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随着生活水平的提高，很多人喜欢吃牛排，也想在家自己煎牛排，经常有朋友问我，煎牛排的时候，洗还是不洗？解冻还是不要解冻？放油还是不放油，如果放油放什么油？煎几成熟最合适？红酒牛排中的红酒和白砂糖用什么比例？这些都很讲究！接下来一一分享给大家:
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欠您们的烤麦片菜谱，来了????????
波良涛天
这是一道典型的四川饭后汤。材料做法简单。好多人都觉得自己在家做不出来饭店那个紫菜蛋花汤的味道。其实是一些细节做的不够。看看我是怎样做这道冬日的暖胃美食的吧。
雨欣欣欣
好吃不甜腻，一块接一块，好吃停不下来。
莎糖家
奥利奥玛德琳，我自创的一款小蛋糕，对于奥利奥任意一款吃食我都无法抗拒，加上海盐，咸甜香，口感果然不一般。
心-静
1材料。2除巴旦木，所有材料放入锅中，小火熬制。3熬至有纹路，滴一滴糖至冰水中看是否熬好。4放入巴旦木快速搅拌。5倒入模具中，待不烫手时切块，完全冷却后不好切块。6成品图。7成品图。8成品图。9成品图。
Vienna0706
1牛里脊50克切细丝。放3克剁椒，2g料酒，一点黑胡椒粉，拌一点点蚝油，一点点海盐均。蚝油和海盐只要一点点！一点点哦！2拌匀后的牛肉丝里面加一点橄榄油或者是藤椒油。3两片生菜切丝，再切几丝丝俄式酸黄瓜，不要多了，会咸！4提前做好的菠菜春饼放蒸锅里，用热蒸气熏一下。5平底锅放一点油快速划散牛肉丝，变色就关火，加生菜丝、酸黄瓜丝翻拌均匀。6炒好的肉丝放在饼中央。也可以摊个蛋皮放在饼上，然后再放肉丝卷起。7把饼依次折叠8用厨房纸把饼包起来，吃着化较方便。9好看又好吃。
线线3896
五香盐焗虾。
雅雅杨小厨
午餐想吃烤肉，家里只有一块猪里脊肉，调料也不全，那就就地取材吧，只要自己喜欢就好！
春春神厨
1模具事先铺油布，内壁四周加纸壳，纸壳的高度要高出模具3厘米左右，如果大家的油布不够高，可以像我一样在里面再加四块油纸，避免烘烤中蛋糕爬升的时候粘在纸壳上。2低筋面粉过筛两遍备用。3蛋清蛋黄分离，蛋清直接放厨师机搅拌缸中，大家最好用厨师机，因为12个蛋的量非常大，正常打蛋盆装不下，而且手动打蛋器也不能完全将12蛋的蛋清打发。4蛋黄大家也要找一个大一点的打蛋盆装。5玉米油倒入奶锅中，煤气开中火加热到75～80度之间。6将热油倒入面粉中。7用手动打蛋器搅拌均匀。8加入牛奶搅拌均匀.9加入蛋黄搅拌均匀。10最后
心-静
咖啡曲奇味道真的非常好吃，加了咖啡酱以后，味道香醇可口，酥脆适中。
心-静
蛋糕卷对于我来说是闻声色变，我是每次做必失败，零零总总我细算了一下，竟失败了15次之多，如今才成就了这一个不是十分完美的卷。
心-静
加了点奥利奥简直太好吃了。
莎糖家
这个面包，除了手撕着吃，您还可以夹上各种配料做成三明治，或者抹上果酱直接吃，我不仅与大家分享面包的做法，还分享给大家一个不是果酱，便比放果酱更好吃的三明治做法，两分钟就能做出来，就利用家中现有的香蕉。老公孩子尝完后都埋怨我为啥没早点学会这个三明治的做法。如果您也感兴趣，不妨一试。所用食材：金龙鱼高筋粉260g 酵母3克 鸡蛋1个 牛奶110克 糖30克 盐2克 橄榄油20克 香蕉 2根 糖20克 水15克海盐适量
A苹果小厨
1鸡腿（琵琶腿）3个 柠檬1个 圣女果10个 洋葱80g 胡萝卜100g 大蒜1.5个2海盐5g 迷迭香1g 现磨黑胡椒2g 罗勒碎1g 橄榄油15g 番茄酱16g 料酒5g 老抽5g 生抽12g3鸡腿洗净，水分用厨房纸巾抹干，用刀将肉质较厚实的地方划上刀口，方便之后更入味，胡萝卜滚到切成小块。4在鸡腿和胡萝卜块中加入搅拌好的腌料，按摩鸡腿5-8分钟，让鸡肉入味，肉质会更加鲜嫩。按摩好的鸡肉与胡萝卜放一边腌渍30分钟。5小番茄洗净，对半切开。1个大蒜洗干净对半切开，半个大蒜掰开分
烘焙有方～蒸烤教学服务
1材料：虾、洋葱、香菜。2洋葱切块掰开。3香菜切碎。4锅下油烧热，放洋葱炒出香味。5将虾放入炒至变色。6点几滴酱油炒匀。7撒上香菜拌匀即可。8装盘。。。
家有桐宝
从小生活在南方，我们家也不大爱弄面食。所以啥饼的，我是做不来的，擀面不会包饺子纯属乱包，更别说啥包子啦。主子家是北方的，虽然也带个南字，但跟俺家比起来可要北太多了。决定挑战一下面食哈。从最简单的开始。第一次弄这饼，可香啦。真的是属于入门级的一点也不难，我这样的都能会，你一定可以。
黑黑小猫
1辣椒粉、花椒粉各一半。2加入少许精盐，在滴入少许食醋搅拌均匀。3锅里加入些许油（炒菜的量即可）4油开稍停，倒入辣椒了花椒的容器里，边倒边搅拌均匀即成一批泼辣椒了。
魅惑儿
1萝卜洗净去皮。2切成菱形片。3尖椒切段。4葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入萝卜片翻炒。7放入冻豆腐翻炒。8放入生抽、盐和少许水。9放入尖椒翻炒。10放入味精调味即可。11盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1材料：手擀面、青瓜、火腿、芹菜叶。2锅里烧开水，水开后放少许盐将面条下入锅里煮熟。3捞起过冷开水后装碗。4锅放油烧热，下入火腿小火炒一下。5再放入青瓜略炒几下。6注入开水煮开。7放入芹菜叶，加盐，胡椒粉，鸡精调味。8淋到面条上即可。
家有桐宝
