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之前在牛味道家吃了一道果酱山药泥。。。很清爽很好吃。。。一直就想捉摸着自己做。。。直到今时今日才付诸行动。。。因为这个不是烘培，所以什么东西的份量并非精确到克。。。就看自己的口味了。。1、买了一根山药，去了皮估计就八两左右，菜市场给去了皮，山药那个汁液，沾在皮肤上会很痒。。。2、山药切成小节，在蒸锅里蒸到用筷子能一下插透，也就是估摸能弄成泥就行了。（对了，我是预先留了十分之一小段生的山药，这个和其他人做的不太一样。。。是为了提升口感。。）3、偷了个懒，把熟的和生的山药放入搅拌机打成了泥。。。这一步大多是直
大大大月靓
昨日做了款花生小酥，得到了同事的一致好评，满足了我小小的虚荣心，今天的这款花型小饼，口感有别于那款花生小酥，今儿这款用“脆”来形容很贴切。 想到中午邻居们都要午休，如果拿个打蛋器打黄油，万一影响了别人怎么办，所以，一款不同风味的小甜点就这样诞生了，后来遇到楼上的小朋友，送了一些给他，很是喜欢。
蓝白绿
这款面包的配料很简单，出来的口感却非常的好，看着出炉时，一长排的，特别的有成就感，这种感觉是每个做美食的人都懂的哈！
阿大^.^
据大家说，马芬最简单，我这个新手，怎么能不试试呢？话说，我被戚风的传说吓到了，真的不疯7次不行吗？哪天有勇气了，我要挑战。
木耳燕晨萱
最爱的就是奶味的美食，这款慕斯是用天景玉米汁为主料加果酱做成的，用的草莓果酱，也可以用其他各种口味的果酱噢！
焙乐耶的美食美客
用豆浆加酸奶发酵剂发酵做出类似于酸奶一样浓稠的酸豆乳，记得以前在一个酸奶机的介绍里看到过，后来做过，失败了，不容易成型，还有一次，做出来稀稀的味道也不好，以前我都是用市售原味酸奶做引子，至于是不是这个原因，我也不能肯定百度上也没有太多值得参考的信息，这一次我是用发酵酸奶的菌粉来发酵的，而且把豆浆机直接打出的豆浆煮了煮，加强一下它的浓度，竟然做出来了，口感的话，因人而异吧，就象酸奶也并不是人人喝得惯的，就我而言我觉得还可以，和酸奶比起来，它的酸要柔和一些，有淡淡的豆浆的香味，我觉得我很吃的惯，并没有很多人说
安然ar
1黄油软化后，加入糖粉，用打蛋器打发，打到颜色发白，体积膨大。2加入盐，搅拌均匀3分两次加入全蛋液，并充分搅拌均匀4此图为搅拌均匀的样子5倒入过筛的低粉6用橡皮刮刀慢慢拌匀，成为比较稀且有粘性的面糊7挖一小块面糊（8g左右），用两个小勺把面糊整成圆球状（不怕粘手的朋友，可以把面糊放在左手心，右手用小勺整形）8把小球放在铺有锡纸的烤盘上（油纸也可以），做好所有的小球，小球之间要有一定得间隔9用筷子沾水，在小球的顶部轻轻扎一下，不用太深，每扎完一个，要用纸巾擦拭筷子，然后再蘸水，再扎，直至所有的小球都扎孔完毕
静静、
1原料2糯米粉加适量的清水和成面团，面团不要太软。和好的面团醒20分钟3把大面团分成大小均匀的小剂子4在把小剂子在手里用大拇指捏成一个坑5在里面放入果酱馅6也可以放入红糖7全部团伙的汤圆8水烧开后把干桂花和枸杞一同下锅，再放入汤圆，汤圆下锅后用勺子轻轻的向前推动，不要来回搅拌9煮到汤圆全都漂在水面上的时候就差不多熟了，这时在煮1至2分钟，就可以出锅了。小窍门可以一次多包几种口味的，吃不完的放在冰箱里冻起来，吃的时候煮一下，很方便的，也可以和水饺一起煮食!
豆浆xxs
1将黄油切成小丁室温软化2将黄油中加入糖粉搅拌均匀。3加入打好的蛋液，搅拌均匀。4加入两滴香草精。5筛入低粉，揉成光滑的面团，包上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。6将冷藏好的面团擀成0.3mm的薄片。7用花朵模具压出饼干的形状，其中一半的中间再用小号模具抠出一个小花，放入铺好油纸的烤盘。8150度烤10分钟，表面变色即可。
温暖sunny
果酱布丁，果酱蛋挞，还是叫蛋挞布丁，或是干脆叫蒸鸡蛋糕好了！挺绕的，想起麦兜吃面那个片段了，想想就好笑！麦兜：麻烦你，鱼丸粗面 校长：莫有粗面 麦兜：是吗？来碗鱼丸河粉吧 校长：莫有鱼丸 麦兜：是吗？那牛肚粗面把 校长：莫有粗面 麦兜：那要鱼丸油面吧 校长：莫有鱼丸 麦兜：怎么什么都没有啊？那要墨鱼丸粗面吧 校长：莫有粗面 麦兜：又卖完了？麻烦你来碗鱼丸米线 校长：莫有鱼丸 旁：麦兜啊，他们的鱼丸跟粗面卖光了，就是所有跟鱼丸和粗面的配搭都没了 麦兜：哦~~！没有内些搭配啊……麻烦你只要鱼丸 校长：莫有鱼丸
雨木
前两天从这里学来的~
范范19820411
仔细看看妃娟的荷兰饼配方，除了用量的些许差异，好像跟蛋卷没有什么太大的不同。如果不是非得做成格子饼状，如果不夹上内馅，如果把它卷起来，那不就是蛋卷嘛？所以，也可以用做蛋卷的模具来做荷兰饼。不喜欢太多油，参照低脂蛋卷的配方，减少了部分用油量。懒得熬太妃焦糖酱，现成的果酱夹在中间也很不错。
食·色
1原料：黄油100克，低粉100克，绵砂糖60克，鸡蛋2个，泡打粉1/4小勺，果酱2勺2黄油室温软化，加入砂糖打至蓬松3分次倒入蛋液，打至顺滑4低粉，泡打粉混合后筛入，拌匀5最后加入2勺果酱6搅拌均匀即可7装入杯模中，约7分满8烤箱170度预热，中层，约20分钟9成品
尚小可
1曲奇材料：低筋面粉200克，黄油140克，白糖55克，鸡蛋55克，盐2.5克。2点心装点材料：果酱、时令水果等，我用的是苹果、草莓、蓝莓酱。3面粉、盐混合过筛。4黄油切成小丁块。5和面粉混在一起。6用手搓成面碎屑。7鸡蛋、白糖混合打发倒入面碎屑中，快速揉成面团，放入保鲜袋并擀成2.5厘米厚薄的面片。8擀好的面片放入冰箱冷藏1个小时。9取出面片用模具卡好图案。10（挑出多余的边角可再次擀成面片）卡好曲奇胚放入铺好铝箔纸的的烤盘中。11烤箱180度预热，中层烤12分钟。12时间到，曲奇表面呈黄色，取出烤盘。
玉食贝贝
看了雨落无声大神的方子，一直很心动~今天来试试看~
漂浮的猫儿
1牛肉清洗干净。2锅里水煮开后，放入牛肉焯一下。3把焯好的牛肉捞出切成小块。4配料清洗干净。5坐锅下油。6放入牛肉炒一下。7接着放入姜葱。8放入适量的盐炒均。9放入一勺老抽炒均。10放入料酒。11放入五香粉炒几下。12接着把配料倒入。13放入适量的水焖。14把胡萝卜切成滚刀块备用。15牛肉八成熟时放入胡萝卜一起焖熟即可。
灵草
每次偶做这道菜偶的女儿们都会吃3碗饭呵呵。这道菜是偶的岳母的妈咪传给了偶的岳母，然后偶的岳母又传给了偶的老婆，偶的老婆在嫁给偶的时候又把它带到了偶的家，在确定偶对她忠贞不二的时候才最终传给了偶。在这里偶要感谢偶的老婆以及偶的老婆的妈咪还有偶的老婆的妈咪的妈咪，感谢她们把这么美味的一道菜带给了偶和偶的女儿们，阿门！
guanwen_1967
我家猪最爱吃豆腐，不管怎么做都喜欢的，小胖猪。之前在酒店吃过类似的，不过人家是用炸的，我这个用做油煎，省油，而且稍微健康点，低热量。
姚婆
1材料：鸡脚、花生、木瓜。2将木瓜去皮切大块。3花生洗净后浸泡1小时。4鸡脚切去指甲飞水后用水冲净浮沫。5将花生、鸡脚连同姜一起放入煲内，大火烧开后转小火煲1个小时。6将木瓜放入继续煲20分钟。7喝时加盐调味即可。
家有桐宝
1材料：辣椒，土豆，胡萝卜。2牛肉切片，用姜丝，料酒，淀粉酱油腌制20分钟。3将土豆，胡萝卜切片，辣椒切丝。4炒锅放油烧热，将牛肉放入大火快速滑炒后装起备用。5用锅里余油下胡萝卜片翻炒。6放入土豆片炒至断生。7放入辣椒。8放入牛肉一起翻炒均匀后加适量盐，鸡精调味即可。9装盘。。。
家有桐宝
