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不知不觉已经入秋了，天气毅然炎热，还有点干燥。经常鼻孔和喉咙都干干的，这样的季节需要吃一些温润的食物，每到秋季我就会经常煲雪耳糖水喝。现在又正好是板栗大量上市的时候，拿来和雪耳一起煲糖水再适合不过了，煲好后的栗子粉粉，甜甜的，好吃得不得了啊！
皮皮熊
1烧开水500毫升，加15克食用碱，加入100克红莲泡涨去皮。2洗净碱味，扮开去芯。3猪肉100克肥瘦三七开，斩成肉泥，加一个鸡蛋少许生粉和均。4肉泥垫底然后放入桂园15枚，红枣5枚，加工好的莲子和抅杞，放冰糖30克加水200毫升，放入高压煱蒸熟即可。
cxm05302000
1主要材料。2阿胶敲碎，用黄酒泡上大约2天。3加入冰糖，盖上保鲜膜上锅蒸大约20分钟。4红枣去核切碎，桂圆去皮去核弄碎。5黑芝麻稍微擀碎。6核桃仁放在微波炉内高火加热3分钟。7将所有材料混合，加入融化的阿胶。8找一个适量的容器，盖上保鲜膜，放入混合好的阿胶。9放置24小时以上，等阿胶硬了就可以脱模。10切块，放入保鲜盒中冷藏保存。11每天空腹来一块，感觉像是橡皮糖。
爽儿
乌鸡，也称“竹丝鸡”，是药、食两用佳品，乌鸡可滋补肝肾，益气补血，滋阴清热，调经活血。同时，乌鸡也是一种优良的烹饪迎料，肉质细嫩，味道鲜美，可以烹制出多种别具一格的菜肴，在我国，乌鸡是重要的煲汤材料，可与多种食材或药材搭配，或滋补或调理，煲出的汤品味道浓香鲜美，让人欲罢不能。此款汤中用到了多种药材，都是我们常见且轻易就能买到的，其中百合是一味安神润肺、补中益气的良药；红枣也是健脾益胃、养血安神之佳品；薏仁可健脾去湿、清热排除；山楂可防癌抗癌强心降血脂助消化，特有的酸味还要中和整锅汤的味道，使汤品不至于发腻
池上小米
1鸡蛋2个、红枣切开和桂圆剥壳洗净同泡水10分钟，放入冰糖。同煮10分钟2鸡蛋剥壳再同煮15-20分钟3可以闷5分钟后食用更好小窍门1、我忘了用鸽子蛋炖，更营养。2、桂圆肉最好购买带壳的，干净些。千万别购买打水的桂圆肉，放不了多久就会发霉哦！3、有促进消除疲劳，女士要经常喝，晚上睡觉前一个小时喝最好。4、不喜欢吃甜食的可以不放冰糖。或少放些
GZ花之都农场
俗话说“入秋要进补”，秋补最好的方式，当然是汤类。乌鸡桂圆红枣北芪莲子汤，是属于补底汤类，符合各种体质各种年龄的需求，本汤清甜可口，我家老人小孩都特爱，每次都喝的锅底朝天。乌骨鸡肉经烹调后不仅肉质细嫩鲜美，特别适合老人、儿童、产妇及久病体弱者食用。桂圆亦称龙眼肉;素有“南国人参”之美誉，性温味甘，益心脾，补气血;具有良好的滋养补益作用。党参的主要功效是补气。最宜用于平素倦怠乏力、精神不振。莲子有养心安神之功效。北芪有补肾固表、润燥通便的功效，亦为秋燥时的家庭靓汤之一。红枣能提高人体免疫力，补血的功效。
椰树180
陈皮和白果都是我很喜欢吃的，尤其是腐竹薏米白果甜汤但是上海就买不到比较厚的腐竹所以只好回老家才吃了，而陈皮就是老公很喜欢的每次煲红豆沙他一点要放陈皮不然他就不喝了，加了陈皮的红豆沙味道很清香。这两道甜品我们都会当做日常的甜品来吃。陈皮用于胸腹胀满等症。橘皮辛散通温，气味芳香，长于理气，能入脾肺，故既能行散肺气壅遏 ，又能行气宽中。用于湿阻中焦、脘腹痞胀、便溏泄泻，以及痰多咳嗽等症橘皮苦温燥湿而能行气。白果是营养丰富的高级滋补品，含有粗蛋白、粗脂肪、还原糖、核蛋白、矿物质、粗纤维及多种维生素等成份。其效果还
KL乐悠悠
阿胶发源于山东东阿，商朝就有应用，最早记载于汉朝《神农本草经》，距今2500多年历史，神农氏、张仲景、李时珍医学大家均认为是滋补佳品。曹植曾为东阿王，常食阿胶感念而作《飞龙篇》：“授我仙药，神皇所造.教我服食，还精补脑。” 阿胶与人参、鹿茸并称中药三宝。味甘、性平、无毒老少皆宜，四季皆可服用，久服轻身益气，延年益寿，提高免疫力，美容养颜、抗疲劳。 阿胶固元膏主要原料采用阿胶、核桃仁、黑芝麻、冰糖、红枣、黄酒、桂圆、枸杞，不但有补血滋阴，滋补保健的作用，还美容养颜、延缓衰老、增强人体免疫力 。玉食贝贝查询了
玉食贝贝
银耳是穷人的燕窝，其实现在银耳也不便宜了。不过还是比燕窝便宜很多噢。银耳都说女人要多吃银耳因为银耳有滋阴的作用，看这是我做的红枣桂圆银耳羹。
名媛小贩
红枣莲子八宝粥，最传统的八宝粥原料，天然无添加剂，自己煮更放心。老少皆宜，滋补养生。
粥料堂
冬日里的温暖糖水，你，也来一碗吧~~冬季喝红枣桂圆雪耳羹，既能补血强身，又能美容养颜~
好娇妻
冬季，每晚熬一锅四红汤，补血又补气。
小巫占卜
冬天到了，要是能捧一碗热热汤喝着吃着，该有多舒服啊。昨晚洗完澡就取了一点红豆泡上，答应姐姐做的红豆汤终于有机会做了，哈哈
sunny爱吃
红枣银耳桂圆汤。现在想吃就可以做，银耳和红枣泡发很容易，二十分钟即可。 受妈妈的影响喜欢煮糖水来喝，妈妈身体一直虚虚的，而且这么多年一直操劳着，两年前还动了小手术，我在海南念书都不在妈妈身边，一直是外婆和阿姨照顾着，每次春节回去妈妈都会在临睡前煲上一锅红汤，（内容丰富，类如红豆、红枣、桂圆、枸杞之类的，还要加点核桃仁、白果或者莲子、银耳什么的）小火炆着，第二天早晨就可以吃了。 江南人改不了吃甜食的习惯，不过冰糖和红糖的口感和味道真的比白砂糖要好，而且蜜枣也可以代替白糖，营养又好。不过只要控制好量也不会太甜
sunny爱吃
1银耳用清水泡3-4个小时，有条件泡久点也可以。干百合也是用清水泡3-4个小时。所有用料准备就位。2银耳切碎，易煮黏。梨带皮切滚刀块。马蹄一个切四块。3都倒入高压锅。4加清水两碗。5放入电饭煲。按到煲汤档，25分钟保压。煲好拔电，让它在里面焖下，既有继续煲热作用又省点。待想吃时，放入冰糖，再插电煲至冰糖融化即可。6刚好两人份。小窍门本来是应该再放枸杞一小把的，但是家里的用完了。所以喜欢的朋友可以放入枸杞，可跟冰糖一同放入。马蹄是可以放也可以不放的，但是放了马蹄有一股清甜的味道，更好喝哦。
cowjia@21cn.com
做法：1.雞洗淨，切成大件，然後與醃料拌勻備用。 2.洋蔥去皮，將1/4個洋蔥切成小粒，1/4切片。 3.胡蘿蔔和馬鈴薯去皮切角，用开水煮5分钟，沥干盛出備用。 4.將黃薑醬3汤匙，椰奶3/4瓶，鸡汤3/4瓶和鮮奶5汤匙拌勻備用。 5.雞蛋於碗內打散。 6.預熱鍋子，下牛油及洋蔥粒，炒至金黃後注入蛋液和白飯，當炒至米飯甘香，便盛起鋪放於焗盤。 7.下適量油爆香姜片，然後放入雞肉，煎至表面金黃後盛起備用。 8.然後下洋蔥片炒香，再放入馬鈴薯和胡蘿蔔，把所有材料略為炒香，便可放入葡國雞汁和雞肉。然後放入盐和茴
乐乐咩
自己第一次做的，请大家多指教哦。。。。呵呵。。
gao82
1翅膀洗净用厨房纸吸干水，倒入大盘里，放半块腐乳和两汤匙左右腐乳汁、少许胡椒面和辣椒粉，搅拌均匀。2打一只蛋，分开蛋白蛋黄，只用蛋白，将若干玉米淀粉加入蛋青里，搅拌均匀。3将鸡翅周身蘸满蛋浆，放在六七成热的油里炸至浅黄色，捞起，升油温高些，再翻炸至金黄色，捞起，大功告成。小窍门用蛋清炸鸡翅膀，主要是蛋清能有效地封住全身，而里面的汁不流出来，使肉更加嫩滑。
rosejyy2000
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
1先将加工好的光鸡放在汤锅中煮熟后取出来，剔肉去骨，切制成骨牌片。2炒勺加油上火，下入核桃仁，炸熟剁成末，香菜、葱也同时剁成末，然后加入甜酱、胡椒粉、白糖、盐、味精等调料搅拌均匀，将鸡拌好入味。3将云米纸改裁成方块，将入味好的鸡包好，随即将鸡蛋清、粉浆均匀地涂抹于鸡包上。4炒勺内倒入油，在旺火上烧开，下入包好的鸡，炸至纸起金黄色即熟。小窍门油炸的食物还是少吃为妙哦！
丫丫爱斌
