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番薯糖水是传统的广式糖水，这是我小时候饭后出镜率很高的甜汤，和红豆沙、绿豆沙一样。传统的番薯糖水要放很多姜和红糖，才能煮出最最家乡的味道呢。
云朵上的歌_
1红薯蒸熟 倒成泥2加入面粉 酵母粉 揉成团 盖上保鲜膜等待发酵 半个钟左右3面粉加糖 酵母和一点水 揉成团 等待发酵 两种面团发酵完后 用擀面杖擀平 4两张擀平的面皮重叠 卷起来 切成小段 上锅蒸5成品 可以适量加点白饼药 让它光滑一点 做的时候忘了加
ccyy.
红薯是个好东西 可是烹饪方式太单调 总是吃不下去 这样做成小球 下午茶时陪着吃 微甜不腻 刚刚好
梦乔小厨儿
终于还是在末尾落上饭字。没有一粒大米。虽然薏米玉米小米统统都带了个米字，然而，原本作为配料的南瓜芋头山药红薯组合在一起，在量上占有绝对优势，并占据了大部分空间，让它看起来完全没有饭的样子。称之为饭，实在有些勉强。捧着这一碟黄金白银准备开吃的时候，有人问，血糖高吃什么？吃什么？别只紧着白米饭。其实蛮可以推介这一碟黄金白银的，可是，很清楚，不会有人把它当作饭来吃。在很多人的眼里，饭，就是白米饭。说了白说。
食·色
又来为那些需要被消耗解决掉的食材寻找出路。马苏里拉不做批萨可以用来焗烤什么，火腿或许可以用来做配料或点缀。还好火腿不是很多，否则最好是考虑做主料。焗个土豆泥吧，将火腿混杂其中，或许更容易被接受。火腿中有些许肥膘，油就不用放了，虽然这点油显然对于润滑的口感起不到任何作用。临时起意，把之前用剩的一小块红薯加了进去，算是增加点颜色。看起来效果还不错，接受度比预期的要好。
食·色
官府菜，以精致美味和私厨而出名，忘记哪个官府菜里面有道山药豆沙糕，山药细腻的口感配上豆沙馅的香甜，再加上香煎的烹饪方式，让这道山药糕格外美味我把这道官府菜更改了，原料由山药改为了红薯，豆沙馅换成了玫瑰豆沙馅，外面加了枸杞和芝麻，看起来比原先精致了不少，更适合当餐桌上的点心和甜点了。不是不想做山药糕，是因为家里没有山药了，只有红薯了。但是这红薯豆沙糕的味道比山药糕更胜一筹，因为这个红薯糕外焦里糯，外面是酥酥脆脆的那种口感，里面是糯糯香甜的，入口即化，更有玫瑰豆沙特有的芳香，而且外面还有芝麻香，我还加了几棵枸
倾城韩妆园
这是一道很清爽的汤，汤汁清甜，红薯粉糯，白菜鲜嫩。红薯是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。小白菜所含的营养价值成分与白菜相近似，小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。小儿缺钙，骨软、发秃，可用小白菜煮汤加盐或糖令其饮服，经常食用颇有益。小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能。考试前多吃小白菜，有助于保持平静的心态。
清欢的烟火生活
天津卫管红薯叫做山芋，我爱用山芋熬粥。以前一直是把山芋和小米棒子渣直接放锅里熬煮，前几天看电视里的美食节目，大厨说，把山芋蒸熟了在放粥里稍微煮一下就行，这样山芋会更甜。今儿试一下，效果不错，而且加了江米面（糯米粉），和大枣的香味合在一起，真有端午粽子的味道。节日家宴，吃完了大鱼大肉，来一碗粥，养胃又健康呀！
绿野薄荷
红薯的季节又快到啦~恩~喜欢吃红薯的朋友，可以看看27的这道红薯丝~PS：我们这边的把红薯叫做红苕~嘻嘻~~
27殿
1蔬菜（除茄子和西葫芦外）去皮切丁（尺寸1cm见方）盛入容器内，红薯用水泡30分钟后挤干水分并用纸巾滤干。2将飞利浦Airfryer调至200摄氏度预热3分钟。3在一个烘烤篮里放胡萝卜丁，再加一汤匙橄榄油后连烘烤篮放到飞利浦Airfryer内。4保持200℃的温度烹制10分钟，到5分钟时稍作搅拌。5加入木薯、红薯及百里香叶继续烹饪10分钟，到5分钟时稍作搅拌。6煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康！
飞利浦健康厨房
有了红薯淀粉炸薯饼也能吃出炸鸡的口感
tgcyy
1材料：大米、红薯、椰丝2将红薯洗净、去皮。3放在案板上切成块，待用。4将大米倒入电饭煲内胆中，放入清水淘洗淘洗。5随后，合入切好的红薯、搁入椰丝。6接着，加入清水，和平时煮饭差不多的水量。7然后，放入电饭煲中。8盖上盖、插上电源、按下煮饭键开始煮。9最后，煮熟后跳到保温档，再焖上5——6分钟。10开盖，就可以用膳了。。。
花鱼儿
最近天凉了，各种夏天甜品冷饮于是乖乖退下。 红糖具有养血、活血的作用，加到姜汤里，可改善体表循环，治疗伤风感冒。这个双色姜糖小圆子是在传统酒酿小圆子的基础上进行了下创新，这个冬天的夜宵有着落了~而且，紫色和黄色是世界上最漂亮的对比色，有没有呀？
安达Andrea
1把各种材料按比例算好，称量待用。黄油隔水融化，紫薯红薯洗净蒸熟压成泥待用。2面包机内胆洗净，先放液体材料混合物（牛奶、鸡蛋、隔水融化的黄油），再放固体混合物（紫薯/红薯、高粉、酵母、糖、盐）。3选择“发面团”指令，开始搅拌。4取出面包机发好的面团，挤出空气，进行二次发酵。我用的烤箱二次发酵，把温度控制在30~40度，湿度就在下层烤架上放一碟水就好了。如图。5烤箱发酵1小时，取出两个面团擀成厚约1cm的长方形，宽度要比吐司模小1cm，因为放进模具里还会发酵。刷上蛋液。6两片面饼刷好蛋液，均匀地撒上蜜红豆，
安达Andrea
忽然有一种包解决的感觉。什么堆积了，就专攻什么。红薯堆积，就解决红薯。红薯补虚健脾，益气强肾，通便秘；含有大量胶原和黏液多糖类物质，可以保持人体动脉血管弹性，防止肝肾结缔组织萎缩。据说有长寿老人就顿顿离不开红薯。不过这东西虽好，吃多了胀气，不是什么人都能消受的。红薯吃法很多，还没有吃过西式的。今天就焗个红薯尝尝。
食·色
1西红柿洗净。2切成滚刀块。3锅里放油，放入葱、姜煸炒。4放入西红柿翻炒。5放入足够凉水烧开。6放入豆萁。7开锅后放入鸡蛋液。8放入盐、味精调味即可。9盛入碗中，即可享用。
gaopingzhao
在我们老家，有一种年糕叫“花糕”，或叫做“枣花糕” 称其为“枣花糕”是因为做出的形状像朵花，而且也是用家乡个大、肉多的大红枣做的所以称为“枣花糕”。 这种枣花糕在家乡还有一个风俗，过年时当娘的给姑娘专门做的一种食品，也就是初二回娘家时，给闺女带回家的礼物。 枣花糕的寓意很简单，当娘的就是希望自己的闺女在新的一年里长得像花儿一样越来越年轻越来越漂亮，工作和生活红红火火，高高兴兴一年比一年高。 枣花糕形状繁多，以面作圆底盘，卷条边缘为纹，铺一层红枣，上面再加上一层比第一层略小的带花边的面盘，上面可做上各
梅依旧
1山药洗净去皮。2切成一公分的片。3放入盘中。4锅里放足够得凉水，大火烧开放入山药。5大火蒸30分钟。6取出来稍晾。7撒上白糖，即可享用。
gaopingzhao
“盖菜”是芥菜的变种。北方目前种植和食用的“盖菜”是从我国的广东省引进。它最早盛产于福建省闽侯县城的甘蔗镇。这里依山傍水风景秀丽，在福建母亲河闽江的滋养下，沿江一带盛产最多，“盖菜”种植的历史也十分久远。“盖菜”的茎叶脆嫩，口味清香，含丰富的蛋白质、维生素和矿物质。叶梗加入鸡汤一起煮，味道十分鲜美，还可清炒、凉拌、涮火锅等等。今天，就用“盖菜梗”做道菜，配料用的是“干贝松”，因此叫做“干贝松炒盖菜梗”，其制作方法简单，味道鲜美。具体制作如下；
大炒勺
1材料：蜜柚皮。2材料：冰糖适量。3在温水里加些盐，将柚皮在里面浸泡一会，然后用牙刷将表面刷新干净，再将皮里面白色的瓤用刀削干净，削的越薄越好。4将柚子肉掰散备用。5将柚子皮切成丝，用食盐用力揉搓，使柚子皮中的苦味析出。6再用清水浸泡半小时，然后用舌头品尝一下，如果还觉得苦继续重复以上的过程。（我一共重复了2次，也就是泡了一共泡了一个小时）7将柚子肉和去除苦味的柚子皮放入锅里，加入清水，水的份量大约没过柚子肉和柚子皮就可以了，然后开大火加上盖子煮。8当水煮沸了以后，加入冰糖，将火转成中小火。9在煮的过程中
家有桐宝
