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1毛豆子，黑木耳洗净，黄瓜（我没放），胡萝卜切成菱形备用，鸡胸肉切片，倒入一些水，用手抓匀，使肉片都沾到水。2水倒出，取淀粉，蛋清倒入搅拌后静置半小时。3炒锅加水烧开，肉片放入，至肉片浮起捞出，用凉开水冲一下。4炒锅加热放油，依次倒入黄瓜，胡萝卜，黑木耳，毛豆子煸炒，加入鸡肉片爆炒一会，加入盐，放少量水烧开即可。
zxy张小云
夏天到了，一想吃那些炸的啊炒的啊突然就没了胃口。思前想后，还是毅然决然的去超市买了材料，做烧麦喽~
echo的小家
1猪里脊切片，打入一个鸡蛋清2再放入玉米淀粉，老抽，盐，料酒3用手抓匀，待用4准备好原料：土豆去皮，木耳提前发泡好，尖椒和彩椒洗净，葱姜蒜去皮洗净5将土豆切片，厚度3MM，凉水冲洗后沥干水份（是为了防止土豆遇到空气氧化成黑色和油炸时防止粘连）6尖椒，彩椒切菱形块，木耳撕成小块7葱姜蒜切片8锅里放油，烧到六成热，放入土豆片开始炸9炸至金黄色，捞出控油10六成热的油温，放入尖椒片，马上捞出控油11六成热的油温，滑熟腌制好的里脊肉12锅里放少许油，放入葱姜蒜片煸香13放入彩椒块和木耳，放盐和花椒面，翻炒14放入
玖嘉颐
这个天已经开始大汗淋漓了！清凉的拌菜最适合这个季节了，这么多的品种拌在一起也是偶然去上海进货时发现路边有卖的，品种超多哇！我的神18元一斤，我称了一点点就六元多了，可DIY的成本满打满算才15元一锅啊！！！哈哈哈！简单，清爽，人看人会哦！儿子只要一见拌菜就垂涎三尺啦！
新月2011
只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的，还要吃粗杂粮，如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。对此中医古籍《黄帝内经》已有认识， "五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充"。在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮；粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食，即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。粗杂粮的某些微量元素，例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。 现在的孩子饮食真的很精细，所以偶尔也要吃点粗粮哦。
雨笑月
木须肉是一道好菜，不仅味道够好非常下饭，而且内容丰富，有肉、有蛋、有蔬菜，营养十分的全面。今天我做的这道木须肉，里面用到了和《快乐生活一点通》里姜大厨学到的小窍门，就是用水来滑肉丝，这样不仅可以使肉鲜嫩，而且还减少了用油来滑肉丝带来的油腻感，可谓一举两得啊。
augenblick
今天说说醋，开门七件事，柴米油盐酱醋茶，可见醋在生活中很重要。米醋，白醋，果醋，烤醋，香醋，老醋，这次都吃过，吃的越多嘴就越刁！ 我把醋叫做凉菜的灵魂，如果没有醋我想那就不叫凉菜。凉菜吃的就是爽口开胃没有醋就没有灵魂。肉类加了醋也变得不肥腻，本来牛肉就瘦，放了醋那就可以大快朵颐吃起来好爽，你现在可以相信一个人如果不吃饭可以吃二斤牛肉的。 今天说的是山西的老陈醋，老陈醋的口味也不尽相同。我喜欢的是山西的一种老醋，柔和的酸，有粮食的香气。这样的醋拌出的菜菜才好吃。 好吃的老醋牛肉制作分两步走第一步：烀肉烀肉不
大吃包
清淡。。。
琴棋书画0314
1黑木耳泡发好切成丝2辣椒,胡萝卜洗净,切成丝3猪肉切成丝,放小半勺盐,半勺料酒,小半勺酱油4用手抓匀腌10分钟5热锅入油,到入肉丝翻炒至变色6在放入胡萝卜,辣椒翻炒出香味7到入黑木耳8加一勺盐,半勺鸡精翻炒均匀即可小窍门黑木耳需提前泡发
京京~
这几天想起石锅拌饭了，越想越馋，索性在网上买了两盒酱，自己在家里做起来。因为家里没有石锅，条件有限，可能不是那么地道了
ㄟ峲寶ぷ
1做这道菜的材料。2莴笋洗净、削去表皮备用。3莴笋切成细丝备用。4柠檬从一头切去一小段。5把柠檬汁挤到笋丝中。6把泡发好的黑木耳焯烫洗净加到笋丝中。7加入适量的精盐。8加入适量的鸡精。9加入几滴芥末油。10加入适量的香油。11把所有的调料和木耳笋丝拌匀。12拌好的木耳笋丝可以放到冰箱里稍微冷藏一会儿，风味更佳。
芷菲
每到春天，妈妈就喜欢做韭菜盒子，还是买来韭菜让我们姐弟择，她在一边和面，继续和我们说些家长理短的事。妈妈有时用发面的，有时用死面的做皮，用鸡蛋粉条做馅，有时还用猪肉做馅，加上白菜什么的，特别的美味。那时我们一直围着厨房，就等着妈妈的菜盒子快熟，熟了妈妈会用碗给每人装上两个 ，妈妈说趁热吃，吃完还有，吃多点身体好，长高点。 俗语说“正月葱，二月韭”春天气候冷暖不一，需要保养阳气。春季养生重在养肝，此时多吃韭菜可增强人体的脾胃之气，强化肝功能。炒韭菜当然是首选，简单易做。而韭菜盒子虽然复杂，但营养味道更好。做
天山可可
这道枸杞木耳炒山药是一道很适合节后吃的养胃菜，主料木耳是大家公认的清道夫，山药有健脾益胃，助消化的作用、里面还点缀了一点可以温和补肾的枸杞，过节后吃吃这道菜可以有助于调节暴饮暴食后的身体。
天山可可
爆三样，即猪肝、猪腰子、猪里脊加上配菜木耳、青蒜、胡萝卜或玉兰丝。
blry2006
里脊肉肉质嫩滑，宝宝容易咬碎吞咽，加上杂蔬搭配颜色五彩缤纷，可以勾起宝宝更好的食欲～～
凯莉妈妈
1材料备好。2木耳用清水净泡20分钟，然后洗净。3切丝待用。4烧开半锅水，将木耳焯水1分钟。5倒入凉水中过冷河。6沥干水份放入冰箱冷藏1-2小时后，即可醮芥末、生抽食用。
粉竽粘糖
【美食天下 天添美食 山珍海味 延年益寿 早餐主食 米面精典】---《芹菜虾皮生煎包》《芹香鱼羊白果粥》（12月6日创意命名）烹饪方法简介：1、《芹菜虾皮生煎包》制作烹饪，将芹菜、虾皮、香干混合调味后制成陷，再将其包入制作好的包子皮内，做成16个褶皱的小包子，放入煎锅中，加入适量花生油和清水，用大火将包子蒸熟，待煎锅内水分蒸发后，撒上葱花和黑芝麻，并用文火将水煎底部煎黄煎脆即可装盘食用。 2、《芹香鱼羊白果粥》烹饪，将大米饭入锅，加入羊肉汤和适量清水，煲至米粒开花后，加入白果、芹菜菜汁、鲈鱼鱼片烧开后略
奇海生态
1猪骨飞水待用。2烧热锅倒入油放入姜片煎鱼，煎至两边金黄注入清水。3放入飞过水的猪骨。4放入鱼腥草一起煮沸。5煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火，盛入碗里饮用。
蓝色南半球
酱汤粥酱汤粥是将粳米浸泡并粗略的捣碎后，与牛肉, 香菇一起煮成的粥。因是用酱油调味故而称为酱汤粥。酱汤粥含有丰富的蛋白质，因此是对恢复期的病人与老人有益的食品。
韩国料理王
牛肉蘑菇锅面牛肉蘑菇锅面是在圆形铜盘里，放入胸肉，牛舌，胸口肉等肉片和大葱，银杏，鸡蛋丝，豆腐，蘑菇等蔬菜，再加上荞麦面一起，放入清淡的牛肉汤后边煮边吃的美食。胸肉也叫做‘鱼腹’，因此这道菜也叫做‘鱼腹铮盘’，是很多人围坐着一起吃的北方料理的代表。北方地区山地较多，土地贫瘠，气温较低，因此多产荞麦；同时因生活不宽裕常常不能吃到牛的精肉部分，因此使用其他部分作牛肉蘑菇锅面。
韩国料理王
