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这道菜，是刚出来工作和妞妞一起住的时候，她倒弄出来，据说有次和朋友在外聚餐，点了这道菜，第一次吃，味道真好，于是做给我吃了，后来竟喜欢上了这道菜。
明天天明
1腐竹切段，莴笋去皮切片。2将莴笋片码碗底。3再码上腐竹，撒上精盐入味。4码上辣椒，淋上辣椒油。5淋上蚝油。6撒上调味鲜。7盖上盖子，放进微波炉里加热5分钟。8淋上香油即成。
水青青
1豆腐，。2豆腐切丝，韭菜切段，备些酸菜丝。3豆腐切丝，加盐入味。4将腌好的豆腐丝控净盐水，放进韭菜。调入蚝油。5调入辣椒油。6拌匀。7倒进酸菜丝。8拌匀。淋上香油装盘即成。9装盘。
水青青
1莴笋去皮。2切片，放进辣丁提辣。3调入精盐，蚝油，一品鲜。4拌匀置片刻。5摆盘淋上香油即成。
水青青
天气一天天热起来了，重庆这个大火炉城市更是如此，热得都没什么味道，来玩凉面吧~~保准吃了一碗还来二碗.................. 凉面是重庆人夏天最喜欢吃的一种消暑爽口的美食，价廉物美。重庆凉面的口味妙绝天下，为山城美食一大特色。今天是应重庆凉面爱之深、渴之切的朋友要求，才做了这道面食，嘻嘻 这个做法跟以前很多人知道的凉面做法不一样，做出来的凉面根根分明，往下看哟...
annyscm
在3月份是吃春笋的最好时候，虽然现在是4月份，不过仍然是吃春笋的最佳时间段之一。春笋味道清淡鲜嫩，营养丰富。含有充足的水分、丰富的植物蛋白以及钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素，特别是纤维素含量很高，常食有帮助消化、防止便秘的功能。所以春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。 所以最近的菜里面，笋丁成了我的最爱之一。昨天的素三丁面，里面有三丁了，今天再弄个上等蚝油四丁，为什么菜喜欢切成丁？实在是因为切成丁不仅可以更下饭，而且可以熟得更快一些。
娅米厨房
喜欢喝酒的人都喜欢吃点小菜，我爸爱喝酒，所以家里经常会搞点小菜给他下酒。蚝油是广东一带传统的调味酱料，煮出的食物味鲜带甜，用蚝酒来烹调鸭掌，可以说是一款“平、靓、正”的下酒小菜，大家不妨一试哦！
春暧花开
客家酿豆腐是客家人最爱吃的一款菜，我老公是客家人所以我们每次回去餐桌上都必有这菜，我做的水准远达不到在他家乡的好吃，步骤大概就是这样了，我还是尽力一试吧！
春暧花开
春天到了，大连的嘎嘣虾又上市了，这嘎嘣虾皮薄个小，肉质饱满细嫩，不管是炒、生拌、煮、做酱，吃起来味道都非常的鲜美！今天就做一道当地人爱吃的鲜拌嘎嘣虾，相信你也会喜欢的！
八月小水
1鸡翅洗净，用牙签在鸡翅上插些洞洞，方便入味。2调好的腌料和舂烂的蒜末。3在较大的碗中，倒入腌料，蒜末和鸡翅。4拌匀腌制2,3个小时。5烤箱160度先预热10分钟。把鸡翅排在铺有锡纸的烤盘上。6放进烤箱烤15分钟，间中用腌料涂抹鸡翅1,2次。烤肉时间要看烤箱之大小而自己控制为准）7烤至鸡翅表皮焦香，翻面同样做法烤至焦香肉熟即可。8盛盘后撒些熟芝麻。9【粤式蚝油烤鸡翅】
亚希珍祥
女儿爱吃香菇，菌类都是她的大爱，广东的天气极易上火，为了不太油腻，就蒸着吃了，味道挺鲜香的。
青青草的小厨
这也是采用清蒸的方法来制作石斑鱼，只是在最后浇的油是扎好的蒜油，是整个鱼肉充满着蒜香味。
爱吃de胖子
安康鱼的鱼肉结实而鲜美, 实在和安康鱼的丑模样不符耶.
菲菲猫
荷兰豆，别号荷仁豆、回回豆等，荷兰豆以嫩荚、嫩稍、豆粒供食，口感清脆，营养丰盛。可做汤或炒食。就是价格很高，市场很少见的，一般做配菜比较多些，这素三鲜就以荷兰豆为主的，颜色亮丽，清脆可口。 荷兰豆能益脾和胃、生津止渴、和中下气、除呃逆、止泻痢、通利小便。 经常食用，对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。
天山可可
1原料图2猪精瘦肉切成大小均匀的段，葱切段、姜切片。3将肉段收入盘中，加入葱段和姜片、精盐、生抽、蚝油、十三香、料酒、白糖、味精。4用手抓匀，腌渍15分钟待用；5姜水淀粉干稀调好加到肉段里抓匀浆好。6净锅坐火加入500毫升植物油烧至5-6成热时。7将浆好的肉段一块一块的下入锅中炸制，见肉段定型并呈浅黄色时，捞出。8待油温升至7-8成热时。9下入肉段复炸。见肉段呈金黄色表皮酥脆时，捞出控油。10装盘上桌了！
美珏小厨
1准备材料。2将鸡胸肉切成两块 然后在肉身上切花刀 不要切段。3用白酒和姜丝腌20分钟。4拿掉姜丝 把香酥炸鸡调料均匀的裹在鸡胸肉两面。5锅中倒油 油温烧制八成熟、然后放入鸡胸肉 炸至金黄。6捞出控油。7准备做汉堡的材料。8在面包坯上涂沙拉酱。9然后铺上生菜 炸鸡块和沙拉酱盖上面包坯即可、。
香橙可米露
1材料：龙脷净鱼肉2片、鸡蛋1个、胡萝卜、香芹、盐2克、白胡椒粉1克、干淀粉少许、面粉少许2鱼肉洗净后切成小块。3将鱼块打成鱼泥。4打好的鱼泥放入容器，加一点盐和白胡椒粉拌匀入味。5将胡萝卜、香芹洗净切丁，入沸水中焯一下。6调过味的鱼泥中再加入一个蛋清，少许的干淀粉，充分搅拌。7再加入焯过的蔬菜丁拌匀。8做成若干个鱼饼，在鱼饼表面拍上一层薄薄的面粉。9抖掉多余的面粉后放入锅中，少许油中小火煎至两面金黄即可。10特点：弹性十足、营养丰富。
kiss战女
1鸡蛋两枚。2面粉100g。3新鲜青辣椒100g。4辣椒洗净斜刀切开。5把切好的辣椒放入大一点的容器内、加入盐、味精、白糖、鸡蛋一起搅拌均匀也可放点葱姜末味道更好。6拌好后倒入面粉。7再次把面粉和辣椒蛋液充分拌均。8取平锅烧热后放油、倒入拌好的辣椒面糊平摊在锅底。9一面煎至金黄翻面、翻面后要加油、以防糊锅、煎成两面金黄就可以了、因为放了鸡蛋煎出来的里面还是比较松软、达到了外酥里嫩的效果（也可以抄散也不错）。
江南偏北
1豆腐切块，青菜洗净，红椒切丝备用。2锅里少放点油，下肉，和虾米炒炒，放葱姜蒜，炒出香味，加一大勺水，下豆腐块进去，放盐，味精，胡椒粉什么的，少炖片刻，下入青菜，再片刻，淋点香油，就可以吃了。
chinahl_hlp
1里脊肉洗净切丝，加入生抽、糖、鸡精，姜丝充分拌匀；在里脊肉中再加入少许生粉拌匀后，加少许色拉油拌匀，静置10分钟。2锅内热油，五成热时，大火下入肉丝，迅速翻炒至变色后立马盛起备用； 锅洗净，重新放油（稍微多放些，因为茭白吃油），三成热时，下入毛豆煸炒至翠绿；下入茭白，同时放入盐调味，翻炒均匀。3下入肉丝，快速翻炒均匀后即可起锅装盘。
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