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1驴肉加酒焯水2焯水洗干净3备好陈皮，香叶，桂皮，花椒，丁香4姜，蒜，葱结5锅烧油热，加姜，蒜爆香，倒入驴肉，加酒炒，炒得有点干水加点盐，翻炒一下6把炒香的驴肉倒入高压锅，把香料装包放到锅里，加葱结，红枣，盖，高压锅气响关中小火15分钟，关火等高压锅气消完开盖7把高压锅的驴肉和汤倒入汤锅，那汤勺去汤面的油，加盐，鸡精，胡椒粉即可小窍门我是赶时间所以用高压锅，如果你们有时间的话，可以用沙锅慢慢炖2个小时，味道更佳。加胡椒粉，汤更好喝
西关黑仔铭
1准备好料2炒肉，逼出点油，加土豆一起翻炒3加桂皮辣椒酱油4加冰糖水小火慢炖，加少许油，收汁装盘5成品6成品
甜甜mimi
1花生米提前一晚泡好2把花生米连同泡花生米的水倒入紫砂煲，加入葱姜，香叶桂皮，盐，选择炖3个小时3芹菜跟胡萝卜切成小块焯水，把煮好的花生米捞出加入芹菜跟胡萝卜，加入香油，少许醋就可以上桌了
胡杨521
家有小儿初成长～学习准备各种孩子的零嘴～健康放心❤️
点点吃货坊
电饭煲里一放，就能吃上超美味的猪蹄！懒人必备哦！
Elena88
虾油鸡是杭州年菜之必备菜，冬天天冷鸡适合做虾油鸡，虾油鸡的鸡最好选择腌鸡，做好成品放冰箱冷藏，要吃时夹几块出来放盘子里直接可以吃的，做好的成品最好一周内吃完。
云儿☁️
今年的冬季似乎来得晚了一些本来一直觉得今年一直都是如此好的天气结果突然就大多数地方下大雪了温度也急速下降来上一锅热乎乎的炖菜，真的是再美不过了一家人来上一锅，聊聊天炖好直接吃，连米饭都省了我一直觉得这道菜最重要的不是鸡而是贴在锅边的面饼子一半焦脆，一半吸饱了汤汁软乎乎的....你们准备好口水吧
美姐姐的小资生活
1鸡蛋清洗干净。2香料备好。3冷水放入鸡蛋，中火煮开。4煮沸后再煮5分钟。5锅里重新装水，鸡蛋磕上小裂缝，再次放入锅中。6加入香料，盐，煮至水开。7开后再煮5分钟。8关火后盖上盖子焖30分钟。9这是泡了1小时的样子，茶叶蛋放冰箱用煮的汤泡着能保存3-5天，越泡花纹越显，味道越好。
阳台上的草莓
西餐中吃，可以很美味
博_大爱厨房
新疆大盘鸡早在上世纪90年代便风靡古城西安。记得当时有好几家餐厅经营新疆大盘鸡，其中当属“郭老大大盘鸡”人气最高，开有数家分店。据说店老板郭先生曾亲自远赴新疆学习考察，店门口悬挂的牌匾为著名书法家吴三大先生亲笔手书。店老板郭先生与我早年相识，那时他女儿正在读小学，是我们辅导班的学生，加之我们俩人的祖籍又都在河北，因此平时多有来往。节假日我们一家人常去品尝他家的大盘鸡。处于对行业规则的尊重，终未能开口请教大盘鸡的做法。如今有幸在烹饪期刊《东方美食》中看到了由专业厨师撰写的菜谱《招牌大盘鸡》。经过试做、品尝之
英英菜谱
问我最喜欢吃牛肉哪一部分，肯定是五花腩啊！肥牛平常吃得多，打火锅也吃不少，但牛腩永远是我的最爱，湘菜有小炒黄牛肉，贵州黔菜有酸汤黄牛肉，川菜有水煮黄牛肉，可见黄牛肉真的非常好吃。新鲜出锅的焖牛腩会有一种独特的八角清香，咬下去非常弹牙，带有鲜香味焖牛腩的汤汁会瞬间从牛腩肉中扩散开来，入味的同时有嚼劲，完全没有柴或者不好咬的口感，因为食材够新鲜，所以有种吃完一块又想着吃第二块的感觉，根本停不下来！秋冬天来这样一煲焖牛腩，真的是暖心又暖胃！这就是今天我要教大家做的：潮汕秘制牛腩煲
潮音潮人
我家大宝是个无肉不欢的小妞，也许因为爱吃肉长得胖胖的，我自己带两个孩子有时候做菜都是争分夺秒的因为小宝刚一周岁了老是让抱着玩老是哭闹不让做。 有时候我就趁他睡了把食材都洗干净切好等到点的时候光炒就行了，这道红烧肉是胖姐和胖爸喜欢的，用料我都是自己估摸放的，所以亲们请见谅自己带孩子做饭没那么讲究，食材数量和配料都是自己掂量着放的没称重过，请多包涵
水蔓夕雨
1备熟玉米、水萝卜、熟玉米、蒜瓣2胡萝卜、芹菜洗净、切丁3胡萝卜、芹菜银耳入开水焯熟，捞出备用4老豆腐入热油锅炸成金黄色，开水锅放花椒、大料、桂皮、小茴香、香叶、干辣椒、酱油、盐，再放入炸好的老豆腐煮十五分钟，关火泡一会入味5蒜切蓉放糖、盐6倒入香油调成味汁7水萝卜切丁，卤好豆腐捞出切丁同熟玉米、芹菜、胡萝卜、银耳共置一容器倒入味汁拌匀即可。
英英菜谱
酱猪蹄，口感Q劲和酱汁的香味相融合，咸香适口，美味营养，香味四溢，闻着味道口水都能流出来！????
诗韵墨香
1两斤牛腱子肉，洗净。2煮熟40分钟到60分钟，看肉大小块，煮熟就好。晾一下切条。煮时加入几颗八角和桂皮。3准备好姜和蒜，用刀扎细。甜面酱。4炒锅烧热入菜油，油要多些，牛肉下去要被油全盖住，5油烧热了下牛肉，不停翻炒，一直到肉变色，至深酱色，后再炒一小会就好，炒过了会使肉很硬。6将炒好的牛肉虑出，锅里留二两左右的熟油，下姜蓉和蒜蓉，扁香。7倒入牛肉翻炒，加入适量盐和一点点老抽再倒入辣椒面，花椒面，根据自己口味想麻辣一点就放多一点，可试吃一下味道，根据自己口味添加。最后加入熟。白芝麻拌匀。小窍门自己是第一次
飞妈的厨房
嫩菱用在炒蔬菜还是第一回，看看样子还不错，但吃口不怎么样，与银杏合炒后，两种怪怪味道碰在一起啦，有兴趣的可以试试。
小惠子
自从尝到剁椒好滋味后，对辣喜欢啦，今酸菜鱼头汤也是第一回做，放的四川水煮鱼的调料，那可真的啦----，吃了可火辣辣，其烧制方法自由发挥，大家看后提宝贵意见。
小惠子
1虾仁洗净加料酒、精盐、鸡蛋淀粉腌制至少10分钟，蒜苗切成断。2锅里放少许油，加入花椒粒炸香捞出。倒入虾仁，炒5成熟，淋少许料酒翻炒均匀。3再倒入蒜苗，翻炒大约2分钟加入枸杞翻炒均匀即可成盘食用。
魅惑儿
小的时候，冬天，总爱坐炉火前，眼巴巴看着奶奶煎萝卜丝饼，当时那种迫不及待的心情依然记忆犹新，萝卜丝饼清淡、醇香的味道至今让我回味。
蓝禾
记得以前读书的时候常常会在外面吃早饭，偶尔晚自习赶时间的话傍晚也会不回家吃。想想那时候总希望早上睡迟，那就可以去外面买早点吃了，现在想想宁愿在家做，不过读书的时候哪里会想自己做饭啊，想都没想过。。。我们这里很多炒粉店，而吃炒粉的地方总会有点免费小菜，就是凉拌海带丝，萝卜干，腌菜，榨菜之类的，刚好家里有根萝卜不知道怎么吃，于是就做成这道最简单的开胃小菜了，现在偶尔出去吃炒粉我都不吃那些小菜了，还觉得炒粉也没自己炒的好吃，另外我觉得外面做的吃的不是很干净，自己做的比较卫生和放心。
球球厨窝
