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家里有食材，吃晚饭的时候，炒了一碗【什锦炒年糕】三个人共分享。。。
花鱼儿
1木耳开水煮熟2把开水煮熟的木耳捞起晾干水3炒甜椒与青椒
VeryMiss
1香菇。黑木耳提前泡好。切碎。胡萝卜切碎。放点葱。全部先热油下锅炒熟。不然香菇煮出来一股生味。不好吃。2猪肉末加个蛋黄。一点盐。油。顺一个方向搅拌。3鸡蛋清也放一起炒掉。不浪费。猪肉末加鸡蛋清容易出水。包馄饨容易破。4猪肉末搅拌到有点发白。这样口感比较好吃。加入马蹄。加马蹄有点脆脆的口感。超好吃。不会太腻。5把蔬菜。猪肉。马蹄馅料都加一起。6盛点水，准备包。大碗里的是蔬菜和马蹄的。没加猪肉。我不爱吃猪肉。加猪肉是包给爸妈吃的。7馅料放中间。手沾点水涂馄饨皮四周。我试过没沾水的。结果煮出来都散了。8盖上皮。
陪鲤
一直励志要做一个快乐的胖子，奈何俗事缠身，做一次饭都变成了奢侈。闲话不多说了，今天给大家介绍一个陕西特有的面食‘麻食’，炒着吃，即是菜，也是饭。
胖妞的胖妈
1饺子粉加温水活成面团，醒15分钟，然后擀成皮2猪肉剁成馅，放入葱姜末，盐，料酒，鸡精顺着一个方向拌匀待用～3黄瓜，胡萝卜切碎，用油和盐抓下待用～4鸡蛋放盐炒熟切碎，黑木耳和香菇泡发后切碎，用油和盐抓下待用5取一饺子皮，肉馅放在中间的位置6分五份捏向中间～7捏向中间的点～8把五种材料分别放入面皮中～9冷水入锅，大火蒸10分钟就熟了～焖个3分钟开锅盖即可～10真是如花的饺子啊～
请叫我壮壮妈
炖豆腐是浙江常见的汉族名菜，但烧法大有讲究。一般烧制，只能算是家常菜，而做法独到的就是上宴席的大菜。取上等豆腐，加水煮以去豆浆气，再用瓦罐换水重煮。先加料酒，次加麻油，同时可放入笋片、香菇、栗子，再加入酱油。烧制时间越长越好，如有鸡汤，效果更好。我家今天也炖豆腐，只是加了半盒家乐【炆炖系列浓汤宝】，味道就好鲜美!
麦子老妈
1猪肉切成薄片加入生粉、蛋清拌匀2黑木耳泡发好清洗干净3青椒切成条状4炒锅放油烧热下入肉片5滑炒至变色盛出6炒锅重新放入油烧热下入葱粒、姜片爆香7下入黑木耳、青椒翻炒8下入肉片翻炒均匀9勾入水淀粉勾芡，放入盐和鸡精调味后即可10装盘
尖角小荷
我老公说：菜菜尽量要做到量要少、吃吃要快，一餐吃光光，即营养又健康。。。
花鱼儿
整理相册，发现还有一些以前做的菜没有上传，慢慢来吧。今天补一道素菜：尖椒木耳炒金针菇。金针菇滑嫩，尖椒鲜辣增香，再搭配黑木耳增加营养，咸鲜可口，简单的美味
阿晨清诚
锅贴被称为上海犄角旮旯真正的美食小吃，做法简单，营养丰富。爱吃锅贴的人都知道，一定要皮薄馅多，咬一口里面馅料里面还夹带着汤汁，底部是脆脆的，蘸点醋，提味解腻，再能配上一碗咖喱牛肉汤那是最好不过了。自己家里做，肉馅里被我加入了黑木耳，主要是为了诱惑不肯吃黑木耳的家人，把黑木耳剁的细细的，口感和纯猪肉的差不多一样的鲜嫩，喜欢的可以试试哦
香儿厨房
黄豆芽有豆中之王名誉，而黑木耳有素中之王之称，两王相搭，搁点大蒜配配色，此菜香而美味，味道很好哦。。。
花鱼儿
1将所有食材切丝 待用2锅里放油 依次放入笋丝 木耳丝 鸡蛋丝 腐竹丝翻炒 最后放入芹菜丝3放入蚝油 老抽 盐 糖 醋 出锅
shicm9721
麻辣香锅的材料非常广泛，基本适合炒制的都可以用来做麻辣香锅。但基本需要事先用水焯熟或炸熟，自己在家吃用水焯熟比较健康些，寒冷的冬天来一锅麻辣鲜香的香锅，一家人围坐一起又热闹又下饭。
天国的女儿
我是一个标准的北方人，有一个喜好明显的”北方胃“，对于面食的偏爱程度远远大于米食，可以一周不食大米，却不可以一周不食面。 老妈知道我的喜好，从小家里就喜欢做面，但是有一点，关于面条，我只喜欢手擀的宽面和有韧劲的拽面，街上卖的机器制作的面条，我也是不喜的。小时候家里哄着我，会刻意的以我的口味为依照。人最幸福的时候，大概就是这个时候-童年。 后来出国上大学，离家的距离远了，实在想吃面了，只能自己动手，因为街上的面馆能买到的，只有各式各样的意大利面，我很是不喜。 第一次自己做面的场景
翟女……
一直想做玫瑰花饺子，今天休息拔草了。一定要注意火候别煎糊了里面还没熟哟！好吃的锅贴饺～好看的玫瑰花饺子～
@那时花开@
1将紫甘蓝洗净。2切成细丝。3用热水淖一下。4将蒜瓣洗净。5蒜臼子里放盐，放入蒜瓣捣碎。6芝麻酱加香油、醋稀释调匀。7紫甘蓝中放入蒜泥、芝麻酱汁、味精调匀。8盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
慈菇---现在的时令菜肴。慈菇含有多种微量元素，有一定的强心作用。所含的水分和其他成分，具有清热解毒，润肺止咳的功效。真是秋冬季的理想食材。
红豆厨房
现在是今年的最后一个星期了，忙了一年，终于可以好好休假一下，不休就贡献了。睡个懒觉，烧烧菜，不用外出，让心情放个假，挺好的。休息好才能工作好。家里还很多干货，翻出不到半包的红菇，据说这玩意挺好的，，有滋阴、润肺、活血、健脑、补肾养颜等功效，今天就煮它了。加上冰箱里的猪手，来个红菇猪手汤，呵呵，也行。
琴心剑胆
1锅里倒入小许油放入烧肉。2中火把肥肉的油炸出来。3烧肉呈金黄色就放入大蒜。4把番茄倒入大火炒。5放少许盐、番茄酱、白糖炒均匀即可上碟。
蓝色南半球
1鸡蛋放碗中打散，各种材料切末。2锅内放少量油，将鸡蛋炒成块，盛出。3洗净锅，放适量油，加葱花炒香，放米饭，翻炒。4加火腿末炒匀。5加菠菜炒匀，最后加鸡蛋，翻炒。6放少量盐调味即可。
微雨飞燕
