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排骨酥烂，味道咸香，颜色诱人，老少皆宜。
一笑嫣然
水煎包，在我们重庆也叫锅烙，锅贴，我感觉比普通的蒸包子好吃。下面会有一层金黄的底，色泽金黄，底部酥脆，里面暄软咸香的水煎包，吃起来那才叫一个香呢！配上一碗豆浆或黑米粥，就是一顿很不错的主食了，不过被我包太大了，本来我预想的是小笼包那样的大小，一口一个的， 谁知道包着包着就成大包子了不过端上桌家人都很喜欢，都夸奖个没完，让我感觉汗流雨下做美味很值得.....
annyscm
邻居是大好人，经常给我送好吃的，这次送了一把刚从山上挖下的野笋，家人超喜欢吃竹笋，这次有口福了，感谢好邻居!
liu_yi
1反食材洗干争后，将西兰花切小朵后用水氽一下备用。在氽的水中加入一点油可使西兰花保持嫩绿的颜色。2在杏鲍菇切片备用3瘦肉切丝后放入少量的老抽，盐，虾皮粉，淀粉，姜丝拦匀备用4西兰花氽好后沥干水份备用5热锅冷油，油漫后倒入码好叶的肉丝快速翻炒，炒变色后倒入切好的杏鲍菇翻炒，炒均后倒入氽好的西兰花，加入盐，虾皮粉，蒜片，临蚝油用水化开后倒入锅中，翻炒均匀，大火收汁后即可起锅。
lulume
前段时间小朋友爷爷过来帮忙接送孩子一段时间，家里买菜的事也就不用我操心。 某天买菜时，告诉老人家，俺家那位喜欢吃蒜苔，买菜时顺便买点，此话出口后，每次去买菜都会买这个，最后搞得公司同事都非常奇怪，问，你咋天天吃蒜苔。俺只能笑笑回答道，家里就这些菜，只能变换着花样炒。不炒着吃放着就会浪费也蛮可惜，跟老人家讲少买点，人家买一次至少是可以吃三顿，买次数是少了，份量一点都没减少。为这事也不好多跟老人家说什么，担心老人回头有啥想法，再说也不是长期住在一起，偶儿适应下也无所谓。这也许是他们的一种生活。
黄豆豆的一家
正常人的饮食每餐都离不开素菜，假如您拒绝食用素菜，其营养摄取就会失去平衡。因为很多物质都来源于素菜，必须通过素食蔬菜来摄取，因此平时要养成荤素搭配的饮食习惯。 近些年，随着营养过剩导致的高血压、冠心病、糖尿病、高脂血症、肥胖症等“富贵病”发病率的增高，以及为了健康和美体而兴起的减肥瘦身热潮的影响，吃素逐渐成为一种时尚。
annyscm
这道菜是年夜饭时候的一道菜。过年吗总是要一家人团团圆圆的一起吃才有意义，这款特别适合年夜饭和宴客的四喜丸子就是代表了【团团圆圆】，春节期间为了控制油脂，我特意改良把以往炸完在红烧的四喜丸子，今年做成了添加了莲藕的清蒸四喜丸子，味道鲜美不油腻，老幼皆宜，用油菜围边，增加了菜品的品相，相信这道改良的【清蒸四喜丸子】你也一定喜欢！
绿色天使
很少做饭，但是老公喜欢吃什么我都会去尝试做一下，而且每次都很成功，这道茶树菇也是看菜谱做的，味道很不错！
木木和公仔
1原料图。2将鲶鱼宰杀，除去内脏和鱼鳃，用水冲洗干净；茄子洗净切滚刀块，姜洗净切片、葱去皮洗净切成滚刀块、蒜瓣去皮待用；3将鲶鱼放入盆中，用80-90度的水烫一下。4净锅坐火，加入植物油烧至7-8成热时下入茄子块炸制，当茄子块定型成熟时捞出控油。5将炸好的茄子块和烫好的鲶鱼装盘待用。6净锅坐火，加入40毫升植物油烧热，加入葱姜蒜和花椒大料炒香，待葱姜蒜呈金黄色时捞出调料渣。7放入郫县豆瓣辣酱小火慢慢的煸炒，待炒出红油时。8烹入料酒，放入生抽、老抽、蚝油、香醋、白糖、精盐、鲜汤或开水烧开。9下入茄子块和鲶鱼
美珏小厨
1莴笋切丝2撒上盐3腌渍出水4胡萝卜切丝5姜莱头道菜6把头道菜切丝7蒜头切丝8把胡萝卜丝放水里焯烫，滴几滴食用油9把莴笋丝里水挤掉，放上头道菜丝和胡萝卜丝拌匀，然后锅中坐少许油，加蒜头爆香，调入一勺蚝油，两勺生抽，倒过三丝中，滴几滴香油，拌匀即可10成品
馋嘴小女人
怀念当年学校小餐馆的这道菜，几乎成了心心念念之后必点的，多年以后，重拾那种味道，找寻一种回忆。
美人卷珠帘
1五花肉切成细短条状，肥瘦分开放；洋葱切丝；姜切片或条状2热锅放入肥肉，以小火榨出油来，榨至金黄时将渣捞出3放入瘦肉（及肥瘦都有的肉肉）和姜片，炒至变色4依次加入黄酒、5勺糖、耗油和酱油，炒至上色；再加没过肉约一公分的水烧开5加入洋葱，并以小火焖约50分钟，待洋葱焖酥烂6加入2勺盐、1勺鸡精，再用水淀粉勾芡。到这里卤肉就做好了7锅中烧开水加1勺盐，少量橄榄油， 放入青豆玉米粒煮3~5分钟，捞出备用；再加青菜加入水中烫一下，同样捞出备用8大功告成~ 装盘 —— 开吃吧！小窍门1.购买五花肉时要选无骨的那种，
cecile的小厨房
莲城现在的气候是一年中最舒适的，不冷也不热，天空中还时不时地飘舞着几点零星的雨点。即便是有阳光的日子，也偶尔会惊喜地遇到“太阳雨”当头而落。这个时候，让正略感有些许操热的你禁不住从内心深处滋生出深深的感激之情来。慢步在路上的时候，大多有轻风拂面，人行道两边枝繁叶茂的花花草草，使空气中弥漫着一股淡淡的花香和清新的泥土气息。出了班的我一想到美食天下的快递到了，就开心得加快了回家的脚步。真想立刻就看到自己的试用报告已高高滴挂在网上。嘿嘿，新手嘛，总是有点猴急猴急的。 上汤扇贝蒸丝瓜这道菜，是我自己酝酿了N
夏雨桯
此次参加美食天下的活动获得中餐区和西餐厅奖品，这里非常感谢美食天下举办活动，让我有机会得到这么好的东东。这个价值1280元的瑞仕锅平底锅，火候均匀，还不粘锅，做煎制的菜还真不错，这是我的中餐，我用两个小鸡腿做了这个【韩酱鸡腿排】特意配了一些蔬菜，就是一个人的中餐菜品了，味道还不错值得一试哦！
绿色天使
菜心我一般都是清炒的，这也是以当地的生活习惯吧。其实菜心煮是最好的烹饪方法，即可以营养不流失，还可以使颜色好看吃起来更健康。也许我们这习惯了重口味，主要以香辣为主，不习惯吃这么清淡的口味，偶尔吃吃还可以，就这样那重口味的老公还说怎么又做的这么清淡，又在喂兔子吗？哈，我只要做的清淡老公和女儿都反对，说我把他们当兔子养了。菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功 效，在燥热时节食用价值尤为明显。
天山可可
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐，happy 难以言表！北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方，如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华，是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多，一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝，颇有唐朝盛世的感慨！老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势，因此，此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先把三文鱼头对半切开用胡椒粉盐腌，在烹饪前再洗干净擦干水分。2三文鱼头先沾上一层面粉。3后再挂桨用油炸。4炸到两边金黄色就取出来将锅里油倒出一部分留一点底油。5把姜与洋葱放入炸过的三文鱼头的油锅里爆出香味来。6再将三文鱼头重新放入锅里，约一碗水倒入锅里之后陆续加入配菜以及咖喱盖上锅盖焖。（菜花、红萝卜、土豆事先蒸熟，这样可以减少烹调时间）7大部分材料都是熟的所以不必再花太长时间，锅里的水快烧干之前再放九层塔还有奶油就可以上碟了。
蓝色南半球
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅，爆香蒜头，下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的，这辣椒好辣，呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒，淋上料酒、醋、一点辣椒油，沿锅边添适量的水，熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了，味道还不错。哈哈！家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃，晕！
琴心剑胆
这几天大家可算是吃尽了山珍海味，烦了吧！那今天，我就向大家推荐一道很简单、很爽口的素菜【酸辣脆藕】，保证让你们很解腻！废话不说了，直接上菜啦！
sheery的妈妈
小女出去吃了一顿斋菜，回来缠着叫我做罗汉斋。罗汉斋的做法有很多，问一下她吃到了什么，然后煮了一餐给她吃，效果不错，全吃光了，叫我下次还做，哈哈。
琴心剑胆
