，紧贴着鱼骨，斜刀将鱼肉剔下来。3将鱼腩切下来。4剁下来的鱼头，鱼骨和鱼腩切成小块，多抓洗几遍至没有血水，沥干水分。5将剔完鱼骨的鱼段鱼皮朝下，从尾部开始，斜刀片成鱼片。6多冲洗几遍后沥干水分，加盐，料酒，蛋清，白胡椒粉和淀粉抓匀，腌制15分钟。7酸菜在开水中汆烫下，捞出冲洗后沥干水分，切成细丝。8葱切段，姜切片，干红辣椒剪成段后去籽，花椒和泡椒准备好。9炒锅内倒油，放入葱姜爆香。10
圈住美丽
冬之恋，电视剧《后厨》里的一个菜，看名字，应该很难将这个菜想出来，冬瓜和虾的搭配。看这个菜，大家都是用新鲜的虾白灼，然后放置在焖好的冬瓜上面，味道不错。不过，如果买不到鲜活的虾，用冷藏的虾，做白灼味道就逊色很多了。粤菜里白灼的材料最讲究新鲜，入白灼虾、白灼墨鱼、清水浸海鱼等等。那么，用冰鲜的虾怎么做这道菜呢？既然是冬之恋，个人觉得就得让材料的味道充分融合，相互配合，互相衬托，一道好菜就出来了。这次专门买了冷藏的海鲜，试试自己对这道菜的理解。
琴心剑胆
此菜的灵感来自于《法式西餐烹饪基础》里的番茄酱汁蒸比目鱼，用新鲜番茄做的酱汁味道特别鲜，以前用过新鲜番茄做过比萨酱，的确比罐装的味鲜美，最近也试过用新鲜番茄酱汁做鱼，现在就用这个方法做虾了，也可以利用剩下的酱汁做意粉，配上虾球，美美的。
rosejyy2000
在美食天下潜水这么久，终于被美味的北极虾唤醒了！北极虾来自遥远的加拿大，在极夜阳光照耀下的天然、冰冷、清澈、无污染的水域中，肉质紧密、口感微甜、味道鲜美。而且没有任何添加剂，很多挑剔的消费者也对野生北极赞不绝口，纯海捕的野生北极虾是优质蛋白的摄入源，富含不饱和脂肪酸（与三文鱼的含量相当，是南美虾含量的5.2倍），含有丰富的维生素E、B2、钙、铁，维生素B1、镁的含量也较高，是高蛋白、低脂肪、低糖的健康时尚海产。
herrybye
野生北极虾的产地是冰冷纯净的加拿大北大西洋和北冰洋海域，那里人烟稀少、远离尘嚣，绝对没有任何污染，是北极虾生长的绝佳水域。北极虾生长在距海平面200-250米的冰冷深海，生长极其缓慢，汲取天地精华，因此北极虾个头虽小，但肉质紧密、味道鲜美、营养丰富，而且绝对安全。蛋皮和粉条都是孩子们喜欢吃的，再加上鲜嫩的韭菜和鲜美的北极虾，让这个汤既增色来又增味，更是增加了营养。感谢“美食天下”让孩子们吃到这么好的野生虾。
温馨小饭桌
鸡肉也要换个吃法，今天这款如意鸡肉卷有点中西合壁的味道,用了西兰花浓汤做汤底,鸡肉则包了胡萝卜丝，还有海苔起了点晴的作用，成品很美，味道自然也不差，快新年了，也要起个吉祥如意的名字！
落雨无声
一直以为意大利面很难做，直到看到一本做意大利面的书，才感觉原来意大利面也很容易啊，在家也可以轻松做的。儿子非常喜欢吃。
太阳1968
加拿大野生北极虾个头虽小，但肉质紧密、味道鲜美、营养丰富，个人非常喜欢北极虾那种特有的海水味，今次就用来做一个泡饭，绝对是款鲜美开胃的别样主食！
火镀红叶
11、金针菇洗净，在开水里汆到断生，捞起，滤干水分。22、锅里下适量油，抓一小把青花椒，在油里呛出香味，关火。注意不要炒糊。把花椒撇在一边，只要油。33、小米辣切碎。44、金针菇里加入一勺高汤，盐，鸡精，小米辣辣椒，制好的青花椒油调味即可。
大爷你个宝
说实话，脱水的烤麸竟然比以往买的新鲜烤麸好吃，没有豆腥味。只需要提前把烤麸泡一个晚上，再挤干水分就可以开动了。也可以顺道儿泡一把香菇，一小把花生。 好吃的烤麸都是用油炸过再卤，其实不单单烤麸，任何好吃的，象红烧凤爪，都是要先炸过再卤。烤麸相当相当的吸油，为了健康着想，我还是放弃了油炸的做法。香菇吸了饱饱的卤汁，咬一口厚厚的香菇肉，别提多香了。
悠悠CherryLove
1鸡蛋3个。2打入碗中。3加适量的精盐搅成蛋液，再加入适量的清水搅匀。4滴上几滴食用油，倒进适用微波炉用的碗里。5盖上盖子，放进微波炉里高火10----15分钟。6锅里倒进加好葱花和盐的高汤烧开。7蒸好的蛋羹。8倒进蒸好的蛋羹，用铲子将蛋羹铲碎。9烧开，淋上香油，即可。10烧好的蛋羹汤。
水青青
1鱿鱼，鱼豆腐。2青红椒、杏鲍菇、西芹。3葱、姜、干辣椒。4杏鲍菇、甜椒切片，西芹切段，姜、葱切丝，干辣椒切段。5鱿鱼切圈，加入料酒、海鲜酱、姜片拌匀后腌20分钟。6锅中放少许油，油热下杏鲍菇煸炒至变软，盛出待用。7锅洗净置火上，放少量油烧至五成热，依次下花椒、干辣椒段、姜蒜丝，炒出香味。8下鱿鱼圈煸炒。9再下入青红椒、西芹、鱼豆腐翻炒。10最后放入杏鲍菇，调入蚝油、生抽翻炒，起锅将鱿鱼圈倒入干锅即可食用。小窍门海鲜酱、蚝油、生抽都有咸味，盐要酌量放。
梅依旧
这肯定不是正宗的麻婆豆腐，但肯定是够辣味儿的麻婆豆腐。看毛毛妈和鱼儿做了麻婆豆腐，心里总是痒痒的，在Kroger找到了软豆腐，就做呗。先不谈做法如何正宗，就说材料吧，豆腐是老美做的，辣椒粉（正宗的一时找不到）也是老美的，姜蒜葱也是人家种的，何来正宗呢？反正，好吃就是王道，好下饭就是硬道理。叫山寨，也觉挺实际的。再啰嗦一次，我没有做正宗的本事，筒子们也就见谅啦。
rosejyy2000
我问我家LD，英文叫什么包好，他笑眯眯地说：那就叫Pig in a blanket. 无独有偶，南方人也喜欢称它为猪仔包，就好象小猪被裹在被里一样。虽然中西文化和传统有差别，但同样是人类，总有相似和相通之处。
rosejyy2000
这是我第一次做有全麦面粉的面包，都算挺成功的，做好了，香味扑面而来，拍完片，就迫不及待的吃了两个了。由于面粉牌子不同，吸水性也不同，在用孟老师方子的搅面时，发觉太干，就加了一只蛋黄和20克的水，这样面团干湿就比较适中了。还有本人根据自己现在的材料，将地瓜改为土豆，麻薯泥改为红豆沙。
rosejyy2000
白灼虾能保持虾的原汁原味，味鲜、爽口、脆滑，吃了不上火，而且做法非常简单，是节日家宴的首选。
西马栀子
