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1童子鸡去内脏，清洗干净（我是在麦德隆买剖好的）。2红枣、麦冬枸杞清洗干净备用，姜切片。3炖锅内加水，放姜片、鸡大火煮开。4用勺子把上面的白沫清除干净（沫一定要除干净，这样鸡汤更鲜美）。5清除白沫后盖上锅盖继续文火炖30分钟后加入配料继续炖20分钟撒上盐煮2分钟就可以吃了。
水的清新
平时最爱吃滴米糕，一直懒着最，五一假期，行动起来！
爱糯糯
1汤骨洗净，用热水烫去血沫，备用;2将粉葛洗净，削掉皮和切成小块状， 备用；3将全部原料如汤骨，粉葛，红枣及蜜枣放进电子砂锅里，倒入热水，水量要盖过原料；4炖煮4-5个小时即可饮用。
小小燕菜鸟
这个粥是我经常做的。它简单营养，特别适合女孩子在月经期调理身体，呵呵~ 女生一定要会爱自己，哟西~~~
cookeatlove
我这里用的是自己晒干的小米椒，大家可根据家里人多少加减上述食材！！所有标有“适量”的食材，可根据自己喜好酌情放量！另外，我配了三米饭（普通小米、黑小米和大米），味道和营养很均衡的哦！！家里有高压电锅的可一次性将上述食材放入，用浓汤28分钟就OK 了！！！不过我个人比较喜欢和享受用砂锅文火慢炖的味道和过程。
胖胖美食
今天做的这款红枣枸杞粥，能起到养血安神，滋补肝肾、养肝明目、还有消除疲劳的作用。
gaopingzhao
这做法是最简单的，相信很多人都会以着方式蒸鸡。我家就时常做呢！因为是简单又快的快手菜。一下班回来，快速的预备好放去蒸，然后帮孩子洗个澡出来，就可让他有香喷喷，热乎乎的菜肴吃啦！
meimei.lam
“红豆生南国,春来发几枝。愿您多采撷,此物最相思”。每每看到红豆时，总会特别的想您。“大姨妈”走后几天，脸色总是特别的难看，每当这时，您总会献上一碗稠稠的红豆沙。想您了，妈妈，祝您母亲节快乐。知道您总是记挂着我，但你放心吧，我长大了，会照顾自己了，会自己煮红豆沙了。不信你尝尝，给您献上大大的一碗红豆沙，寄上我深深的相思，永远爱您······
queeniefine
白菜干是白菜晒干而成的 白菜干是白菜晒干而成的，素以“甜”、“软”、“甘”有名，仲秋闷热时宜用白菜干煲粥、煲汤。白菜干具有较高的营养价值，、含有丰富的多种维生素和矿物质，可溶性蛋白、脂肪油，特别是维C和钙、膳食纤维的含量非常丰富。对于护肤、养颜、防止女性乳 腺癌、润肠排毒、促进人体对动物蛋白的吸收等，都有极大功效。白菜干能养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒，能养心调血，除烦止渴有消燥除热、通利肠 胃、下气消食的作用。多食白菜干，还能预防和治疗便秘，预防痔疮及结肠癌等。【功效】养心调血，清热除烦，解渴
meimei.lam
1.粽叶。很多叶子可包粽子，比如竹叶，箬叶，芦苇叶，芭蕉叶，以及荷叶。北方可选比较少。我们市场上大多为干箬叶，这种叶子买回来煮一煮或者用水浸泡几个小时就可以用了。偶尔有真空包装的鲜箬叶，但因为有传JS会利用化学药剂返青叶子，所以，自己也不好分辨，买到什么样子的，就要看运气了。还有一个办法，就是直接网购鲜粽叶吧。没办法，谁让我们当地不产。2.糯米。长粒与圆粒糯米都可以，若糯米为主料或者全部是糯米，还是少量添加一些粳米，避免煮好的粽子太Q。糯米要提前一天浸泡，但因为端午时节温度都比较高，所以浸泡时最好放冷藏，
小媚猪
最近买了小熊酸奶机，有米酒的功能。初次发贴，尝试中。
梅梅9999
五指毛桃被称为“广东人参”，具有平肝明目，滋阴降火，健脾开胃，溢气生津，祛湿化滞，清肝润肺等作用。不论春夏秋冬，男女老少皆可食用， 最吸引我的是用它煲出的汤有椰奶香味，非常的独特。
家有桐宝
1：准备花椒20颗，生姜5片，红枣5个。玉米切块准备，萝卜备用，排骨500克备用2：褒锅放入3分之2的水，将花椒生姜红枣一律放下，然后滴入30毫升白醋。（没有白醋可以滴入少许其他的醋，醋可以把排骨的营养和味道完全煲出来）开中火把水烧开了。3：将新鲜的排骨放入另一口锅中，放入水，刚好没过排骨，小火。看见白沫沥水。将排骨捞出备用。4：褒锅水开，将排骨放下，然后滴入少许食用调和油，（目的是1可以增香，2使油覆盖表面，减少原汤的蒸发，这样汤煲出来才浓香）5：萝卜切块备用，萝卜不能切太大了，整个萝卜十字开花切块就行
ChristopherLee
小龙虾好吃，但是做起来比较麻烦。盱眙龙虾店里不卫生而且价格不公道。还是自己做的比较实惠。忙活了2个小时，这顿麻辣小龙虾才是有自家特色的美味！
喵肥拉
1糯米粉和澄粉加入糖拌匀，倒入适量的开水烫成 面团。2下成剂子，包入馅心，做成梨子的形状。3把包好的小梨子放入蛋清中滚一下。4放入椰蓉中裹上椰蓉。5把红枣切成细条做梨柄。6把做好的雪梨放入蒸笼蒸熟即可。7蒸熟的雪梨，软糯可口。
海洋moon
北方的“烩菜”品种很多，实际就是大杂烩。过去在年节时很常见，但是做好了也不是很容易的事，要想味道好还真要下一番功夫！“烩菜”有什锦烩丸子、什锦烩豆腐、什锦烩粉条、什锦烩饹馇、什锦烩海味，还有什锦烩肚肝等等。制作“什锦烩”爆锅很重要，也就是炝锅，如底口没做好味道就不会好。今天做一道北方的什锦烩菜，叫做“荤素烩什锦”，里面用了五花肉、炸豆泡、香菇、冬笋，还有青菜。具体做法如下；
大炒勺
你有没有这样的体会，有时候信手拈来的几样食材搭配起来做菜却创造出了让人胃口大开的奇妙的味道。酸菜和鲜笋都是十分家常的食材，但这样的搭配可谓是天衣无缝。其实这种做法也是以前听我奶奶说的，当时住在对面的是一户从福州搬过来的人家，当时就送来了一大盘的酸菜笋过来。第一次尝试了之后就被这种味道深深的吸引了，鲜笋的鲜嫩清香搭配上酸菜特有的酸味，再加上福州人做菜必不可少的白糖，咸中带着酸甜，透着鲜笋的清香和清脆，绝妙的搭配神奇的味道~
resecrets
1生菜洗净摘好备用。2蒜头拍扁剁成茸。3油烧热后把蒜头爆香后放入生菜。4生菜炒至半透明后加入蚝油。5拌匀即可出锅。6拌匀后的生菜爽脆甜口。小窍门1生菜容易出水下锅前要甩干水分。2）蚝油本身有咸味，可不用放盐，如果口味较重，可略加少许盐。3）如果生菜出水较多，先把水分滤干再倒回锅拌蚝油。4）生菜很容易熟，炒至透明刚熟即可，这样吃起来更有爽脆清甜的口感。
乐逍遥
俗话说，“百菜不如白菜”。大白菜富含胡萝卜素、B族维生素、维生素C、钙、磷、铁等，白菜中的微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅，就连肉蛋也比不过它。白菜的药用价值也很高，中医认为其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功效。 娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从生长过程来看，娃娃菜就是大白菜成熟收割后，用土把菜根埋住，之后根部又会发芽，这个新芽长成的菜便是娃娃菜。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。
爱吃de胖子
1黄姑鱼去鳞及内脏洗净。2在鱼身两边打一字花刀。3煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。4盛出备用。5热锅下油，放入豆豉炒出香味。6再放入煎好的黄姑鱼。7加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。8转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
爱吃de胖子
