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冬日，唯有小锅子才是真爱啊，吃完全身暖和。
宛馨儿爱美食
在冬日，吃一些卤味心里暖融融的。
小家有女初长成
???? 十二月第一天☃ 幸福生活其实就像，冬日阴雨天的一顿自制火锅???? 喜欢什么就煮什么，开心最好???? and 学会一道他爱吃的卤牛肉
素年，米妈
最近，我对卤味多有尝试。今日中午，我做了一道卤豆干鸡蛋的菜品。
小家有女初长成
1把牛肉切成自己喜欢的条状。2切好的牛肉与冷水一起下锅去除血沫。3另起锅烧开热水，将去除血沫的牛肉条捞出放、锅中，将配料一中的调料叔入，大火煮半小时，关火焖2个小时。4炒锅中放入油，麻椒，干辣椒煸一会，把干辣椒与麻椒捞出（喜欢庥辣的可以多放些，也可把干辣椒与麻椒炒熟后打成粉，在烤制时撒入）5把煮好的牛肉条捞出，放入油中加入配料2炒干水分6炒成这样就可以关火了。7把炒好的牛肉条放入烤盘中，上下火160度烤半小时，美味的牛肉干就制好了。（烤的时间根据牛肉条的厚度与你喜欢的软度来定，不过最好是低温慢慢烤，温度高
毛_Aplk
冬笋干和五花肉最配了，冬笋干不仅吸收肉的香味，还丰富了其爽脆的口感，而五花肉少了份油腻，多了份笋的清香，真是太吃了！
老方小雨
25元钱买了2斤扇贝肉，个头还不小，买回来的扇贝肉分了三份，一份和韭菜鲜肉包饺子，一份蒸粉丝，一份就是今天和大家分享的麻辣扇贝了。这道麻辣扇贝做起来简单快捷，鲜，香，麻，辣，最爱！
泽瑞妈妈
1牛腩切块2配料如下3黄豆酱4葱段5牛腩飞水6洗净备用7放入锅中炒香8放入香料9分别放入生抽老抽10放入黄豆酱，炒出装大碗移入高压锅11转小火焖一个小时12取出后加入香菜叶13又软烂又香浓，多做些可以随时取用。
老U爱小轩哥
1准备食材2锅中热油加入冰糖炒出糖色3加入排骨翻炒4加入八角桂皮清水盖锅煮15分钟左右5土豆胡萝卜切块6加入土豆胡萝卜烧熟，加入盐7煮收汁加入生抽调味8成品。
甜甜mimi
每次做五花肉都加酱油，这次试一下刚从微博美食博主王刚那学来的无酱油版红烧肉。
小透明zwh
1葱姜蒜改刀。再准备八角两个，草果一个，良姜一块，桂皮一块，香叶两片，干辣椒掰成两块，小茴香和花椒各一撮，再准备两罐啤酒2鲅鱼去头洗净，在拧鲅鱼头的时候就一起把肠子抻出来3锅中放油放郫县豆瓣酱炒出红油4爆香葱姜蒜干辣椒和各种调料5把鲅鱼平铺在锅中6倒入两罐啤酒，少许水，放盐调味7我还放了几块肉皮8小火焖炖至汤汁变少，就可以了，我大概炖了两个小时9出锅啦，就喜欢鲅鱼，肉厚刺少。
馋嘴猴
骨酥刺烂，鱼形完整如初，从头吃到尾，一点刺都不用吐。家有宝贝喜欢吃鱼，又觉得摘刺难的宝妈们，不妨试试这道焖酥鱼~~
泽瑞妈妈
1梅干菜提前泡发，清洗干净。2梅干菜沥干水分待用。3猪蹄冷水上锅，焯水（水里加少许白酒去腥），稍煮一会儿。4过凉水，清洗干净浮沫。5起锅，小火，下冰糖熬糖色。6糖成微黄色时。7下猪蹄翻炒上色。8加入所有的香料，翻炒均匀。9加生抽、米酒翻炒均匀。10转入电高压锅中。11加入梅干菜（不要加水了），电高压锅焖煮20分钟，时间结束后，加盐、鸡精、蚝油调味即可。12起锅装盘。13成品图14成品图15成品图16成品图
芊芊_DOkzbcaviraI
1羊肉斩块，冷水下锅焯水2清洗干净备用，备用好配料3锅中热油加入冰糖炒出糖色4加入配料翻炒5加入温水倒入电压力锅中，30分钟6锅中倒入少许油小火煸炒辣椒大蒜7倒入羊肉回锅收汁，加入盐8成品
甜甜mimi
酸甜酸甜贼香
丰泰-风华世家 刘早柳
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
用锡纸包住鱼来烤，鱼的水分保持在肉里，又不会烤糊，不容易上火，味道也不错，这方法好。买了条罗非鱼，问小MM你想怎么做，她说随便。再问你想煎、蒸、还是烤，她马上说我要烤，哈哈，还不上当，做了不吃看我不K她。
琴心剑胆
1锅里放水，放入红茶少煮片刻，过滤一下。2面粉中放入酵母、红茶水和成面团，饧30分钟。3放入面板上揉匀，搓成长条。4揪成均匀的剂子。5揉成馒头，饧60分钟。6凉水下锅，大火烧开后30分钟关火。焖3分钟出锅。
gaopingzhao
买了只鸭子来炖汤，不过，肉好像多了些，就把鸭胸脯肉切下来，炒菜不错。平时在家里很少用鸭子炒菜，一般都是用来炖汤。妈妈做的冬菇焖鸭很好吃，可惜我怎么做都没她做出来那味道，怪了，呵呵。下次，一定跟妈妈好好学一下。
琴心剑胆
1肉馅中添加花生油、料酒、盐、酱油、白糖、鸡精、胡椒粉调匀。2葱切末放入肉馅中。3搅拌均匀。4面粉加入酵母和温水和成面团，饧10分钟。5擀成长方形面片。6花生油中加入少许面粉制成油稀，均匀涂抹到面片上。7从内测卷起来。8揪成大小均匀的剂子。9擀成面皮。10放入肉馅。11包成包子状。12反过来稍安一下，制成饼坯。13放入烤盘中，刷上蛋液。14放入烤箱，用180C°烤25分钟即可。15取出晾凉，装盘即可。
gaopingzhao
