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儿子小时候特别爱吃鸡，好象永远也没有吃腻的时候！有时候我会问；明天礼拜天，想吃什么？得到的回答永远是“吃鸡”！这个鸡，无论我怎么做，红烧，炖汤，清炒，儿子都喜欢。所以我们家是经常做鸡吃的。土豆烧鸡，有荤有素，还当饱。
爱跳舞的老太
1子鸭半只切块待用2酸椒，芹菜大蒜切好备用3锅烧热放油倒进切好的鸭肉块翻 炒片刻，倒一小碗清水4放进八角桂皮把水煮干5水烧干时，拈出八角及桂皮。加点盐翻炒6再倒进切好的酸辣椒7待酸椒入味时，放点老抽翻炒后，再倒进切好的芹菜大蒜，姜末8出锅前放点鸡精即成
水青青
黄豆享有“豆中之王”的美称， 不仅味美，而且具有很高的营养价值，有补钙、瘦身和美容三大功效。豆含有丰富的蛋白质，还含有“植物雌激素”——“异黄酮类”物质，能有效提高体内雌激素的水平，从而保持乳房的青春美感，延缓女性衰老。除了丰胸美颜，黄豆还能减肥。黄豆中的异黄酮，可断绝癌细胞营养供应。黄豆含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。
西马栀子
1先来烧牛腩：牛腩洗净，放入冷水中，水中放一大勺白酒和一大片姜，开火。2在煮牛肉的时候，准备一下五香料，用纱布包住。3牛肉煮开后，关火，将牛肉捞出，用温水洗去附着的浮沫。4炒锅烧热后，放一大勺油，烧至温热，小火，下麻辣酱炒匀。5再下牛腩，炒匀，如果发现水比较多，就要多爆一会儿，把水分爆干。6下一大勺白酒、老抽炒匀。7放温水没过牛肉，下调料包，大火烧开，转小火焖煮2小时。8再来做面条：取约100克菠菜，洗净切成段。9将菠菜放入料理机内，放少许水，打碎、过筛。没想到过筛后还有菠菜泥，于是拿它做了菠菜吐司，菠菜
双鱼座米屑儿
因为实在喜欢豆瓣胖头鱼所做的菜，收藏不得法只有制成菜谱得以研究
大象的尾巴尖君
花生和泡椒都是我和爸爸的最爱。我做过泡椒鸡爪，我把鸡爪换成了花生，我聪明吧。
太阳1968
看到别人做的印花卤蛋挺羡慕，心动不如行动，今天咱也来个别样卤蛋！
温馨小饭桌
春节前，朋友送了一只连骨头腌的咸猪头过来。朋友说，因为骨头的香味渗透到了肉里，所以连骨的猪头肉好过拆骨肉。用咸猪头肉炖黄豆，是老掉牙的家乡传统菜.香糯浓醇的猪头肉，入口即化的黄豆-------以前真是上不得台盘的，原本就是贫民家的家常菜。脱了漆的方桌，摆着一盘猪头肉，面前是一壶老酒，再来点花生米，就是一幅乡村农家乐！
爱跳舞的老太
话说春节时朋友送了一只飞鸭，杀好了还足有10斤重，非常大！自己又不敢杀，去菜场让别人杀的.朋友说，飞鸭是可以飞行的鸭子，肉质比鹅好吃.我也是第一次看到，去网络上查了一下，资料如下；飞鸭，是含有野鸭血缘的新型优质麻羽肉鸭,具有肉味鲜美、脂肪含量低、瘦肉率高、适应性与抗病力强等特点.我把这只飞鸭分成5份，每次取一部分煮来吃。
爱跳舞的老太
有瓶自己中意的鲜香麻辣的红油可能是爱吃麻辣口味朋友的理想，反正有瓶自己满意的红油这是我的理想。红油可以用来做菜让菜变得红油油的充满鲜香，用来拌面让面看起来更有诱惑... ...红油，想起来都让人面红耳赤... ...
狼之舞
1猪肘子剖开2猪肘子冷水下锅，放半碗黄酒、姜片、葱段煮开3肘子焯水后捞出来用温水洗净浮沫4骨头汤煮开，放入肘子、调料包、老抽、生抽、盐、冰糖、胡椒粉、剩下的半碗黄酒小火炖2小时5盛出肘子，踢去大骨用保鲜膜包成卷，凉透后撕去保鲜膜切片
虎后
1牛腩洗净后切成大块，因为牛肉烧好后容易缩小，所以不要切太小，切大块就行。其它材料洗净，葱切段，姜切片备用（这道菜不需要放油，是不小心拍进去的。还有些调料没来及拍，详见食材明细）2牛肉冷水下锅，同时加入葱段，姜片和适量的黄酒3水快煮开时，将上面的血沫去掉4倒入啤酒、老抽、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、八角、桂皮，转小火炖到牛肉酥烂5加入切成块的土豆块，继续小火炖到土豆差不多要酥了6大火收汁即可出锅
米宝宝Emily
爱吃鸡爪的有木有？O∩_∩O哈哈~我想很多人都爱啃吧！鸡爪可真的是一道让嘴停不下的美食哦！！
橙枫叶
1准备五花肉切成3至5厘米的方块2第二将五花肉放入开水中煮一下3锅中放入油烧至180度左右将肉放入炸至上色，顺便将葱段也过油炸一下待用4锅中放入少许油加入50克白糖炒至起泡5放入炸上色的肉加入适量的水没过肉，再放入除淀粉和油之外的全部调料6将调好的肉放入高压锅上中火，等高压锅冒气5分钟后即可关火7将东坡肉装盘，将汤汁勾上少许芡汁至浓稠淋在东坡肉上，即可上桌享用小窍门芡汁不要调得太浓不然会影响口感和颜色。不周全之处请批评指教。
福食天下
在美食天下看的炖酸菜，自己试着做了两次，味道我很满意。大家也可以试试啊！
我爱夏天冬天
1酸菜泡洗干净。2一片叶子片成两片（为了切的丝更细一些）切成丝。3切好的酸菜丝用水投洗一遍挤干水分。4新鲜的小绿尖椒碎，葱花，蒜瓣。5油锅烧热，我用了一点油渣，下入蒜瓣炒出蒜香，下入葱花和小绿尖椒碎爆香。6入酸菜翻炒五分钟，调入少许生抽，蚝油，花椒粉，最后撒入适量盐，鸡精调味即可。
张董语墨
同事的太太是印尼归侨，家里会有些印尼的调味品，知道我喜欢做菜，有时候会拿些来给我试试。这天就拿了几包过来，介绍说怎么做。后来到了要做的时候，一项都没记住，哈哈，老了。反正调料嘛，怎么做的可以，好吃就行，对不对？嘿嘿（自我安慰下）！今天拿了包淡咖喱调料做菜，快熟的时候，发现真的很淡，只有咖喱的香味，没有一点辣味。咖喱不辣也不好吃，赶紧加了些辣椒油等调料进去，味道才好点。
琴心剑胆
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
