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鸽子营养好，原汁原味吃最好。
小玉儿HiJade
民间有"一鸽胜九鸡"的说法。中医认为鸽肉有壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容的作用。在秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循坏，再加入有着丰富蛋白质和胶质，有滋阴养颜，补血，补肾，强壮机能作用的花胶一起煲汤，更加强强联合，让你在冬天也美美哒
Jackey猫
鸽子汤是一道可补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴的佳肴菜品， 其汤鲜味美，是很多人的煲汤首选之一。
草本泉源
鸽子汤，大补
与其抱怨，不如改变
1准备食材：鸽子、胡萝卜、木耳、葱2鸽子洗净剁成块3姜切片、葱打结、蒜去皮4胡萝卜用切花器切成心形5木耳用温水泡好洗净6将鸽子放入汤锅中、加入姜片、蒜瓣、葱结和适量的水，开火开始炖煮！烧开后用汤勺撇掉泡沫，转中小火慢炖40分钟7然后加入木耳炖10分钟8加入葫萝卜炖三分钟9加入盐、鸡粉调味10出锅前加入葱花就可以了11成品12成品
香香的小厨房
天气寒冷而干燥，“寒从足下生”，气血不足的人士，会出现手足冰冷的情况。黄芪能滋补元气，搭配一些滋阴养血的淮山、桂圆等，这个汤有养血安神的功效，对于脑力劳动者、失眠以及手足冰冻者较为合适。
緣豆兒
据说鸽子大补，有一鸽九鸡之说。其含丰富的血红蛋白，能益气养血，补虚强身，增强体质。猴头菇是食药两用菌菇，有养胃，增强免疫力，抗癌的功效。党参黄芪均有益气强身，补虚健体的功效。这一锅参芪猴菇炖鸽子，可以强身健体，很适合体虚乏力的人食用，尤其适用于免疫力差容易感冒的人。然而，从小不吃鸽子，纵然是汤鲜味美，纵然它不是他们，也还是分明感觉到胃的抗拒。终未下箸。。。。。
食·色
营养丰富，味道鲜美。
我是狂草
鸽子营养价值高，且易吸收。素有“一鸽胜九鸡”的说法。 我家睿哥是一个很有爱心的闷骚男。小时候，他有很多不吃的东西，比如鸽子。为了营养均衡，我总是找各种理由让他改变，实在说不通时，我就会问他，“如果你要饿死了，就只有这个，那你也不吃吗？”他回答:“我不想死，要死也不做饿死鬼！”～于是，现在的睿哥从不挑食。 以前，睿哥小的时候，我喜欢一两个月给他炖一次鸽汤，从未做过重口味的。现在，睿哥俨然成长为一个“好好青年”，在健康饮食的前提下，偶尔也会来点儿重口味。 此菜就是集
阿汤小私厨
麒麟出胎，是长汀客家人首创的补品级菜肴，把鸽子塞入鸡腹内，把鸡塞入刚出生的狗仔内，把狗仔塞进猪肚内，把猪肚缝好，放入适量的水，隔水蒸几小时，到时汤肉一块吃。今天买不到刚生的狗仔，其它照样，加了点人参和黄豆，买的猪肚小了点，鸡都没有完全套进，但影响不大，仍是味美。
凤记美食
1鸽子在市场买回来清洗干净。2生姜切片。3锅中烧水，水开后放入鸽子焯下水。4洗去浮末。5取一大汤碗装水，放入姜片。6放入鸽子。7放半勺白醋。8放入高压锅中，上气后再蒸十五分钟关火。9铁棍山药去皮洗净切成滚刀块。10枸杞冲洗一下。11高压锅气消后放入铁棍山药，盖上盖上气后再蒸五分钟关火。12消气后打开锅盖，放入枸杞。13放入盐调味。14这样蒸出来的汤孩子吃肉不会像吃渣，小宝中午一个人吃完了整只鸽子，喝一碗汤，剩下的汤晚上煮面条他吃。
笑笑昵
1鸽子清洗干净。2锅中烧水，水开后放入鸽子焯下水。3红枣、太子参清洗干净。4取一大汤碗，放入焯过水的鸽子，放入姜片。5放入高压锅蒸隔中，放入太子参，盖上锅盖，上汽后再蒸十二分钟。6放入红枣，盖上锅盖，高压锅上汽后再蒸八分钟。7高压锅气消后打开锅盖，放盐调味。8成品。9成品。
笑笑昵
1鸽子洗净切块，玉米棒切块，其他食材备齐待用。2炒锅入油，油热入姜片，炒出香味入鸽子块，快速翻炒，喷料酒。3将翻炒过的鸽子倒入砂锅中，加入热水，烧开后，依次加入玉米块，红枣，水开关小火，盖上盖子。440分钟后，加入泡好的粉丝，再煮10分钟，加盐，适量鸡精，胡椒粉，关火即可。
紫藤.紫藤花
1鸽子清洗干净腹中血污，剪去脚趾甲。2生姜切片，小葱清洗干净，生姜和小葱多准备些。3鸽子放入大碗中，放入盐、两勺味极鲜、半勺料酒、一勺酱油、半勺蚝油、胡椒粉、鸡精、一点点白糖、三四片姜片。4拿几根葱打结，结鸽子按摩，用葱擦擦，多揉揉，放置半小时。5电饭煲先在底层铺层姜片。6把剩余的小葱铺在姜片上。7鸽子皮朝下，放在小葱上。8把剩余的腌汁都倒进去。9电饭煲选择精煮饭，等待电饭煲跳至保温就可以了。10成品。11哥哥弟弟一人一只，小家伙让下星期还给做。
笑笑昵
鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。
向着、阳光走！
1香肚、香菇切丁，豌豆、香菇用少许盐腌制2包菜洗净切细，倒入肉末中，加盐、淀粉、胡椒拌成馅3用开水烫面，和匀，摊凉，揉至面团表面光滑4下剂、擀皮儿，饺子皮比平时包饺子用的皮的要许大5饺子皮中间放肉馅6先将皮的边缘两两对着捏住7然后再将相邻的边捏在一起8形成四个小方格9每格放一份不同的馅料，将格子每一边角捏起10入开水锅中，蒸10分钟即可出锅11蒸好、出锅的饺子
籣草児
近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。 随着都市吃素一族的逐渐增加，今天特意为素食朋友们介绍另一道营养丰富、口感清爽的粤菜芥兰——耗油炒芥兰。 芥兰能补充素食者缺失的某些营养。芥兰菜含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质、脂肪和植物醣类。有润肠去热气，下虚火，止牙龈出血的功效。
菁厨乐园
香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。今天，就做一道以香菇为主题的家常菜“碧绿香菇盒”，香菇的好处多多，希望朋友们常食香菇。
大炒勺
粉蒸我想没有那位不喜欢吧！可我喜欢吃下面的配菜和蒸肉的米粉，呵呵肉肉别人抢去吧!
狗窝
1先将鸡腿洗净去骨切片，用盐、柱侯酱、生粉、胡椒腌制入味，葱姜蒜切粒，葱白和葱绿分开，香菇泡发后切片。2锅热放少许油，炒香香菇备用。3锅热放少许油，炒香葱白和姜蒜。4放入鸡腿肉炒。5鸡腿肉快熟时加入香菇、葱绿，勾一个欠汁，淋上麻油即可。
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