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以下是我家中常备的汤料，煲猪骨汤、鸡汤都可以用。淮山：也叫山药，益肾气、强筋骨、健脾胃、助睡眠等功效，是一种价廉物美的上等食品。枸杞：润肺，清肝，滋肾，益气，生精，助阳，补虚劳，强筋骨，祛风，明目。桂圆：有补脾养血、益精安宁的作用。蜜枣：有补血，养颜，健胃，益肺，调胃，减肥之功能。莲子：具有健脾益肾，养心安神的功效。陈皮：最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压，补气等另外，朋友送了两盒【管花肉苁蓉】，我也是刚刚才知道这药材，产于新疆南部。看了包装说明，可以用来煲汤、泡酒、泡茶等。现代研究表明，它具有
大快活
海鲜炒米粉，三丝炒米粉啊，炒米粉有很多种，可以按照自己的喜好，炒出自己爱吃的米粉
下雨等彩虹
这道菜为何没人来说几句？哈哈。。是不是看到这样子。怕怕了。。。你们有眼不是泰山。就是这样的干爆煮法。好好吃。马来西亚吧生肉骨茶你们知道吗？肉骨茶汤是大马文化传统猪法。干爆肉骨茶就是这样煮法，配料调味一点不同。
大马运
今天来M，很不舒服，本来今天晚上去朋友家吃饭，还是我喜欢的海鲜呢，只可怜下午的时候，肚子痛得不行，全身汗，唉、、、、、；可不知为什么，不爱吃饭的我，今天特别想吃饭，想去买点东西，打开钱包才发现，原来钱已经用完了，没有取钱，汗、、、、、，银行太远，所以放弃了，打开冰箱里，凑和吃一顿吧！
钱钱de餐桌
不同的地方咖喱的配料是不同的，口味也是不尽相同的哦。 咖喱起源于印度，流传到其他国家之后被不同地域的人根据的自己的口味做了大概的调整，以至于不同每个饭店的咖喱都会有自己的味道。 就算在印度，每个家庭主妇的咖喱都会有自己的配方，绝对不会雷同。 咖喱是综合香料的总称，一般包含姜、大蒜、洋葱、姜黄、辣椒及油所烹煮的汤或炖菜，其大多为黄色，红色，多油，味辛辣且浓郁。 而今日我们所熟知的咖哩则普遍被定义为由新鲜或干燥香料以油炒香，加入洋葱泥，大蒜，姜一起熬煮。其中香料并没有限制，可以根据自己的口味加入不同的香
靓女厨房
做法如下
夕云梦
臊子面是陇东、关中地区的一种传统特色面食，历史悠久，尤其以岐山臊子面最为著名。从岐山发源的美食，一碗面流传并享誉盛名3千年，可见这面的功底...... 一个人吃饭，就做自己早就想尝试的“岐山臊子面”吧，哈哈，山寨版的。不正宗有三：（1）首先，【面】不正宗，不是自己擀面，而是买来的高筋挂面。（2）是【辣子】不正宗，放的不是辣椒面，而是辣椒油及辣椒酱。（3）还有就是【肉】不正宗，用是纯瘦肉，因为不吃肥肉。还有就是，油也不够“汪”等等......还挺忙活的，到最后，饿到忘了把面露出来就拍照的，照片上是看不到面条
大快活
1猪脊骨洗净解冻洗净。2猪烧脊骨加生姜焯水后洗净备用。3玉米，红萝卜切小段，莲藕切滚刀状。4黄豆泡软黄豆是我打豆浆剩下的。5将所有玉米、红萝卜、莲藕放入瓦罐，加放几块姜片，加水没过原料即可。6盖上盖子大火煲开后转小火煲2个小时。7到时间了，开动吃咯。8玉米好甜好香呢，但是我最喜欢吃里面的红萝卜啦！
何以笙萧默
1粒1口超级迷你小饭团，材料简单，做法容易，美味可口。
亚希珍祥
【三色杂菜饭】是以平日的白饭和普通杂菜为原料，配以炒杂菌菇，可算是全素斋了，健康而不失营养。菜式要做到层次分明，一般西菜师傅会选用轻巧的托底模具帮忙，把它放在盘的适当位置，再把食物按压在内，再铺上一层食物，如此类推，直至完成。然后移去模具，便能呈现出层次分明的食物摆设。而我啥模具都没，就用一个保鲜盒，也一样能做得到。同样是采用按压的方法，然后倒扣在盘中，只不过原来的最底层＝顶层。
大快活
没有买到鲜的西冷牛肉，只有做牛扒的肉，也不错，师傅帮我切好三片带回家。牛肉需要腌40分钟，做薯蓉土豆也需要蒸40分钟，那就先腌上蒸上再去干其它。结果牛肉腌了一个多钟头还没干完呢。不过，人家说牛肉腌制的时候越长越好。嘿嘿......
大快活
1姜，大蒜切末，芹菜，红萝卜，葱切末等备用2起油锅，放入豆腐3煎至两面金黄，装出来备用4剩余的油把肉末炒香，在放入姜，蒜末，翻炒5在加入红萝卜，芹菜，葱末炒过6酱油，老抽，糖，太白粉，加水，调成酱汁7到入锅中煮下，在放入煎好的豆腐，收汁，在放鸡精就可以了小窍门这种豆腐很嫩，煎的时候要多放点油，不要那么快翻
下雨等彩虹
1.萝卜洗净切开，用擦皮器擦丝。 2.用开水焯一下，不要盖盖，捞出后过凉水，最大程度攥干。3.葱切细末。4.所用原料放一起搅拌均匀。5.锅里放宽油，六成热，放萝卜入锅，一定要小火慢炸，表面金黄捞出。
贪吃咪咪
1将西葫芦 胡萝卜 洗净2西葫芦纵向一分四，去瓤3胡萝卜 西葫芦切成不规则片4热锅冷油 依次下蒜片 胡萝卜 炒香5倒入西葫芦 快速翻炒 放入少量盐糖 西葫芦断生 即可出锅装盘
祺祺家的私房菜
冬季进补什么东西最好？第一肉：墨鱼 上榜理由：关于吃肉，民间一直有“四条腿的不如两条腿，两条腿的不如没腿”的说法。墨鱼味道鲜美，营养丰富，每百克肉含蛋白质13克，脂肪仅0。7克，还含有碳水化合物和维生素A、B族维生素及钙、磷、铁等人体所必需的物质，是一种高蛋白低脂肪滋补食品。秋天吃墨鱼，对女性尤其滋补。 墨鱼具有益血补肾、健胃理气的功效，秋吃墨鱼能养阴生津。 最佳吃法：红烧、爆炒、熘、炖、凉拌，做汤均可，但为防秋燥，墨鱼做汤是比较合适的。 最好搭配：豆腐，也属于养阴生津的食物，一起吃还能起到蛋白互
幸福海味
1在面包片上涂上番茄酱。2均匀的放上切小的奶酪。3放上自己喜欢的食材，我放得都是家里现成的东西。不过如果蔬菜放得多的话，最好把菜炒一下，可以把水分弄掉，我这次没有弄，烤完后面包水分太多，馅料容易掉。4在食材上在放上奶酪，放得多点，这样可以拉出上丝。5放到烤箱里，200度，10分钟即可。6方法简单，好吃极了，女儿吃的很高兴。看拉的丝多长呀。
妞蛋
在总决赛作品中，有“苹果的家”、“大炒勺”、“永远幸福”都发表“金元宝”造型有关的菜谱。看后，今特意学做【双色金元包】。该款中式点心“双色”是用精制粉、南瓜做面皮，“金”是用马铃薯做馅料，有金灿灿的意思，“包”因为发酵是包子类，与“宝”基本同音。其寓意着新年财源滚滚，生活越来越好。
小惠子
1将一半的彩椒切成环形，放一旁备用，把另一半切碎。在一个碗中，放入切碎的彩椒、墨西哥或智利胡椒、猪肉馅、2 茶匙酱油、2 茶匙黑胡椒，制作成 4 个 3/4 英寸厚的肉饼，在一大煎锅中用中高火煎 10 到 12 分钟，期间翻面一次，放在盘子中，盖好。在同一个锅中，放少许盐煎剩下的彩椒圈和蘑菇 3 分钟。2用纸巾包住面包，微波炉高火加热 30 秒。混合美乃兹、剩下的 1 茶匙酱油和一些黑胡椒。在面包上放上做好的肉饼，煎好的黑胡椒蘑菇和混合好的酱料，完成。够 4 个人吃的。
allenlee787
1豆腐切成条，用开水烫几分钟。2大葱切成细丝。3炒锅烧热后，先用姜片把锅擦一遍，这样炒豆腐的时候不易粘锅，接着倒入花生油，油热后放入豆腐，端起炒锅来回掂几下。4将豆腐两面煎至金黄色。5放入切好的葱丝，翻炒一下后放入盐、味精，出锅即可。6炒好的豆腐装盘。
洋娃娃@
这是我参加美食天下年度总决赛的最后一道菜——年年有余！ 在江南尤其是在苏州，过年必定是要吃年糕的，不吃年糕不算过年。年糕——年“交”，高高糕糕兴兴辞旧岁迎新年，合家团聚，共享天伦，这和北方大年三十一定要吃饺子一样，饺子——交子，都是取的一个岁末更替，辞旧迎新的意思。 而今天，我们又将这象征高兴、团圆的年糕，做成了漂亮的鲤鱼造型，中国自古有“鲤鱼跳龙门”之说，锦鲤是好运的象征，将年糕做成鲤鱼，祝大家飞黄腾达，官运亨通，儿孙上进，吉祥如意，年年有余！
坨坨妈
