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妈妈每年都要种一些包包菜喂猪、喂鸡，包包菜又叫圆白菜、莲花白。包包菜留老到快开花时叶柄处就会萌生出小包菜，小包菜长大后就会开花结出果实，所以小包菜又称包子小包菜，一般都是留种。小包菜的样子可爱极了，味道也比大包包菜好吃，因小包菜的特殊性所以市场上很少能买到。
清欢的烟火生活
1莴笋去皮，切条，辣椒切圈。2装碗里加盐，入味。3倒了腌出的水分，码上红辣椒。淋上辣椒油，调味汁。4淋上蚝油，香油即可。5蚝油莴笋条即成。
水青青
1原料图2切掉春笋的老根，剥去笋衣，再用刮皮器刮掉表皮洗净待用；3春笋切成滚刀块，五花肉切成1.5厘米乘1.5厘米的方块。4净锅加水烧开，放入春笋煮2分钟，捞出投凉。5锅中放入清水烧开，加入红曲米，再放入五花肉烧开烫透，捞出凉水过凉。6将焯过水的春笋和五花肉装入盘中待用。7净锅坐火，加入适量的植物油，放入葱姜蒜和花椒大料桂皮及干红辣椒煸香8将锅中的调料渣捞出，放入五花肉煸炒。9见五花肉出油时，烹入料酒、生抽、老抽、蚝油、白糖煸炒均匀。10加入适量的开水（没过肉块）烧开，转小火炖25分钟。11见五花肉酥烂时
美珏小厨
酸甜可口
馋嘴小女人
我妈和我都喜欢雪菜的味道，那是种很神奇、传染性很强的味道，任何炒在一起的菜，都能吸收到雪菜的精华味道！
老刘家的菜迷
鲍汁萝卜,是一道用普通的食材，以简单的方法制作的，一道不简单的时尚美味。萝卜性味辛，甘，凉。入肺、胃经。有清热解毒，利尿，消炎，下气宽中，消积滞，化痰止咳等功效。因此，在这个漫长的春季，特别推荐给大家。食材就是一个白萝卜，调料就是鲍鱼汁、蚝油、生抽。做法就是将白萝卜去皮切大块，先在炒勺中煎一下，再放鲍鱼汁、蚝油、生抽，放水刚好没过萝卜，烧开倒入砂锅，再烧开，改小火煨40分钟，见萝卜呈透明状，大火收汁。萝卜的味道被挥发，鲍鱼汁被吸入，入口鲜美，如不被告知所用食材，都不知所食何物。
无为宅士
大马哈鱼，学名鲑鱼，古称达发哈鱼，体重可达13斤以上。如果还有朋友对它比较陌生，提起三文鱼，就都知道啦，挪威三文鱼主要为大西洋鲑，芬兰三文鱼主要是养殖的大规格红肉虹鳟，美国的三文鱼主要是阿拉斯加鲑鱼，我们国家就以黑龙江最著名了。马哈鱼肉呈淡红色，厚而少刺，营养极为丰富。鲜食可做鱼片、鱼段、鱼丸子、焖鱼块等，也可盐渍，熏制，别具风味。
荷香淡淡
1原料图2五花肉入锅煮，加料酒、姜片，煮到用筷子能插动肉皮为止捞起3五花肉切片4锅内放油爆香葱姜蒜末5放入五花肉、剁细的豆瓣酱煸炒，炒出油来6放入彩椒继续翻炒入味7加入蒜苗，翻炒入味8放生抽、耗油翻炒9出锅了
叶子的小厨
小时候过年时，家里总会有一道我特爱的菜，就是生菜包炒粉，现在想起来都觉得实在美味，自从出来工作后，常在外漂泊，很少再吃上这道菜。如今已经为人父母，我家宝贝特爱吃肯德基，几乎出去玩只要有都会嚷嚷着要吃，难得最近爱上了厨房，跟老公商量了一下，决定自己做个自制的“生菜鸡肉卷”给她吃，呵呵，宝贝听了高兴得不得了，我们也就开始忙活了。。。。。
小小熊-LAI
新鲜的海带配上五花肉，成就了青岛特色美食海带大包。海带鲜美，五花肉肥而不腻
wikeb
这道菜是茶餐厅非常畅销的一款，简单美味，非常适合自己煮饭的上班一族
朵云3602
现下外面的酸辣粉的卫生状况实在是不敢恭维，无奈又嘴馋，正好家里有姨姥姥新制的的红薯粉条，用这个来做酸辣粉，想必味道是极好的〜
爱美食的七七
1原料图2猪肉剁成泥，荸荠去皮洗净。3鲜姜洗净切末，大葱去皮洗净切末，鸡蛋磕入碗中，抽打均匀，淀粉放入碗中加水稀释好。4肉馅收入大碗中，加入生抽、蚝油、精盐、味精、白胡椒粉、白糖、料酒、香油、半个鸡蛋液、水淀粉、葱末、姜末、面包糠。5搅拌均匀，摔打上劲待用；6挤成元宵大小的丸子，滚上面粉待用；7拖上鸡蛋液，滚上面包糠压扁放入盘中待用。8锅中加入植物油烧至3-4热时下入肉饼慢慢炸制。9肉饼渐渐的浮上油面，3分钟后，肉饼成金黄色时，捞出肉饼控净油。10装盘上桌开餐了。
美珏小厨
简单的白菜，粉丝，佐以调味，就可以得以美味！！！
九州逍遥
清人袁枚《随园食单》称之为白片鸡。他说：“鸡功最巨，诸菜赖之， 故令羽族之首，而以他禽附之，作羽族单。”单上列鸡菜数十款，用于蒸、炮、煨、卤、糟的都有，列以首位就是白片鸡，说它有"太羹元酒之味"。如今，粤菜厨坛中，鸡的菜式有200余款之多，而最为人常食不厌的正是白切鸡，原汁原味，皮爽肉滑，大筵小席皆宜，深受食家青睐。 整只鸡太多，择了几只鸡腿，解馋而已！
九州逍遥
这块肉叫寸骨，是猪腿上一块的肉。每只腿上只有一块。 我问超市里那卖肉的闺女，她说：是小蹄膀。 很多人听了是一头雾水。其实人家闺女说的也有些道理。 不管它是哪个部位下来的肉，炖了它，吃着挺香的。 莲藕的药用功效十分可观，相传南宋孝宗曾患痢疾，就是用鲜耦汁以热酒冲服治好的。李时珍在《本草纲目》中称藕为“灵根”，味甘，性寒，无毒，视为祛瘀生津之佳品。 不宜生吃的人，也可以炖鸡、炖排骨，既能滋补，又能治病。尤其是藕粉，既富有营养又易消化，是妇幼老弱皆宜的良好补品，常以开水冲后食用，久食可安神，开胃，补髓
梅依旧
一道温暖且简单的菜,送给最亲的人....
kiss战女
1备好食材。2莲藕去皮切块。3红枣洗净。4锅内放入适量水，放入莲藕、红枣、冰糖。5按电饭煲”煲汤“健，2小时后即可。
鱼家小厨
1香蒜洗净。2香葱切段。3马蹄洗净去皮。4马蹄切片。5锅热倒适量油，将蒜梗部分先入锅爆香。6然后再加入马蹄片煸炒。7最后加入蒜叶一起煸炒。8加盐、鸡精，蒜叶变软后马上关火。9装盘了。
鱼家小厨
1卷心菜洗净。2用手掰成小块。3尖椒洗净切片。4葱、姜、蒜切碎。5锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。6放入卷心菜翻炒。7放入生抽、盐翻炒。8放入尖椒翻炒片刻，添加味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
