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益气补血、驱寒暖胃，滋补营养。
清水淡竹
国庆期间，大雨，中雨，连绵细雨只能回老家宅家做美食，大铁锅做饭才是人间烟火气，做个冬天常备菜，干煸黄豆酱，香辣开胃，不管是拌饭，夹馍都超好吃。
红•宏
1桂圆、虫草、红枣、核桃、枸杞清洗备用。2桂圆、虫草和红枣加水先浸泡半个小时，再放入核桃、枸杞。3放到锅中，隔水炖煮半个小时（可以加点冰糖，我没放是感觉已经很甜了）。4滋补汤羹。
清水淡竹
1红枣加面粉用清洗清洗干净。2放入蒸锅中蒸20分钟。3蒸好的红枣。4准备核桃仁。5红枣去核。6包入核桃仁即可。
甜甜mimi
1酵母放入水中化开。2面粉、小苏打、盐混合。3核桃压碎。4黑芝麻。5白糖放入橄榄油中搅拌。6筛入低筋面粉。7面粉倒入酵母水用筷子搅拌成絮状，放入黑芝麻和核桃。8揉成面团，不用过度揉，盖保鲜膜饧发40分钟。9面团放到油纸上，擀成2-3mm左右的薄片，用刀切成小块。10用叉子叉出小孔，防止烘烤时鼓起。11放到不粘烤盘上。12放入预热好的烤箱，中层、上下火170℃，10分钟左右（具体看烤箱实际），饼干金黄就可以了。13晾凉后密封保存。
清水淡竹
1小扁豆提前一晚浸泡洗净，百合、核桃、红枣、百合清洗。2全部食材放入锅中，加水烧煮半个小时。3喜欢吃甜的酌情加糖调味。
清水淡竹
1食材备用。2食材清洗加入破壁机中加入清水。3启动滋补糊功能。4完成。5成品。
甜甜mimi
按照家人的口味，做出了自己喜欢的传说中的美食????~
加菲猫私厨
1核桃清洗后，放烤箱中烤熟。2放保鲜袋中擀碎。3红枣清洗，去核切细。4红糖用水融化。5面粉和酵母混合，用红糖水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。6发酵好的面团。7面团取出放案板上，加红枣、核桃揉匀。8搓成长条，切成小块。9放到笼屉里二次发酵，馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后转中火15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。10新鲜馒头出笼，枣香四溢。11来个特写。
清水淡竹
北方的冬季，天气干燥，每天给自己补点汤汤水水的饮品，既补充了水分，又补充了营养。
冬季心情
每年的腊八节都会想起妈妈做的可口的八宝粥。俗话说，过了腊八就是年！今天蜡八，自己做了简单版腊八粥。吃了蜡八粥，愿2023年事事顺心，万事“粥”全。
知了_华
无猪油版的豆沙甜饭~
加菲猫私厨
1核桃清洗，南瓜去皮切小块，甜玉米粒剥出。2全部食材放到破壁机中，加水启动玉米汁程序。3程序结束，香甜玉米汁喝起。
清水淡竹
1材料如下。2核桃放入锅里煮沸去涩味。3锅里放入适量水后加入黄冰糖。4起小泡泡时放入核桃，裹上糖浆。5放入油里。6小火慢炸。7捞出来放凉。8撒上芝麻即可开动啦。
老U爱小轩哥
1红枣浸泡清洗干净。2切开去核。3放到小锅里煮30分钟。4煮好的红枣放到破壁机中打成泥。5核桃仁烤熟放保鲜袋里压碎。6打好的红枣泥倒到不粘锅中，中小火炒制。7枣泥炒一半干时放入核桃碎同炒。8快炒好时放入糖桂花。9继续炒至枣泥有明显纹路，不粘锅铲时即可，凉后还会干些。10自制枣泥馅，香甜又卫生，做包子或甜点均可。
清水淡竹
1材料:豆豉、蒜、葱。2材料:斋鱼。3胡萝卜切丁，葱切断，酱切片，蒜去皮。4砂锅放油将蒜和姜爆香。5再下入豆豉炒出香味。6接着放葱段。7再放斋鱼，撒上胡萝卜丁，淋少许酱油和水。（豆豉已有盐分，所以酱油不能多放了）8盖上盖子，小火焖8分钟。9撒上葱花即可。
家有桐宝
这是一道特别适合家宴的营养菜~做的时候就是考虑到家里的长辈们的胃口~一般家宴上准备的都是大家爱吃的丰盛菜。但我想说的是家宴是否记得准备几道老人家爱吃的菜呢？老人们一般来说牙口都不好，年纪关系消化系统也不比年轻人，或许餐桌上的大鱼大肉对于他们来说会有点压力，所以下次记得准备上几道适合老人们吃的菜，给老人们送上几道讨巧的菜，相信他们会很高兴和开心吧~做来平时吃的时候也是一道很亮眼的美味菜哦~蛋羹滑嫩，鲜香四溢~
resecrets
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1芹菜叶摘既干净。2加入精盐搅拌均匀。3加入面粉。4轻轻搅拌，至所有的叶子上都沾上面粉。5放入小笼屉里在蒸锅里蒸，水开10分钟关火取出。6蒜瓣捣碎，加入精盐、生抽、食醋、香油搅拌均匀，倒入小碗。7吃的时候蘸蒜泥吃。
魅惑儿
