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螃蟹是食物中的佳品，味道鲜美，营养价值十分丰富，富含多种微量元素和优质的蛋白质，而且对身体也有很好的滋补作用。
温暖sunny
潮汕人，爱吃潮汕砂锅粥，因为近海，也特喜欢吃各种海鲜，少不了海鲜砂锅粥。当然，我做的砂锅粥，每次都是料足啊。哈哈。如果你喜欢煮得糊糊的粥，可以加长煮米的时间啦。
是甜甜呀
最近中了《一起用餐吧》这部韩剧的毒，剧中主角们美美吃的陶醉的样子，真的是馋的我整个人都不好了，于是自己动手研究起了剧中的美食，第一集中秀景吃的这个青海大王相信很多朋友都印象颇深，当时女主角吃章鱼的那一段是经典，但是边边这次没有买到新鲜的章鱼就只能遗憾了。
台湾大同TATUNG
1用刷子将蟹刷洗干净2锅中加水后放入蒸架，将蟹摆在蒸架上3蒸十分钟左右，蟹盖红时即可出锅。
忠超厨房
1锅内热油，倒蒜末炒香、少许盐、少许味精调味、一勺辣椒酱，翻炒均匀后倒入红蟹，适量酱油调色。2翻炒均匀后倒入适量水和淀粉混合（3:1）即可，中火焖3分钟左右，撒入葱花，翻炒均匀，出锅！3首次发表，厨友们喜欢的不妨凑合试试看哦！小窍门步骤比较简单也易学，看个人口味咯！这道菜还是蛮受欢迎的！先中火转猛火～
笑妹_ANGxiA
1海蟹洗刷干净，生姜切片备用。2热锅冷油，先放生姜爆香。3再放放海蟹炒至变色。4加入大量料酒、少许热水，将蟹壳朝下，盖上锅盖中火焖煮15分钟，中途留意水别烧干。5成品。6配上姜醋汁，开吃。小窍门1、姜醋汁（生抽+老醋+姜丝）最好放锅里蒸热，祛寒。2、焖煮的时候蟹壳朝下，以免红膏流出。
candy_wuyl
海蟹还是清蒸的好，肉多饱满，洁白，口感细嫩，富含蛋白质，口味香鲜甜！
hb俗人
鲜肥的海蟹清蒸后，沾着姜醋汁吃很过瘾。看到大大的海蟹出肉率蛮高，转天不嫌麻烦的剥了两只，取其肉搭配些韭菜、鸡蛋倭瓜包了水饺。功夫没有白费，海蟹馅的水饺非常鲜美。
尔东叶
1海蟹洗净。2切块。3姜葱洗净切段。4锅中放入油下入葱姜。5放入海蟹。6煸炒至变色后淋入料酒。7加入适量水和盐。8至熟。9装盘。10成品。
鸣翠燕
1虾剪掉虾枪后去肠洗净。2海蟹洗净切块。3锅中倒入适量油放入姜。4放入虾。5放入海蟹翻炒。6炖白粥。7将翻炒均匀的虾和蟹放入白粥中继续熬煮。8加入适量的盐至粥浓稠。9加入葱花。10撒入黑胡椒粉。11搅匀关火。12成品。小窍门虾和海鲜要选用活的并且海鲜的选用依个人喜好添加
鸣翠燕
1大米洗干净。2大米放入砂锅里加水，大米和水1：5，加一勺食用油盖上盖子大火烧开转小火煮半小时。3海蟹对半切开去鳃和齐。4清洗干净。5提前切好的香菇丁放入锅中。6加适量盐和胡椒粉。7放螃蟹。8放入虾仁煮熟。9加入油菜煮熟。10成品图。
最初的最美❤
1蟹处理好。2准备配料。3除了蟹，其他配料下锅爆香。4加入蟹。5翻炒。6完成。
yufanzhong
之前，买了海蟹或是河蟹都是清蒸后蘸调味汁食用。这次买了海蟹，在清蒸的同时，留了几个，搭配糯米、大米煮了粥，粥的味道很鲜美。糯米含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素B族等营养成分，具有补中益气、健脾暖胃的作用，一个夏天冷凉食物摄入多些，进入秋天，应该食用些糯米加以适当调节。糯米还有补虚、补血、壮气提神、美容益寿、舒筋活血等功效。经常食用，对身体很有好处。
尔东叶
鮮甜美味！正～
羅師奶
蟹螯即金液，糟丘是蓬莱，且需饮美酒，乘月醉高台。——李白
绛姝仙草
1将熟牛筋切条。2将青椒去籽用清水浸泡一会儿去除辣味，然后切长菱形片。3炒锅放油烧热，将牛筋下锅翻炒。4加白糖、酱油炒至上色后放入青椒。5炒均匀，加盐调味即可。6装盘。。。
家有桐宝
1材料：五花肉、四季豆干。2调料：葱、姜、香叶、花椒、桂皮、八角。3四季豆干提前用热水泡软切段。4锅里放油烧至5成热，下入花椒小火炒出香味。5将五花肉放入。6翻炒上色。7放酱油、生抽入锅加水煮一会儿。8将四季豆干和香料放入，焖30分钟。9撒上葱花即可。10装盘。。。
家有桐宝
11.小葱切葱白，姜切片一起放入碗里加清水泡葱姜汁待用。22.肉糜放入葱花，姜末一起剁细，然后放容器里加盐和少许葱姜汁搅拌均匀，再加适量蛋清搅拌，最后加淀粉拌匀待用。33.红泡椒或剁椒去籽切0.5cm的粒，青椒切0.5cm粒，小葱切葱花，蒜切蒜茸待用。4打一个鸡蛋，其余都取鸡蛋黄，放入容器中加盐，加湿生粉打匀（煎蛋皮时，使蛋皮脆而有粘性）。55.平底锅烧热滑油，用3成热即可煎蛋皮，蛋皮大小要用圆形的模具修饰下。66.包蛋饺蛋皮光面在外，底面在里，包馅的蛋皮可用蛋清摸边使其黏住，上蒸笼蒸10min出笼装盘。
芋艿頭
1三文鱼洗干净之后切成小条，用盐胡椒粉腌约两小时。2煎之前把盐胡椒粉洗掉再用厨房纸擦干净水分。3新鲜橙把汁榨出来，调入少许醋、白糖、盐。4烧热油锅放入三文鱼。5三文鱼两边煎成金黄色。6放入姜丝煎干即可盛起。7使用原来的油锅倒入橙汁煮至水分差不多收干，淋到三文鱼上即可食用。
蓝色南半球
南极冰笋产自南极附近的智利齐洛岛（CHILOE）年均4℃的深海中，是一种长得有些像笋的特殊藻类。 发好的冰笋为灰褐色，口感滑嫩，有嚼劲。最好的烹调方法是凉拌，其次是炒。用于凉拌，最好采用“炝”的技法，用于炒，则以“清炒”、“爆炒”为优。在调味时，咸鲜和酸辣比较适合。因为其本身没有特殊滋味，所以口味忌清淡。
梅依旧
