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1鸭肉剁好，放入锅里，加入姜，料酒焯水捞起过冷水。2切好姜葱蒜。3锅里热油爆香姜葱，八角，香叶，桂皮，花椒，倒入鸭肉翻炒均匀。4再加入盐，酱油，耗油，蒜炒匀，倒入一罐啤酒大火烧开焖2分钟。5转入砂锅，小火炖30分钟。6煮至汤汁浓稠即可。
全の美食
在前次做这道菜的基础上，找出了一些需要改进的地方，这次做抓住了重点，家人都感觉是这么个味道，而且制作过程不仅放了火麻仁还放了火麻油，复合口感更美味。
美食娘娘馨睿
贵州辣子鸡 辣子鸡是贵州人的最爱，说起辣子鸡可能更多的人会想到四川，但其时两者之间做法是不一样的，味道也不一样，四川偏向麻辣，而我们的是香辣。今天就来和大家分享一下辣子鸡的做法，喜欢的小仙女可以试试哦，超级下饭的一道菜哟。
俊妈de小食光
1鸡蛋下入锅中烧水煮熟。2鸡翅根在开水锅中焯烫，捞出后洗净。34张豆腐皮洗净后对折紧紧卷起，用线绳捆紧。4准备香料：姜片 ，干辣椒，桂皮，香叶 冰糖。5将食材放入电饭锅内。6放入香料。7预约1：30分，按下煮键。8成品图。9盛出后摆盘。
小家有女初长成
1牛肉顺着纤维切成块，冷水下锅慢煮2-3分钟，中途遇到白色浮末需漂出。2炒锅内放八角、桂皮、姜爆香，将牛肉放进锅内煸炒约1分钟，倒入老抽、生抽、料酒，放上小葱和没过肉的清水，继续炖约10分钟后关火，出锅之前可加少许白糖。3将牛肉倒出装进保鲜袋内，用擀面杖将牛肉擀至松软取出，用手撕成一条条牛肉丝，然后放凉。4放凉后的牛肉丝放入搅拌机内快速打成碎末，这时候可以看到肉松的基本形态做好了。5最后将打好的牛肉碎末重新放入炒锅内炒到完全干透。如果感觉味道不够，可以适量倒一些生抽调味，完全炒好后装入罐子内即可。小窍门
西贝大厨来了
做藤椒鸡胸肉剩下的藤椒油及藤椒，做个藤椒眉豆烧鸡腿，跟干花椒做出来的比，味道更柔和更好吃。
不做妖精好多年
1鸡肝洗净，放入盐水中浸泡半小时去血水。2将去好血水的鸡肝捞出控干备用，准备好葱姜，八角，桂皮，香叶，干辣椒，花椒，冰糖。3锅中倒入适量清水，鸡肝凉水下锅，倒入适量料酒，煮4分钟后捞出，温水洗净。4另起锅烧油，油温7成热时，倒入调料爆香，倒入3勺酱油，1勺蚝油，2勺料酒，少许老抽，再加入适量清水，鸡肝下锅 ，待水开后加入适量盐，花椒面，冰糖 ，盖上锅盖焖煮10-15分钟。5开盖后大火收汁即可。
--淡.
1猪皮加入姜，料酒焯水，煮至用筷子轻轻戳破即可。2捞起洗净。3切点葱。4姜蒜末。5晾凉后切小条。6锅里热油爆香姜蒜末，八角，桂皮，香叶，花椒。7倒入猪皮翻炒均匀，加盐，酱油，蚝油，甜酒翻炒均匀。8最后加入葱翻炒一下即可。
全の美食
1准备香料：姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶。2鸡蛋洗净放入锅中，加水煮开后小火煮五分钟，捞出过凉水。3剥壳。4用刀在鸡蛋上竖着划几个口子。5放入砂锅，加水、姜片、香叶、干辣椒、桂皮、八角，盐、生抽、老抽。6煮开。7加盖小火煮十来分钟关火，让鸡蛋继续焖煮锅中，浸泡两个小时更入味。8成品。
香香的小厨房
羊蝎子作为“贴秋膘”的食物超级适合。因为羊肉性温，被医学家称为“血肉有情之品”，可以帮助促进身体血液循环，提高抗寒能力，特别适合做秋冬季节进补食材。
捷赛心菜馆
肉夹馍，一定有人说，这也太复杂了吧，小白怎么可能会做，哈哈，馍我偷懒了，超市买的半成品，备在冰箱里随吃随取，价格不高又很方便，肉做起来真的没难度～
美食妃英理
今天分享一道色泽金黄，香味浓郁，大人孩子都爱吃的咖喱土豆牛肉，我们管它叫饭遭殃。
红•宏
1用盐水泡一会杀菌，洗净，冷水入锅，煮开后6分钟关火，捞出放入凉水内容易剥皮。2洗净备用啦。3准备好用料。如果口重可以放点盐的。4所有调料和蛋蛋都放入锅中大火煮开后转中小火，大约20~30分钟左右，关火泡着入味，一个多小时就很好吃啦。5完美哦，可以多泡泡，更入味如果时间充足，更可以三开三凉操作，每次煮10分钟凉凉在煮反复3次更加入味哦。小窍门1:每个人每天最多食用3-5颗事宜，食多容易腹胀腹泻哦。2:吃不完可以分好冻在冰箱，下次吃提前拿出即可。3:卤水可以冻起来留着下次用或者卤其他哦，豆皮也是香香哒。
爱的魔法糖☞☜
菜品口感，咸、鲜。可根据个人爱好调整调料多少来改变口味。
左边_PzgL
带鱼营养丰富。含有人体所需的蛋白，维生素b1价廉物美。今天我们自己动手做一个带鱼罐头营养又美味，方法还很简单。也便于保存哦。！
雨欣欣欣
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
1土豆去皮切成小块。2烧热油锅把姜放下爆出香味。3倒入小许咖喱粉炒均匀。4把土豆加入一起翻炒。5放少许盐、白糖以及一小勺辣椒酱（也可不放）。6注入清水大火煮沸十分钟转中慢火继续煮至水分快收干。7加入一小杯牛奶大火煮沸片刻即可。
蓝色南半球
“砂锅三味”，为胶东沿海传统年菜佳肴。是用猪肘肉、鸡蛋、带骨雏鸡肉，放入砂锅内炖制而成。此菜选料严谨，制作精细，注重火候，原汁原味，鲜香适口。成菜在砂锅菜式中独具一格。 砂锅三味肉酥烂鲜香，肥而不腻，鸡肉滑嫩味美，鸡蛋色呈琥珀。 味美可口，制作工艺简单，属于晒菜谱鲁菜里的常见菜，砂锅三味的主要原料有猪肘鸡肉 鸡蛋 。 您也可以根据自己的口味对砂锅三味的做法做出适当的调整，美味就掌握在您的手中。
梅依旧
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
1腊肉切成小块。2烧热油锅倒入腊肉炒熟盛起待用。3继续使用原来的油锅炒姜丝。4把芥兰倒入大火炒。5边炒边倒入料酒与白糖、盐。6芥兰炒至断生马上倒入腊肉翻炒均匀即可熄火上碟。
蓝色南半球
