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1牛肉最好用里脊肉或腿肉，切得时候要横着切。也就是说，刀和牛肉的纹理呈90度垂直来切。2切好的牛肉片。3将牛肉放入大碗中，加入少许盐，料酒，生姜，分次加入适量红薯淀粉，将牛肉和调料抓匀。4抓匀的牛肉片均匀地裹上一层淀粉，用力抓牛肉没有水流出。5平底锅烧热，（锅一定要烧热）倒入油，油要稍微多一点，倒入牛肉，快速翻炒均匀，牛肉变色即可关火。6炒好的牛肉表面比较干，碗底没有汤汁，但是牛肉还是嫩的。7粉丝用开水提前泡软，用厨房剪刀剪短一点，沥干水分。8卷心菜洗净，切去根，再切丝。9将小米辣泡椒，红辣椒和大葱分别切
悦悦玉食
清淡，适合减肥人士吃。
胖胖哒张和尚
韭菜，生蚝，对男人好
胖胖哒张和尚
油泼面
丫蛋_YPBxcH
每次吃面筋塞肉，我都只吃皮，肉太多很容易饱。女儿居然也是，于是我买了Q 版面筋，个头迷你，也没必要把皮扒了吃了…………哈哈！一口一个，真正好！
奚奚妈妈
今天要介绍的这个是一个朋友从山区带回来并送给我的美味食材，那是一个舌尖的中国介绍过的山林馈赠。来自自然的天然食材！那就是竹笋现在的这个季节我想应该叫做春笋比较恰当，春笋的个头相对于冬笋来说个头大了不少。但是美味是不会打折的，春笋具有丰富的维生素群、蛋白质.....这些都是我们身体所必须的营养。另外因为春笋的纤维比较粗能更好的帮助肠胃蠕动消化通便，所以经常便秘的朋友不要一直吃药改善。来试试这种山林健康美食
豆帝煮Man
1芹菜摘除叶子切成小段洗净备用2锅中烧开水将芹菜焯水3焯好水的芹菜立即放入冷水中冲凉后沥干水份4粉条在开水中煮熟但不要煮的太软噢会影响口感5葱姜蒜切好6锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香7放入粉条一品鲜酱油和糖翻炒均匀8放入粉条一品鲜酱油和糖翻炒均匀9放入芹菜大火快速翻炒如果怕粉条粘锅可以添加少量清水10放入盐和味精调味最后撒上蒜蓉即可出锅享用11芹菜炒粉盛入盘中12这是一道快手菜非常适合上班族噢13粉条吃到口中Q弹Q弹滴14来点美酒是不是别有一番滋味呢15芹菜炒粉也是米饭的最佳搭档啊小窍门芹菜的 平肝降
祯祯宝贝
铁板鱿鱼总是街边最引人注目的小吃之一，但种种曝光的卫生问题让人望而却步，不如自己在家做，不是很难，又开胃诱人，是一道非常适合一家人一起吃的菜~
壹家食志
最早知道菠菜是小时候看大力水手，觉得菠菜好厉害，小时候也不喜欢吃蔬菜，被妈妈各种哄骗。现在不用妈妈讲。去超市总要买点蔬菜回来。菠菜含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。能补充人体各种需要，春天来一盘蒜蓉菠菜，解腻又健康
白茶home
前几日有幸收到朋友送来的“没想稻五常大米”，大米的质地很不错，粒粒饱满，米香浓郁，于是便用它来做了这道想做已久的“荷香排骨饭”。这是一道非常有特色的菜肴，荷叶作为一种天然的烹饪食材，无论是煮饭还是做菜都是别有一番风味。这道荷香排骨饭，经过层层的包裹，长时间的蒸制，在打开荷叶包的瞬间，香气扑鼻，诱人食欲，吃在嘴里各种香味全在唇齿之中，非常有满足感。
1粗茶淡饭1
1准备好材料，猪肉、白菜、芹菜切丝，韭菜和青蒜切段2面条放开水中煮6成熟，捞出沥水3热锅凉油，下猪肉丝炒至金黄色4下白菜丝，芹菜丝一起炒5约炒两分钟后，加入盐，生抽，老抽，蚝油，胡椒粉一起炒匀6加入煮好的面条一起炒匀7下蒜叶，韭菜一起炒至叶过青即可盛出8色香味俱全的面条做好了小窍门1、面条煮至6成熟即可，这样炒出来的面条有嚼劲2、蔬菜按自已喜爱添加
心曲之旅
香菇鸡蛋饺子
丫蛋_YPBxcH
每个女人都应该是傲娇的女神，不一定要有绝世的容颜，但要学会打点自己，不一定要才华横溢，但要学会自力更新，不一定要完美无瑕，但要学会懂得如何生活。“三八”女神节当然要做好吃的犒劳自己，酸酸甜甜就是你——冰花酸梅排骨。此菜做法非常简单，食材也是最普通易买的。献给最爱的你！
可可美厨
火焙肉，这是我们家乡的一道特色菜，很小的时候，过年的时候才有资格才能吃到这道菜，这道菜只有上一辈的人才会做，像年轻的人估计都没有吃过这道菜来，为了不让它失传特意问妈妈怎么做，来上传这个菜谱，要那种比较肥的五花肉，给米烧焦来让五花肉吸收烟的味道，烟的温度给五花肉的油给逼出来，做好的五花肉，颜色棕色，晶莹剔透，香气逼人，给肉切薄薄的，用泡椒，小米椒，红辣椒，青辣椒炒！有一道这样的菜都可以多吃两碗饭的节奏！
独品咖啡
家常菜，简单快捷
丹丹
1先把白菜洗净。2用手掰成小块。3粉条洗净。4放到热水中淖一下。5葱、姜、蒜切碎。6锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。7放入白菜、酱油翻炒。8放入粉条和适量水稍炖片刻，放入甜椒、盐、翻炒。出锅前放入味精调味即可。9盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1豆干切成薄片。2腊肉也切成薄片。3烧热油锅放入姜爆香。4将腊肉倒入翻炒。5腊肉的油炒出来的时候就把豆干加入一起炒。6然后加入一大勺子辣椒酱继续翻炒。7炒均匀之后放入韭菜。8所有材料炒均匀就放少许鸡精、盐、糖勾生粉芡即可熄火上碟。
蓝色南半球
昨天晚上本来想做木耳豆腐的，结果忘记买豆腐了！木耳都已经泡上了，家里还有几个鸡蛋，就做了道木耳炒鸡蛋！
jessiejiang
1土豆胡萝卜洗净，土豆去皮。2将两者分别切成小块，尽量大小一致。3锅内放适量油，油热后，放入土豆块和胡萝卜块翻炒。4炒至胡萝卜稍有变色，加适量清水，水开后放两勺咖喱粉。5盖盖焖几分钟，加青蒜段，适量盐，翻炒均匀即可（做的汤汁有点少了）。
微雨飞燕
今天奉上一个大菜“山药粉蒸肉”。自从前阵子做了一次粉蒸肉后，才知道不止是我喜欢吃，老公和女儿也非常爱吃。没过几天又馋它了。这次我添加了山药，感觉比上次更加好吃。一点都不油腻。希望美食天下的筒子们都喜欢哦~
gaopingzhao
