今天就是端午节,祝大家节日快乐!端午节杭州要吃“五黄”,也就是五种名字里面带黄字的东西——黄鱼、黄鳝、蛋黄、黄酒和黄瓜(黄瓜莫名感觉画风不大对),好像没有特别一定要吃粽子什么的,但是毕竟全国的节日都吃粽子所以粽子自然也是不必多说的要吃咯。估计是为了同时吃蛋黄,南方的粽子基本都是酱油粽子,然后加入了五花肉和蛋黄,我发了几篇粽子的菜谱怎么能忘记蛋黄粽子这种馋死人的品种呢!今年端午是在学校(似乎每年都是在学校……),天气又很热,不方便买一些鲜肉啊尤其是五花肉那种带肥的,所以我就挑选了肥肉比较多的培根来代替,咸蛋
恬萝姑娘
西兰花炒虾仁制作虽简单,营养却很丰富,口感也非常的好。清新淡雅的小炒,营养与美味,一个都不要少。
温馨小饭桌
瓢菜,长得样子很象油菜,只是根部要肥厚,吃起来肉肉的感觉。
冬季心情
记得上时候夏天吃空心菜都是凉拌的,早上妈妈会去菜园子里摘新鲜的空心菜回来,妈妈会去田里干活前把空心菜捞好放在一个大蓝子里面,再用一个大碗调好调料放着,午餐的时候我就自己煮点米饭,然后把妈妈准备好的空心菜拿来拌一拌就可以了。
宝贝瀚瀚
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杜鹃花美食
看起来步骤有些多,但做起来很快的!好吃方便!
寒韵飞霜
1所有配料与排骨和匀,花椒粉和蒜末多于其他配料。提前一天放在冰箱里。2烤盘上覆盖锡箔纸。3200-225度烤40分钟。4揭开锡箔纸加烤五分钟。5完成!
Centaurie
荷兰豆含有胡萝卜素和钙,B族维生素的含量也很高,富含蛋白质和多种氨基酸,常食对脾胃有益,能增进食欲。和蘑菇组合同食可以消除油腻引起的食欲不佳。
緣豆兒
腊五花爆炒小黄瓜里的烟熏腊肉本身就是带咸味,所有在调味方面也是很简单,腊肉咸香,小黄瓜清脆,上碟后再撒一把香脆的杂果仁,绝色小炒呀,这么惹味好吃,当然,连饭也 遭殃了。
火镀红叶
最爱油豆腐吸满汤汁的味道!今天埃及给美味的油豆腐灌上馅料,一个个胖美味Yummy的蛮开了!味道一口真的很饱满。
小宝娭毑de厨房
焖锅是将传统的“焖”制烹饪方式运用到现代餐饮中,锅中不加水,完全靠食物自身的水分将食材焖熟,这样不仅很好地保存了食物的营养成分,也使锅中多种食材保持各自原味,使一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的完美效果。
小艾厨娘
1主要原料。2鸡翅洗净,划几道口子,便于入味。焯水备用。3蒜片炝锅。4炝出香味,放入鸡翅炒出油脂。5放入料酒,生抽,蚝油,白糖,盐煸炒。6炒到鸡翅上色,加热水烧制。7烧制到鸡翅熟透,鸡汁黏稠,将鸡翅盛出。8西兰花焯水备用。9将西兰花放入鸡汁中翻炒入味,放入味精即可。10将西兰花码在鸡翅周围即可 。
绿野薄荷
1准备材料2将鸡胸肉解冻,洗净,切成条然后再切粒备用3用个小碗将盐,黑胡椒,耗油等调料都放好,然后倒入装鸡肉的碗里4用筷子搅拌均匀,再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1到2小时,待入味5从冰箱取出鸡肉,在淀粉里滚一下,去除多余的淀粉6然后再放入鸡蛋液中,也是要去掉多余蛋液,再放到面包糠中全部裹上即可7处理好的鸡米花放在垫有油纸的烤盘上,均匀摆放好,再放到预热好烤箱,上下火180度,烤18分钟左右8出炉再配些番茄酱,味道美美达
吾爱烘焙
“这是一道家人团圆,过年过节必不可少的菜。”
zhentamamafanwo
1原材料:五花肉过水切薄片,用椒盐腌制五分钟;包菜用手撕块;姜蒜切小;2锅里放少许油,五成热放入腌好的五花肉,炒出油;3把肉放到过的一边,放入大料姜蒜辣椒炒香,再和肉一起翻炒;4加入老抽让肉上色,再放入包菜翻炒;5包菜变脆,依次放入蚝油、生抽、十三香翻炒;6翻炒一分钟放入醋、鸡精;根据个人口味放盐(蚝油、老抽、生抽已经很咸,所以放盐要小心哦)翻炒均匀即可出锅;7美美享用、很好的下饭菜!
寒韵飞霜
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油,放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中,即可享用。
gaopingzhao
在我们老家,有一种年糕叫“花糕”,或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花,而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗,过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品,也就是初二回娘家时,给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单,当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮,工作和生活红红火火,高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多,以面作圆底盘,卷条边缘为纹,铺一层红枣,上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘,上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水,大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖,即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽,在福建母亲河闽江的滋养下,沿江一带盛产最多,“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩,口味清香,含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮,味道十分鲜美,还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天,就用“盖菜梗”做道菜,配料用的是“干贝松”,因此叫做“干贝松炒盖菜梗”,其制作方法简单,味道鲜美。具体制作如下;
大炒勺
1材料:蜜柚皮。2材料:冰糖适量。3在温水里加些盐,将柚皮在里面浸泡一会,然后用牙刷将表面刷新干净,再将皮里面白色的瓤用刀削干净,削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝,用食盐用力揉搓,使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时,然后用舌头品尝一下,如果还觉得苦继续重复以上的过程。(我一共重复了2次,也就是泡了一共泡了一个小时)7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里,加入清水,水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了,然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后,加入冰糖,将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝