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1五花肉洗净切大一点的块，冷水下锅焯水，放料酒花椒去腥2把杏鲍菇，葱，姜切好，八角，花椒放入锅底3把焯水的五花肉放在上面，放入黄酒，红烧酱油，黄酒多一点，在放入冰糖，可以根据个人口味可多可少4开锅以后用小火，慢慢的汤汁入味，我用的这是塔吉锅，有微压功能，如果用一般的砂锅要加水，不用加太多的水，焖30分钟就可以，加点盐拌匀在焖5分钟关火5我是用这个锅做的，是不是很漂亮啊????6好香7因为加了杏鲍菇，香而不腻
雨中漫步_kRsJPX
1排骨洗净，锅中放水烧开放排骨滴四五滴料酒淖水捞出过凉2锅烧干放食用油，放绵白糖炒化开至微黄色3放排骨翻炒大约半分钟，放葱段和姜片炒香，放酱油，老抽，八角，花椒，香叶和桂皮翻炒两三下，然后加刚盖过排骨的水4大火烧开搅动搅动，然后转中火慢慢烧至汤汁粘稠5收汁。最后烧至排骨底部剩些汤汁即可6出锅
夏小七的休息室
1红萝卜是四川特有的，有一股很特别的红萝卜味，而且比普通的红罗卜要甜所以制作这道菜的过程中可以不用放冰糖了，如果是用的普通萝卜可以放一点冰糖提味。2牛肉洗干净切小块儿。3牛肉入沸水锅中焯至没有血水捞出备用。4姜蒜去皮拍碎。5锅中入适量食用油烧至七成热，放入牛肉粒翻炒。6翻炒至牛肉粒微黄，调一勺料酒提香。7放入一勺老抽，一勺生抽翻炒均匀上色。8放入所有香料。9加入没过牛肉的开水，大火煮开转中小火煮半小时。10放入红萝卜块用锅铲翻动均匀。11继续中小火煮至红萝卜变软，调入适量盐，鸡粉调味。12大火收汁即可。1
飞燕888
听说今晚有红色月亮。大冬天的夜晚，窗外寒风呼啸，屋内温暖如春，冬天是一个幸福的季节。孩子已经睡下，终于有时间享受自己的小厨房。今晚的最后一道小食——五香鹌鹑蛋，前几天孩子父亲买回来后一直没有用，今晚有时间正好做个五香鹌鹑蛋。鹌鹑蛋营养价值非常高，可以美容养颜，可以补脑补血，可以温补壮阳，还可以缓解压力，作用很多，这款小食可以当零食食用，也可以当成小菜，孩子大人都喜欢，有事没事来两颗。但是，要提醒下，血脂高的人还是要少吃点好。
大刘儿的小厨房
家常的佐餐小菜，简单方便，早餐用来下粥很不错哦！
泽瑞妈妈
补血是中医治疗血虚证的方法，又称养血，属补法。血虚证是由于血不足而使脏腑组织失于濡养所表现出来的证候。补血能使脏腑组织得到血液的充分濡养，使脏腑组织的功能恢复正常。猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。另外，它适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。因此，今天这款美味猪肝食谱送给大家，制作方法虽然简单，但是里面含有技术性，猪肝煮的时间是决
小草根家庭美食
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
小草根家庭美食
牛肉是大家都爱吃的肉类食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高 ，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。牛腱子肉，最适合用来卤制，天气渐冷，卤一点牛肉补充能量。
飘零星
1准备炖脊骨的材料，葱、姜、花椒、八角、桂皮。2土豆去皮切成滚刀块。3脊骨清洗干净，冷水浸泡，换两、三次水，然后放开水里焯烫一下，焯掉血水。4焯好的脊骨冲洗后重新入锅，加水没过脊骨放入图一中准备的调料。5大火烧开后转小火炖煮四十分钟左右，如果中途汤少可以加些热水。6四十分钟后加入土豆继续小火炖十五分钟。7待到土豆炖软，加入辣白菜、盐、鸡精和一汤匙韩式大酱调味。8下入金针蘑9等金针蘑煮熟，出锅前放入小葱段即可。10酸辣咸，天冷的时候吃上一锅很舒服，用剩下的汤泡饭吃更香。11成品图。
忧郁土豆
猪蹄是一道自创私厨家宴菜、传统菜肴，其做法多种多样。今天的红腐猪蹄是利用了红腐乳的汁做此道家宴菜，其味道鲜美，营养丰富、软糯可口、颜值红亮，做为年夜之一寓意发财。
putimama
滋补营养,健康又美味.
满宝妈妈
简单的操作，排骨味美！
美食用心做美味用心品
外面天寒地冻，全家围着热热乎乎的锅子，这感觉怎一个“爽”字了得！
梦里落药似无边
花生和笋都是很经典的下酒菜啦。就快过年了，酒肯定是要喝的，那下酒菜也一定要吃的。吃完饭也总要和爸爸再喝点酒，只喝酒未免太过单调。外出虽然能够认识更多的朋友，有更多的工作选择，但是临近年关倒是生出许多思念。过年了总是想要回家的，记忆里与爸爸一起喝酒的菜也存着更多的记忆。
格丽思小厨房
一千个人心中有一千个哈姆雷特，一千个家庭也有一千种红烧肉的做法，我这种是类似于上海本帮红烧肉的做法，咸甜口味，入口即化，解馋神器！最重要的是做法超级简单哦！
小董妞@厨房
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
1材料:鱼头,紫苏叶油,葱,剁椒少许。2将紫苏叶干用水稍泡一会儿后切碎。3盘底铺上葱段。4将鱼头抹上盐,淋上料酒放在葱段上。5把紫苏和剁椒放上。6将鱼头放入开水锅里,大火蒸15分钟。7出锅后淋上热油,放葱丝装饰一下即可。
家有桐宝
11.鱼去骨切1cm见方的丁，漂洗下沥干水分上浆放置醒发会，然后锅烧热倒入冷油关火，倒入鱼丁滑油，鱼肉发白捞出待用。葱切小段，姜切片泡小碗清水待用。2南瓜去皮切1cm见方的丁，用油盐水（少许油加冷水和适量的盐）沸水后捞出快速冲凉待用。3锅洗净放少许葱姜汁（葱切段，和姜拍碎后浸入清水泡出的汁水），开小火加盐和味精，大火烧开勾芡， 倒入主辅料翻炒数下打明油（推荐用葱油）翻两下即可出锅盛菜。小窍门菜明亮雪白，味鲜美。辅料南瓜可用其它料代替
芋艿頭
