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红薯叶可以增强免疫，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，还有缓解衰老降血糖、通便利尿、还有升高血小板、止血、预防动脉硬化、还有抗癌，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的功能。
xyp520
1红薯叶清洗干净。2准备大蒜几个辣椒。3锅里热油加盐。4到入红薯叶，加辣椒大蒜。5翻炒均匀。6起锅装盘即可。7美味的红薯叶子就炒好了。
甜甜mimi
1红薯叶切段，大蒜葱切好。2锅中放油烧热放入葱蒜爆香，放入红薯叶翻炒。3软透。4放盐和鸡精关火。5装盘。
金豆妈妈爱做饭
红薯叶中含有丰富的黏液蛋白、维生素A原、维生素C、维生素B2、膳食纤维以及钙、铁等矿物质。1.红薯叶中含有的黏液蛋白，能够有效清除体内自由基，延缓衰老，增强身体免疫功能。2.红薯叶中含有的丰富的膳食纤维能够帮助有效带离体内的胆固醇，还能够帮助排毒，减重。3.红薯叶中含有丰富的维生素，其中维生素A原能促进视力；维生素B2能防治由于缺乏所引起的各种炎症；维生素C能预防坏血病，并且帮助消除自由基，具有延缓衰老，美容养颜。4.红薯叶中含有的丰富的钙、铁矿物质能够为身体补充足够多钙和铁，有补钙和造血作用，在一定程度
一溪月
1红薯叶带茎杆。2茎叶分开。3茎杆这个菜不用。4叶子洗净。5当蒸锅里，可以切碎。6面粉倒入叶子里。7搅拌。8大火烧开5分钟即可，时间久了，叶子颜色就发暗了。9大蒜和辣椒处理干净。10大蒜切片，放蒜臼子里，加食盐和鸡精。11捣成蒜泥。12放醋。13放生抽。14放蚝油和香油。15搅拌均匀。16辣椒切碎，放调好的蒜泥中，不吃辣，这个步骤直接略过即可。17摆盘。18可以用蒸菜去蘸着蒜泥吃，也可以把蒜泥淋在蒸菜上。
不做妖精好多年
好多人都喜欢吃红薯甘甜软糯，对于它的叶子可能大多数人都不怎么吃，其实红薯叶也是非常美味的，简单凉拌一下就非常入味，而且营养价值也不菲。
美女天天
在农村，红薯叶是最常见的蔬菜，大部分人家都用来喂猪或扔掉。却不知红薯叶的营养丰常丰富，叶子翠绿鲜嫩、爽口，它的大部分营养含量比菠菜、芹菜等这种高营养物质高很多，特别是类胡萝卜素比普通胡萝卜高3倍，比鲜玉米、芋头等高600多倍。
清水淡竹
1红薯叶择去老的部分洗净沥水，蒜瓣去皮切末。2干锅中倒油，放入红薯叶和蒜末，用筷子翻炒2分钟。3加适量盐炒匀即可。
田田_hz13
非常喜欢吃窝窝头，微甜又筋道，这个杂粮窝窝头，营养丰富又富含粗粮纤维，减肥一族或者老年人都很适合吃哦。
胡杨521
1红薯叶洗净。2红辣椒切丝、蒜切末。3锅内热油、下蒜末炒出香味。4接着倒入红薯叶和红辣椒丝。5炒至变软。6加点盐、鸡精。7翻炒均匀出锅。8成品。
香香的小厨房
1红薯叶选顶部的嫩叶，择干净。2清洗干净沥水。3锅中放油，放入蒜蓉小火煸香。4改大火，放入洗净的红薯叶。5红薯叶翻炒至变深绿色就放盐调味。6放入鸡精翻炒均匀，关火。7成品。
笑笑昵
1黑木耳用温水泡发。2红薯叶清洗干净。3泡发的黑木耳洗净切丝。4今天买的掸好水的热干面。5锅中放油，磕入鸡蛋炒散盛起。6锅中放油，放入黑木耳和红薯叶翻炒两下。7放入热干面翻炒几下。8放入一勺酱油翻炒一分钟。9放入一点点白糖，这把勺子真的很小，白糖只需要一点点。10放入盐调味。11放入鸡精翻炒均匀，关火。12成品。
笑笑昵
1红薯叶去掉老叶，清洗干净，大蒜切碎2锅烧热，放入花生油烧热，下入蒜末炒香3放入红薯叶子，大火快炒4翻炒均匀.放盐调味5放盐以后翻炒一分钟就可以了6装盘。
雨中漫步_kRsJPX
红薯叶中含有丰富的黏液蛋白、维生素A原、维生素C、维生素B2、膳食纤维以及钙、铁等矿物质，具有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳汁、补中益气、通便等功效。
一溪月
红薯叶吃着比较健康我家常吃。
吃货185
1千张洗净，叠起来。2切成四份。3每份都卷起来。4用绳子两头扎结（这种麻绳我们这儿包粽子要用到的）。5卤料放纱布袋中。6清水里冲洗下，打结备用。7锅内倒油，将扎好的千张卷煎一下。8表皮煎成金黄。9锅内放水、千张卷、生抽、老抽、料酒、糖、卤料包，大火煮开。10转中火1小时。11小火1小时。12切一下装盘即可，冷热皆宜。
鱼家小厨
1取一个小碗，加入一勺辣椒豉油，半勺香醋，糖，盐，鸡精，胡椒粉。2加少许清水搅拌均匀备用。3炒锅到油把洗净切断的蒜黄和红椒，蒜苗倒入。4翻炒片刻盛出备用。5炒锅再到少许油爆香葱姜末。6倒入豆饼翻炒均匀。7把调好的料汁加入炒均匀。8再把炒过的蒜黄和红椒蒜苗放入翻炒均匀，加一点香油水淀粉炒匀出锅。
红豆厨房
今天早上出门，思想斗争了好一会儿，要不要加衣服呢？！最后还是加了衣服出门。不过，出门就后悔了，温度比昨天高了几度，回到办公室里，感觉衣服多了，裹得紧紧地不舒服，赶紧脱，呵呵，这天气。天气预报说过两天还要冷，不过昨天最冷的时候都没穿毛衣，今天倒穿了。 新闻里看到春运大家挤火车，真辛苦，为了家人团聚，多苦多累都能忍受，感动。还好，俺离家里就几百公里，方便些。 魔芋我很少吃，看到超市里有，买来试试，以前都是朋友给我寄的干货。
琴心剑胆
芥蓝有利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效，我就知道它最通俗的一点就是清热下火，单吃芥蓝的话会有稍微的苦味，所以一般跟腊肠或者腊肉一起做就香很多~
草莓
番茄炒鸡蛋这道家常菜虽说简单，但是大家却都爱吃，记得在大学的时候常常吃这道菜，在宿舍煮面条的时候也会放一个鸡蛋一个番茄，所以这两样的搭配总觉得格外的亲切，对一点都不挑食的我来说，怎么煮都好吃。 虽然是道简单的菜肴，但是每个人都有自己的做菜方式和习惯，番茄炒鸡蛋这道菜的做法随便都能搜索到很多，虽说简单却也不易，以前看过很多这道菜的做法，每个人的说法也不同，最后根据自己的喜好，总结了自己喜欢的吃法，只是个人的观点，仅供参考。 先从切法来说，以前在天天饮食上看到的是切成滚刀块的，番茄还要快速焯水，我试过一次，不
球球厨窝
